Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Лесная клубника, перетертая с сахаром

Лесная клубника, перетертая с сахаром

Name: Лесная клубника, перетертая с сахаром
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 0.3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Клубника лесная 300 гр.; Сахар-песок 150 гр.

12158

16 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лесную клубнику, или землянику, в больших количествах не заготавливают, только как деликатес и лекарство, ведь много ее не соберешь. Лучшим способом хранения этой ягоды без потери вкуса и полезных свойств является заморозка земляники, перетертой с сахаром. Сахара много не надо, только для сладости, иначе варенье будет кислым.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 0.3

Калорийность 158 ккал 713 ккал 2376 ккал

Белки 0,6 гр. 2,7 гр. 9,0 гр.

Жиры 0,3 гр. 1,2 гр. 4,0 гр.

Углеводы 39,3 гр. 177,0 гр. 590,0 гр.

Вода 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Клубника лесная 300 гр. Сахар-песок 150 гр.

Процесс приготовления

Приступим к готовке лесной клубники, перетертой с сахаром. Собранную землянику переработайте в тот же день, ведь ее качество уменьшается с каждым днем хранения. Ягоды тщательно переберите, удалив мелкий лесной мусор.

Затем переложите их на сито и промойте под проточной водой, не перемешивая рукою. Промытые ягоды выложите на бумажное полотенце и обсушите. Количество земляники и сахара обязательно взвесьте.

Подготовленную землянику пересыпьте в чашу блендера, пересыпая ее сахаром.

Затем землянику с сахаром взбейте, чтобы получилось жидкое однородное пюре. Приготовленное пюре расфасуйте в сухие чистые емкости для заморозки, плотно закройте и подпишите, что в емкости находится и когда заготовлено, иначе зимой забудете. Сразу землянику поместите в морозильную камеру.

Если к землянике вместо сахара добавите мед, у вас получится очень полезное и «живое» варенье.

Вкусных и удачных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 0.37%

Витамин В1 1.33%

Витамин В2 1.85%

Витамин В4 0.76%

Витамин В5 2.4%

Витамин В6 2%

Витамин В9 1.67%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 2.22%

Биотин 5.33%

Витамин К 1.22%

Витамин РР 1.33%

Калий 4.33%

Кальций 2.77%

Кремний 0%

Магний 16.5%

Натрий 0.95%

Сера 1.6%

Фосфор 1.92%

Хлор 0.46%

Алюминий 56.22%

Железо 0.56%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0%

Медь 0%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 0%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 1.67%

Витамин В1 6%

Витамин В2 8.33%

Витамин В4 3.42%

Витамин В5 10.8%

Витамин В6 9%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 10%

Биотин 24%

Витамин К 5.5%

Витамин РР 6%

Калий 19.5%

Кальций 12.45%

Кремний 0%

Магний 74.25%

Натрий 4.27%

Сера 7.2%

Фосфор 8.63%

Хлор 2.09%

Алюминий 253%

Железо 2.5%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0%

Медь 0%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 0%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 11.4%

Витамин В5 36%

Витамин В6 30%

Витамин В9 25%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 80%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 65%

Кальций 41.5%

Кремний 0%

Магний 247.5%

Натрий 14.23%

Сера 24%

Фосфор 28.75%

Хлор 6.96%

Алюминий 843.33%

Железо 8.33%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0%

Медь 0%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 0%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	15 мкг	900 мкг	0.4	5.6
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1.3	20
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1.9	27.8
Витамин В4	17.1 мг	500 мг	0.8	11.4
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	2.4	36
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	2	30
Витамин В9	30 мкг	400 мкг	1.7	25
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.5 мг	15 мг	2.2	33.3
Биотин	12 мг	50 мг	5.3	80
Витамин К	6.6 мкг	120 мкг	1.2	18.3
Витамин РР	1.2 мг	20 мг	1.3	20
Калий	487.5 мг	2500 мг	4.3	65
Кальций	124.5 мг	1000 мг	2.8	41.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	297 мг	400 мг	16.5	247.5
Натрий	55.5 мг	1300 мг	0.9	14.2
Сера	36 мг	500 мг	1.6	24
Фосфор	69 мг	800 мг	1.9	28.8
Хлор	48 мг	2300 мг	0.5	7
Алюминий	75.9 мкг	30 мкг	56.2	843.3
Железо	0.5 мг	18 мг	0.6	8.3
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0	2 мкг	0	0
Медь	0	1000 мкг	0	0
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0	55 мкг	0	0
Фтор	0	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0	12 мг	0	0
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0