Главная
➠ Салат из вареной свеклы

Салат из вареной свеклы

Name: Салат из вареной свеклы
Prep time: 130 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла 300 гр.; Чернослив 40 гр.; Изюм 30 гр.; Майонез 30 гр.; Грецкий орех 10 гр.; Чеснок по вкусу; Соль по вкусу

1884

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Проще пареной репы может быть только вареная свекла. Салат из нее готовится очень быстро, но то никак не отражается на вкусе, и блюдо получается очень вкусным. Эта закуска замечательно подходит к мясным блюдам, делает их вкус еще более насыщенным.

Кухня Русская

Время готовки 130 мин.

Порции 2

Калорийность 111 ккал 471 ккал 236 ккал

Белки 2,1 гр. 8,8 гр. 4,4 гр.

Жиры 3,4 гр. 14,7 гр. 7,3 гр.

Углеводы 16,0 гр. 68,1 гр. 34,1 гр.

Вода 68,6 гр. 292,4 гр. 146,2 гр.

Пищевые волокна 3,5 гр. 14,7 гр. 7,4 гр.

Светлана Беляева (196 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свекла 300 гр. Чернослив 40 гр. Изюм 30 гр. Майонез 30 гр. Грецкий орех 10 гр. Чеснок по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления салата из вареной свеклы? Подготовить свеклу.

Свеклу сварить до полуготовности (около 40 минут).

Затем просушить свеклу на бумажном полотенце, заверните в фольгу, запекайте в духовке около часа при температуре в 180 градусов.

Готовой свекле дайте остыть.

Чернослив помойте, замочите в кипятке на полчаса.

Изюм помыть, замочить в кипятке на 10 минут.

Чернослив и изюм нарежьте соломкой.

Грецкие орехи мелко порубите.

В глубокой емкости смешать натертую на крупной терке свеклу с черносливом и изюмом, посолить, добавить грецкие орехи и по вкусу чеснок. Салат заправить майонезом.

Витамины и минералы

Витамин A 0.44%

Витамин В1 2.86%

Витамин В2 3.03%

Витамин В4 1.69%

Витамин В5 3.77%

Витамин В6 6.23%

Витамин В9 19.84%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.74%

Витамин D 0%

Витамин E 15.91%

Биотин 0.12%

Витамин К 5.06%

Витамин РР 3.31%

Калий 15.55%

Кальций 3.61%

Кремний 4.69%

Магний 8.19%

Натрий 49.09%

Сера 3.65%

Фосфор 7.15%

Хлор 36.61%

Алюминий 1.81%

Железо 6.67%

Йод 0.19%

Кобальт 5.94%

Литий 0.09%

Марганец 17.47%

Медь 12.45%

Никель 2.23%

Рубидий 0.22%

Селен 1.84%

Фтор 0.82%

Хром 0.06%

Цинк 3.17%

Бор 0.21%

Ванадий 3.99%

Молибден 2.35%

Витамин A 1.87%

Витамин В1 12.19%

Витамин В2 12.92%

Витамин В4 7.18%

Витамин В5 16.08%

Витамин В6 26.55%

Витамин В9 84.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.19%

Витамин D 0%

Витамин E 67.77%

Биотин 0.52%

Витамин К 21.58%

Витамин РР 14.11%

Калий 66.23%

Кальций 15.39%

Кремний 20%

Магний 34.91%

Натрий 209.13%

Сера 15.56%

Фосфор 30.48%

Хлор 155.95%

Алюминий 7.71%

Железо 28.41%

Йод 0.81%

Кобальт 25.3%

Литий 0.4%

Марганец 74.43%

Медь 53.04%

Никель 9.5%

Рубидий 0.92%

Селен 7.85%

Фтор 3.51%

Хром 0.25%

Цинк 13.51%

Бор 0.89%

Ванадий 17%

Молибден 9.99%

Витамин A 0.93%

Витамин В1 6.09%

Витамин В2 6.46%

Витамин В4 3.59%

Витамин В5 8.04%

Витамин В6 13.28%

Витамин В9 42.26%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.09%

Витамин D 0%

Витамин E 33.89%

Биотин 0.26%

Витамин К 10.79%

Витамин РР 7.05%

Калий 33.12%

Кальций 7.69%

Кремний 10%

Магний 17.45%

Натрий 104.57%

Сера 7.78%

Фосфор 15.24%

Хлор 77.98%

Алюминий 3.85%

Железо 14.21%

Йод 0.4%

Кобальт 12.65%

Литий 0.2%

Марганец 37.22%

Медь 26.52%

Никель 4.75%

Рубидий 0.46%

Селен 3.92%

Фтор 1.75%

Хром 0.13%

Цинк 6.75%

Бор 0.45%

Ванадий 8.5%

Молибден 5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	16.8 мкг	900 мкг	0.4	0.9
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.9	6.1
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	3	6.5
Витамин В4	35.9 мг	500 мг	1.7	3.6
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	3.8	8
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	6.2	13.3
Витамин В9	338.1 мкг	400 мкг	19.8	42.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	18.2 мкг	90 мкг	4.7	10.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	10.2 мг	15 мг	15.9	33.9
Биотин	0.3 мг	50 мг	0.1	0.3
Витамин К	25.9 мкг	120 мкг	5.1	10.8
Витамин РР	2.8 мг	20 мг	3.3	7.1
Калий	1655.8 мг	2500 мг	15.5	33.1
Кальций	153.9 мг	1000 мг	3.6	7.7
Кремний	6 мг	30 мг	4.7	10
Магний	139.6 мг	400 мг	8.2	17.5
Натрий	2718.7 мг	1300 мг	49.1	104.6
Сера	77.8 мг	500 мг	3.7	7.8
Фосфор	243.8 мг	800 мг	7.2	15.2
Хлор	3586.9 мг	2300 мг	36.6	78
Алюминий	2.3 мкг	30 мкг	1.8	3.9
Железо	5.1 мг	18 мг	6.7	14.2
Йод	1.2 мкг	150 мкг	0.2	0.4
Кобальт	2.5 мкг	10 мкг	5.9	12.7
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0.1	0.2
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	17.5	37.2
Медь	530.4 мкг	1000 мкг	12.4	26.5
Никель	19 мкг	200 мкг	2.2	4.8
Рубидий	1.8 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Селен	4.3 мкг	55 мкг	1.8	3.9
Фтор	140.4 мкг	4000 мкг	0.8	1.8
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0.1	0.1
Цинк	1.6 мг	12 мг	3.2	6.8
Бор	10.7 мкг	1200 мкг	0.2	0.4
Ванадий	3.4 мкг	20 мкг	4	8.5
Молибден	7 мкг	70 мкг	2.3	5