Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Салат с фунчозой, курицей и корейской морковью

Салат с фунчозой, курицей и корейской морковью

Name: Салат с фунчозой, курицей и корейской морковью
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Фунчоза 1 пакет; Куриное филе 2 шт.; Лук репчатый 2 головка; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Морковь по-корейски 100 гр.; Соевый соус 6 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

51029

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с фунчозой, курицей и корейской морковью стал хитом среди любителей пряной азиатской кухни. Морковь придает салату особую сочность и аромат. Вы приятно удивите своих гостей и близких. Приготовленный салат надо сразу подать к столу, иначе эта стеклянная лапша при полном остывании быстро теряет свой вкус.

Кухня Азиатская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 131 ккал 1412 ккал 353 ккал

Белки 3,2 гр. 35,0 гр. 8,7 гр.

Жиры 1,4 гр. 14,6 гр. 3,6 гр.

Углеводы 28,2 гр. 303,9 гр. 76,0 гр.

Вода 58,8 гр. 633,1 гр. 158,3 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 22,1 гр. 5,5 гр.

Ксения Юрьева (180 рец.)

Салат с фунчозой, курицей и корейской морковью

Ингредиенты

Введите значение

Фунчоза 1 пакет Куриное филе 2 шт. Лук репчатый 2 головки Болгарский перец сладкий 2 шт. Морковь по-корейски 100 гр. Соевый соус 6 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления салата с фунчозой, курицей и корейской морковью? Филе курицы промойте, обсушите салфеткой и нарежьте на тонкие брусочки, только учитывайте, что мясо во время жарки уменьшается в объеме.

Нарезанную курицу обжарьте на хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета.

Затем мясо по своему вкусу посыпьте солью и перцем.

Почистите луковицы и сладкий перец и нашинкуйте их соломкой.

Нарезанные овощи переложите к обжаренному мясу, добавьте корейскую морковь, перемешайте и потушите пару минут под прикрытой крышкой.

Затем к мясу с овощами налейте соевый соус, все хорошо перемешайте и потушите еще 7–10 минут до полной готовности овощей. К концу тушения соуса в сковородке должно остаться немного, чтобы зажарка не получилась жидкой.

Пока мясо с овощами тушится, отварите фунчозу согласно инструкции на упаковке, только не переварите, чтобы она осталась плотной и прозрачной. Сваренную фунчозу откиньте на дуршлаг, немного остудите и переложите в посуду для салата.

Затем к фунчозе переложите приготовленное мясо курицы с овощами.

Рукою (надев перчатку) перемешайте, чтобы фунчоза хорошо пропиталась соусом от зажарки. Салат с фучозой, курицей и корейской морковью готов. Разложите его в порционные тарелки и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 29.31%

Витамин В1 14.06%

Витамин В2 9.97%

Витамин В4 3.8%

Витамин В5 7.53%

Витамин В6 12.12%

Витамин В9 13.5%

Витамин В12 1.3%

Витамин С 64.79%

Витамин D 0%

Витамин E 6.09%

Биотин 2.01%

Витамин К 2.77%

Витамин РР 270.01%

Калий 6.11%

Кальций 2.1%

Кремний 27.17%

Магний 8.38%

Натрий 86.48%

Сера 6.51%

Фосфор 12.46%

Хлор 15.41%

Алюминий 347.57%

Железо 11.2%

Йод 1.37%

Кобальт 27.95%

Литий 28.49%

Марганец 32.82%

Медь 11.12%

Никель 1.11%

Рубидий 45.29%

Селен 22.15%

Фтор 0.62%

Хром 5.46%

Цинк 7.59%

Бор 4.92%

Ванадий 45.96%

Молибден 5.78%

Витамин A 315.7%

Витамин В1 151.4%

Витамин В2 107.33%

Витамин В4 40.91%

Витамин В5 81.08%

Витамин В6 130.55%

Витамин В9 145.43%

Витамин В12 14%

Витамин С 697.83%

Витамин D 0%

Витамин E 65.6%

Биотин 21.6%

Витамин К 29.79%

Витамин РР 2908.02%

Калий 65.83%

Кальций 22.64%

Кремний 292.67%

Магний 90.23%

Натрий 931.41%

Сера 70.11%

Фосфор 134.25%

Хлор 165.91%

Алюминий 3743.33%

Железо 120.65%

Йод 14.8%

Кобальт 301%

Литий 306.86%

Марганец 353.52%

Медь 119.79%

Никель 12%

Рубидий 487.75%

Селен 238.58%

Фтор 6.64%

Хром 58.8%

Цинк 81.73%

Бор 53%

Ванадий 495%

Молибден 62.29%

Витамин A 78.92%

Витамин В1 37.85%

Витамин В2 26.83%

Витамин В4 10.23%

Витамин В5 20.27%

Витамин В6 32.64%

Витамин В9 36.36%

Витамин В12 3.5%

Витамин С 174.46%

Витамин D 0%

Витамин E 16.4%

Биотин 5.4%

Витамин К 7.45%

Витамин РР 727.01%

Калий 16.46%

Кальций 5.66%

Кремний 73.17%

Магний 22.56%

Натрий 232.85%

Сера 17.53%

Фосфор 33.56%

Хлор 41.48%

Алюминий 935.83%

Железо 30.16%

Йод 3.7%

Кобальт 75.25%

Литий 76.71%

Марганец 88.38%

Медь 29.95%

Никель 3%

Рубидий 121.94%

Селен 59.65%

Фтор 1.66%

Хром 14.7%

Цинк 20.43%

Бор 13.25%

Ванадий 123.75%

Молибден 15.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2841.3 мкг	900 мкг	29.3	78.9
Витамин В1	2.3 мг	1.5 мг	14.1	37.8
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	10	26.8
Витамин В4	204.6 мг	500 мг	3.8	10.2
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	7.5	20.3
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	12.1	32.6
Витамин В9	581.7 мкг	400 мкг	13.5	36.4
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	1.3	3.5
Витамин С	628.1 мкг	90 мкг	64.8	174.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.8 мг	15 мг	6.1	16.4
Биотин	10.8 мг	50 мг	2	5.4
Витамин К	35.7 мкг	120 мкг	2.8	7.4
Витамин РР	581.6 мг	20 мг	270	727
Калий	1645.8 мг	2500 мг	6.1	16.5
Кальций	226.4 мг	1000 мг	2.1	5.7
Кремний	87.8 мг	30 мг	27.2	73.2
Магний	360.9 мг	400 мг	8.4	22.6
Натрий	12108.3 мг	1300 мг	86.5	232.9
Сера	350.6 мг	500 мг	6.5	17.5
Фосфор	1074 мг	800 мг	12.5	33.6
Хлор	3816 мг	2300 мг	15.4	41.5
Алюминий	1123 мкг	30 мкг	347.6	935.8
Железо	21.7 мг	18 мг	11.2	30.2
Йод	22.2 мкг	150 мкг	1.4	3.7
Кобальт	30.1 мкг	10 мкг	27.9	75.3
Литий	214.8 мкг	70 мкг	28.5	76.7
Марганец	7.1 мкг	2 мкг	32.8	88.4
Медь	1197.9 мкг	1000 мкг	11.1	29.9
Никель	24 мкг	200 мкг	1.1	3
Рубидий	975.5 мкг	200 мкг	45.3	121.9
Селен	131.2 мкг	55 мкг	22.2	59.6
Фтор	265.6 мкг	4000 мкг	0.6	1.7
Хром	29.4 мкг	50 мкг	5.5	14.7
Цинк	9.8 мг	12 мг	7.6	20.4
Бор	636 мкг	1200 мкг	4.9	13.3
Ванадий	99 мкг	20 мкг	46	123.8
Молибден	43.6 мкг	70 мкг	5.8	15.6