Главная
➠ Грибы
➠ Грибы на зиму
➠ Маринованные лисички с яблочным уксусом

Маринованные лисички с яблочным уксусом

Name: Маринованные лисички с яблочным уксусом
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Лисички свежие 2 кг; Гвоздика 4 бутон; Лавровый лист 4 шт.; Уксус яблочный 6% 250 мл.; Перец чёрный горошек 8 шт.; Соль 3 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Вода 1,5 л.

8149

51 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованные грибы – традиционная заготовка на зиму у большинства семей. Данный рецепт описывает приготовление маринованных лисичек с использованием яблочного уксуса. Сделать такие грибы в домашних условиях достаточно просто. Заготовка на зиму из маринованных лисичек – деликатес для истинных гурманов!

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 15 ккал 314 ккал 157 ккал

Белки 0,7 гр. 15,4 гр. 7,7 гр.

Жиры 0,5 гр. 11,5 гр. 5,8 гр.

Углеводы 1,9 гр. 40,2 гр. 20,1 гр.

Вода 47,2 гр. 1000,6 гр. 500,3 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 1,7 гр. 0,9 гр.

Юлия Бегунова (228 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Лисички свежие 2 кг Гвоздика 4 бутона Лавровый лист 4 шт. Уксус яблочный 6% 250 мл. Перец чёрный горошек 8 шт. Соль 3 ст.л. Сахар-песок 1 ст.л. Вода 1,5 л.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить маринованные лисички с яблочным уксусом, лисички перебираем и промываем под проточной водой. Если есть крупные грибы, порежьте их пополам.

Далее лисички помещаем в кастрюлю с водой, ставим на умеренный огонь. После закипания грибы необходимо варить 10 минут. В процессе варки снимайте появляющуюся пенку.

Спустя время добавляем к лисичкам все необходимые ингредиенты – гвоздику, лавровый лист, черный перец, сахарный песок, соль и яблочный уксус. Все перемешиваем и варим грибы еще 15 минут.

Заполняем стерилизованные емкости лисичками с маринадом, закупориваем их крышками. Далее банки с грибами необходимо перевернуть горлышком вниз и полностью остудить под теплым одеялом. Заготовка на зиму в виде маринованных лисичек с яблочным уксусом готова!

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.81%

Витамин В1 0.49%

Витамин В2 13.34%

Витамин В4 0.01%

Витамин В5 0.04%

Витамин В6 0.09%

Витамин В9 0.04%

Витамин В12 0%

Витамин С 25.87%

Витамин D 0%

Витамин E 2.37%

Биотин 0%

Витамин К 0.27%

Витамин РР 17.11%

Калий 12.43%

Кальций 2.34%

Кремний 0%

Магний 1.71%

Натрий 136.17%

Сера 7.23%

Фосфор 4.23%

Хлор 119.23%

Алюминий 0%

Железо 3.69%

Йод 0%

Кобальт 34.19%

Литий 0%

Марганец 15.34%

Медь 21.22%

Никель 0.26%

Рубидий 0%

Селен 0.04%

Фтор 2.12%

Хром 0.36%

Цинк 0.26%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 8.25%

Витамин A 229.26%

Витамин В1 10.44%

Витамин В2 283.03%

Витамин В4 0.26%

Витамин В5 0.75%

Витамин В6 1.86%

Витамин В9 0.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 548.89%

Витамин D 0%

Витамин E 50.21%

Биотин 0%

Витамин К 5.73%

Витамин РР 363.07%

Калий 263.77%

Кальций 49.64%

Кремний 0%

Магний 36.2%

Натрий 2889.32%

Сера 153.42%

Фосфор 89.7%

Хлор 2529.8%

Алюминий 0%

Железо 78.2%

Йод 0%

Кобальт 725.4%

Литий 0%

Марганец 325.43%

Медь 450.22%

Никель 5.52%

Рубидий 0%

Селен 0.76%

Фтор 45%

Хром 7.62%

Цинк 5.61%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 175.09%

Витамин A 114.63%

Витамин В1 5.22%

Витамин В2 141.51%

Витамин В4 0.13%

Витамин В5 0.38%

Витамин В6 0.93%

Витамин В9 0.4%

Витамин В12 0%

Витамин С 274.44%

Витамин D 0%

Витамин E 25.1%

Биотин 0%

Витамин К 2.86%

Витамин РР 181.53%

Калий 131.88%

Кальций 24.82%

Кремний 0%

Магний 18.1%

Натрий 1444.66%

Сера 76.71%

Фосфор 44.85%

Хлор 1264.9%

Алюминий 0%

Железо 39.1%

Йод 0%

Кобальт 362.7%

Литий 0%

Марганец 162.71%

Медь 225.11%

Никель 2.76%

Рубидий 0%

Селен 0.38%

Фтор 22.5%

Хром 3.81%

Цинк 2.81%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 87.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2063.4 мкг	900 мкг	10.8	114.6
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.5	5.2
Витамин В2	5.1 мг	1.8 мг	13.3	141.5
Витамин В4	1.3 мг	500 мг	0	0.1
Витамин В5	0 мг	5 мг	0	0.4
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.1	0.9
Витамин В9	3.2 мкг	400 мкг	0	0.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	494 мкг	90 мкг	25.9	274.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.5 мг	15 мг	2.4	25.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	6.9 мкг	120 мкг	0.3	2.9
Витамин РР	72.6 мг	20 мг	17.1	181.5
Калий	6594.2 мг	2500 мг	12.4	131.9
Кальций	496.4 мг	1000 мг	2.3	24.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	144.8 мг	400 мг	1.7	18.1
Натрий	37561.2 мг	1300 мг	136.2	1444.7
Сера	767.1 мг	500 мг	7.2	76.7
Фосфор	717.6 мг	800 мг	4.2	44.9
Хлор	58185.4 мг	2300 мг	119.2	1264.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	14.1 мг	18 мг	3.7	39.1
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	72.5 мкг	10 мкг	34.2	362.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6.5 мкг	2 мкг	15.3	162.7
Медь	4502.2 мкг	1000 мкг	21.2	225.1
Никель	11 мкг	200 мкг	0.3	2.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.4 мкг	55 мкг	0	0.4
Фтор	1799.9 мкг	4000 мкг	2.1	22.5
Хром	3.8 мкг	50 мкг	0.4	3.8
Цинк	0.7 мг	12 мг	0.3	2.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	122.6 мкг	70 мкг	8.3	87.5