Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из слив на зиму без стерилизации

Варенье из слив на зиму без стерилизации

Name: Варенье из слив на зиму без стерилизации
Prep time: PT3D
Cook time: 45 min
Total time: PT3D45M
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Сахар-песок 1 кг; Слива синяя 2.5 кг

6423

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаю приготовить вкусное сливовое варенье на зиму без стерилизации. Ароматное и густое варенье очень любят в нашей семье, бывает такое, что до зимы оно просто не доживает. И сколько бы мы его не варили, оно улетает в первую очередь.

Кухня Русская

Время готовки 3 д.

Порции 10

Калорийность 224 ккал 4480 ккал 448 ккал

Белки 0,4 гр. 8,0 гр. 0,8 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,0 гр. 0,3 гр.

Углеводы 54,8 гр. 1096,0 гр. 109,6 гр.

Вода 43,0 гр. 860,0 гр. 86,0 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 15,0 гр. 1,5 гр.

Тамара Каданцева (212 рец.)

Варенье из слив на зиму без стерилизации

Ингредиенты

Введите значение

Сахар-песок 1 кг Слива синяя 2.5 кг

Процесс приготовления

Как приготовить варенье из слив на зиму без стерилизации? Сливы переберите и аккуратно промойте под холодной проточной водой. Оставьте ягоды на некоторое время, чтобы лишняя жидкость стекла.

Обсохшие плоды разрежьте пополам и извлеките косточки. Выложите в емкость в которой будете варить варенье. Пересыпьте половинки слив сахарным песком.

Перемешайте и оставьте на несколько часов, чтобы выделился сок. Немного разомните плоды столовой ложкой.

Поставьте емкость на медленный огонь. Мешайте до полного растворения кристалликов сахарного песка. Доведите до кипения, периодически помешивая и снимая образующуюся пену.

Варите примерно 25-30 минут. К этому времени варенье достаточно загустеет. Подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновке или в духовом шкафу. Банки должны быть полностью сухими.

Снимите с огня и немного остудите, измельчите с помощью погружного блендера. Поставьте снова на медленный огонь, доведите до кипения и варите 15 минут.

Половником аккуратно разлейте варенье по стерильным банкам. Горячие банки с вареньем из сливы хорошо закрутите крышками, предварительно обдав их кипятком, и переверните вверх дном. Оставьте в таком виде до полного остывания. Затем переверните банки и поместите в прохладное место на хранение.

После полного остывания можно попробовать оставшееся сливовое варенье.

Приятного наслаждения!

Витамины и минералы

Витамин A 0.94%

Витамин В1 2%

Витамин В2 1.11%

Витамин В4 0.19%

Витамин В5 1.5%

Витамин В6 2%

Витамин В9 0.19%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.56%

Витамин D 0%

Витамин E 2%

Биотин 0%

Витамин К 2.67%

Витамин РР 1.75%

Калий 4.34%

Кальций 1.15%

Кремний 6.67%

Магний 1.13%

Натрий 0.73%

Сера 0.6%

Фосфор 1.25%

Хлор 0.02%

Алюминий 0%

Железо 2.22%

Йод 1.33%

Кобальт 5%

Литий 0%

Марганец 2.75%

Медь 4.5%

Никель 3.75%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0.03%

Хром 4%

Цинк 0.42%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 40%

Витамин В2 22.22%

Витамин В4 3.8%

Витамин В5 30%

Витамин В6 40%

Витамин В9 3.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 40%

Биотин 0%

Витамин К 53.33%

Витамин РР 35%

Калий 86.8%

Кальций 23%

Кремний 133.33%

Магний 22.5%

Натрий 14.62%

Сера 12%

Фосфор 25%

Хлор 0.43%

Алюминий 0%

Железо 44.44%

Йод 26.67%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 55%

Медь 90%

Никель 75%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0.5%

Хром 80%

Цинк 8.33%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 1.89%

Витамин В1 4%

Витамин В2 2.22%

Витамин В4 0.38%

Витамин В5 3%

Витамин В6 4%

Витамин В9 0.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.11%

Витамин D 0%

Витамин E 4%

Биотин 0%

Витамин К 5.33%

Витамин РР 3.5%

Калий 8.68%

Кальций 2.3%

Кремний 13.33%

Магний 2.25%

Натрий 1.46%

Сера 1.2%

Фосфор 2.5%

Хлор 0.04%

Алюминий 0%

Железо 4.44%

Йод 2.67%

Кобальт 10%

Литий 0%

Марганец 5.5%

Медь 9%

Никель 7.5%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0.05%

Хром 8%

Цинк 0.83%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	0.9	1.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2	4
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.1	2.2
Витамин В4	19 мг	500 мг	0.2	0.4
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	1.5	3
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2	4
Витамин В9	15 мкг	400 мкг	0.2	0.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	5.6	11.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	2	4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	64 мкг	120 мкг	2.7	5.3
Витамин РР	7 мг	20 мг	1.8	3.5
Калий	2170 мг	2500 мг	4.3	8.7
Кальций	230 мг	1000 мг	1.2	2.3
Кремний	40 мг	30 мг	6.7	13.3
Магний	90 мг	400 мг	1.1	2.3
Натрий	190 мг	1300 мг	0.7	1.5
Сера	60 мг	500 мг	0.6	1.2
Фосфор	200 мг	800 мг	1.3	2.5
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8 мг	18 мг	2.2	4.4
Йод	40 мкг	150 мкг	1.3	2.7
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5	10
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	2.8	5.5
Медь	900 мкг	1000 мкг	4.5	9
Никель	150 мкг	200 мкг	3.8	7.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0	55 мкг	0	0
Фтор	20 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	40 мкг	50 мкг	4	8
Цинк	1 мг	12 мг	0.4	0.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0