Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша с картошкой и грибами в духовке

Горбуша с картошкой и грибами в духовке

Name: Горбуша с картошкой и грибами в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 700 гр.; Горбуша замороженная 800 гр.; Майонез 4 ст.л.; Шампиньоны свежие 3 шт.; Лук репчатый 2 головка; Помидоры свежие 250 гр.; Сыр Пармезан 100 гр.; Соевый соус 100 мл.

23994

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Горбуша с картошкой и грибами в духовке имеет невероятное сочетание вкуса и аромата. Оно получится вкусным и сытным, легким в приготовлении, которое подойдет для любого праздничного ужина или семейного обеда.

Кухня Европейская

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 106 ккал 2279 ккал 380 ккал

Белки 10,1 гр. 217,9 гр. 36,3 гр.

Жиры 4,3 гр. 93,3 гр. 15,6 гр.

Углеводы 6,7 гр. 145,3 гр. 24,2 гр.

Вода 49,0 гр. 1054,4 гр. 175,7 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 18,2 гр. 3,0 гр.

Анастасия Орлова (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 700 гр. Горбуша замороженная 800 гр. Майонез 4 ст.л. Шампиньоны свежие 3 шт. Лук репчатый 2 головки Помидоры свежие 250 гр. Сыр Пармезан 100 гр. Соевый соус 100 мл.

Процесс приготовления

Как начать готовить горбушу с картошкой и грибами в духовке? Если вы используете замороженную горбушу, предварительно достаньте ее из морозильной камеры и немного разморозьте, затем удалите голову и хвост, очистите от внутренностей, тщательно промойте под водой и обсушите бумажными полотенцами. Затем аккуратно извлеките хребет и все остальные косточки.

Подготовленное филе горбуши нарежьте на небольшие кусочки, затем выложите в глубокую миску и залейте необходимым количеством соевого соуса.

Репчатый лук очистите от шелухи. Затем промойте в прохладной проточной воде и нарежьте тонкими полукольцами.

Подготовленный репчатый лук положите в емкость к рыбе и тщательно перемешайте. Затяните пищевой пленкой и оставьте мариноваться приблизительно на 30 минут.

Тем временем картофель тщательно вымойте и очистите от кожуры с помощью овощечистки, очищенный картофель нарежьте тонкими кружочками. Подготовленный картофель выложите в глубокую емкость, добавьте необходимое количество майонеза, хорошо перемешайте и затяните пищевой пленкой. Оставьте мариноваться приблизительно на 20 минут.

Помидоры тщательно вымойте, затем обсушите и нарежьте тонкими кружочками.

Шампиньонам очистите от кожицы, нарежьте тонкими слайсами. Подготовьте форму для запекания.

На дно формы налейте небольшое количество воды, приблизительно полстакана. Затем выложите половину подготовленного картофеля.

Поверх ровным слоем распределите маринованную горбушу вместе с луком.

Сверху распределите шампиньоны.

Поверх шампиньонов выложите вторую половину картофеля.

Последним слоем выложите кружочки помидоров.

Твердый сыр натрите на крупной терке. Форму поместите в предварительно разогретый духовой шкаф приблизительно на 35 минут и запекайте блюдо при температуре 180 градусов.

Затем аккуратно извлеките форму из духового шкафа, присыпьте блюдо натертым сыром, распределив его равномерно. И поместите форму в духовой шкаф еще 10 минут. Готовое блюдо аккуратно извлеките из духового шкафа, немного остудите и подавайте порционно. По желанию можно украсить блюдо свежими овощами или зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.44%

Витамин В1 5.88%

Витамин В2 5.15%

Витамин В4 7.35%

Витамин В5 7.24%

Витамин В6 12.2%

Витамин В9 1.13%

Витамин В12 53.26%

Витамин С 4.18%

Витамин D 40.73%

Витамин E 8.38%

Биотин 0.17%

Витамин К 0.99%

Витамин РР 17.4%

Калий 7.5%

Кальций 6.71%

Кремний 3.87%

Магний 3.8%

Натрий 7.45%

Сера 18.93%

Фосфор 14.91%

Хлор 3.08%

Алюминий 176.11%

Железо 2.23%

Йод 13.03%

Кобальт 83.88%

Литий 3.47%

Марганец 2.24%

Медь 5.81%

Никель 1.28%

Рубидий 24%

Селен 32.22%

Фтор 4.12%

Хром 41.92%

Цинк 4.15%

Бор 3.29%

Ванадий 2.32%

Молибден 3.39%

Витамин A 74%

Витамин В1 126.54%

Витамин В2 110.87%

Витамин В4 158.29%

Витамин В5 155.8%

Витамин В6 262.61%

Витамин В9 24.31%

Витамин В12 1146.67%

Витамин С 89.98%

Витамин D 877%

Витамин E 180.49%

Биотин 3.6%

Витамин К 21.21%

Витамин РР 374.68%

Калий 161.37%

Кальций 144.4%

Кремний 83.33%

Магний 81.77%

Натрий 160.33%

Сера 407.5%

Фосфор 321%

Хлор 66.35%

Алюминий 3791.67%

Железо 47.93%

Йод 280.48%

Кобальт 1806%

Литий 74.64%

Марганец 48.26%

Медь 124.99%

Никель 27.5%

Рубидий 516.77%

Селен 693.74%

Фтор 88.8%

Хром 902.54%

Цинк 89.25%

Бор 70.83%

Ванадий 50%

Молибден 73.03%

Витамин A 12.33%

Витамин В1 21.09%

Витамин В2 18.48%

Витамин В4 26.38%

Витамин В5 25.97%

Витамин В6 43.77%

Витамин В9 4.05%

Витамин В12 191.11%

Витамин С 15%

Витамин D 146.17%

Витамин E 30.08%

Биотин 0.6%

Витамин К 3.53%

Витамин РР 62.45%

Калий 26.9%

Кальций 24.07%

Кремний 13.89%

Магний 13.63%

Натрий 26.72%

Сера 67.92%

Фосфор 53.5%

Хлор 11.06%

Алюминий 631.94%

Железо 7.99%

Йод 46.75%

Кобальт 301%

Литий 12.44%

Марганец 8.04%

Медь 20.83%

Никель 4.58%

Рубидий 86.13%

Селен 115.62%

Фтор 14.8%

Хром 150.42%

Цинк 14.87%

Бор 11.81%

Ванадий 8.33%

Молибден 12.17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	666 мкг	900 мкг	3.4	12.3
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	5.9	21.1
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	5.1	18.5
Витамин В4	791.5 мг	500 мг	7.4	26.4
Витамин В5	7.8 мг	5 мг	7.2	26
Витамин В6	5.3 мг	2 мг	12.2	43.8
Витамин В9	97.2 мкг	400 мкг	1.1	4.1
Витамин В12	34.4 мкг	3 мкг	53.3	191.1
Витамин С	81 мкг	90 мкг	4.2	15
Витамин D	87.7 мкг	10 мкг	40.7	146.2
Витамин E	27.1 мг	15 мг	8.4	30.1
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.2	0.6
Витамин К	25.5 мкг	120 мкг	1	3.5
Витамин РР	74.9 мг	20 мг	17.4	62.4
Калий	4034.3 мг	2500 мг	7.5	26.9
Кальций	1444 мг	1000 мг	6.7	24.1
Кремний	25 мг	30 мг	3.9	13.9
Магний	327.1 мг	400 мг	3.8	13.6
Натрий	2084.2 мг	1300 мг	7.4	26.7
Сера	2037.5 мг	500 мг	18.9	67.9
Фосфор	2568 мг	800 мг	14.9	53.5
Хлор	1526 мг	2300 мг	3.1	11.1
Алюминий	1137.5 мкг	30 мкг	176.1	631.9
Железо	8.6 мг	18 мг	2.2	8
Йод	420.7 мкг	150 мкг	13	46.7
Кобальт	180.6 мкг	10 мкг	83.9	301
Литий	52.3 мкг	70 мкг	3.5	12.4
Марганец	1 мкг	2 мкг	2.2	8
Медь	1249.9 мкг	1000 мкг	5.8	20.8
Никель	55 мкг	200 мкг	1.3	4.6
Рубидий	1033.5 мкг	200 мкг	24	86.1
Селен	381.6 мкг	55 мкг	32.2	115.6
Фтор	3552.1 мкг	4000 мкг	4.1	14.8
Хром	451.3 мкг	50 мкг	41.9	150.4
Цинк	10.7 мг	12 мг	4.1	14.9
Бор	850 мкг	1200 мкг	3.3	11.8
Ванадий	10 мкг	20 мкг	2.3	8.3
Молибден	51.1 мкг	70 мкг	3.4	12.2