Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из сосновых шишек с грецкими орехами

Варенье из сосновых шишек с грецкими орехами

Name: Варенье из сосновых шишек с грецкими орехами
Prep time: 110 min
Cook time: 90 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Сосновые шишки зеленые 1 кг; Грецкий орех 300 - 500 гр.; Сахар-песок 1 кг; Вода 500 мл.

5650

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Варенье из сосновых шишек не только вкусное, но и очень полезное. Для разнообразия его готовят с добавлением ягод, цитрусовых или орехов. Сегодня мы займемся приготовлением варенья с добавлением ядер грецкого ореха. Съедая 1-2 чайных ложки такого варенья в день с чашечкой горячего чая, вы повышаете свой иммунитет, запасаетесь витаминами и поднимаете настроение!

Кухня Русская

Время готовки 110 мин.

Порции 4

Калорийность 263 ккал 6058 ккал 1515 ккал

Белки 2,1 гр. 48,6 гр. 12,2 гр.

Жиры 8,0 гр. 184,4 гр. 46,1 гр.

Углеводы 45,8 гр. 1053,3 гр. 263,3 гр.

Вода 0,5 гр. 12,4 гр. 3,1 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 18,3 гр. 4,6 гр.

Нина Анатольевна (187 рец.)

Варенье из сосновых шишек с грецкими орехами

Ингредиенты

Введите значение

Сосновые шишки зеленые 1 кг Грецкий орех 300 - 500 гр. Сахар-песок 1 кг Вода 500 мл.

Процесс приготовления

Начнем готовить варенье из сосновых шишек с грецкими орехами. Для приготовления варенья нам понадобятся молодые зеленые сосновые шишки. Промываем их под струей проточной теплой воды, удаляя веточки и плодоножки.

Шишки выкладываем в кастрюлю, наливаем воду и добавляем сахар. Перемешиваем и ставим на медленный огонь, доводим до кипения, периодически помешиваем и снимаем образующуюся пену. Варим варенье на медленном огне около 1,5 часов.

В это время ядра грецких орехов промываем и сушим на противне в духовом шкафу при температуре 120 градусов 10-12 минут.

После того, как варенье проварилось 1,5 часа, аккуратно при помощи шумовки вынимаем все шишки, добавляем в сироп ядра грецких орехов, перемешиваем, провариваем 5-7 минут и снимаем варенье с огня.

Готовое горячее варенье с ядрами грецкого ореха раскладываем по предварительно простерилизованным банкам и закручиваем прокипяченными крышками. Баночки с вареньем ставим на солнечное место и оставляем на 3-4 суток. Варенье станет более густым. После этого убираем его в темное место на хранение.

Витамины и минералы

Витамин A 0.12%

Витамин В1 3.39%

Витамин В2 0.87%

Витамин В4 1.02%

Витамин В5 2.14%

Витамин В6 5.22%

Витамин В9 2.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.84%

Витамин D 0%

Витамин E 2.26%

Биотин 0.68%

Витамин К 0.29%

Витамин РР 3.13%

Калий 2.52%

Кальций 1.29%

Кремний 26.08%

Магний 3.91%

Натрий 0.1%

Сера 2.61%

Фосфор 5.41%

Хлор 0.14%

Алюминий 10.05%

Железо 2.17%

Йод 0.27%

Кобальт 9.52%

Литий 0.52%

Марганец 12.39%

Медь 6.87%

Никель 12.39%

Рубидий 1.2%

Селен 1.16%

Фтор 2.23%

Хром 0.16%

Цинк 2.79%

Бор 1.16%

Ванадий 22.16%

Молибден 0.73%

Витамин A 2.67%

Витамин В1 78%

Витамин В2 20%

Витамин В4 23.52%

Витамин В5 49.2%

Витамин В6 120%

Витамин В9 57.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.33%

Витамин D 0%

Витамин E 52%

Биотин 15.6%

Витамин К 6.75%

Витамин РР 72%

Калий 58.08%

Кальций 29.7%

Кремний 600%

Магний 90%

Натрий 2.39%

Сера 60%

Фосфор 124.5%

Хлор 3.26%

Алюминий 231.2%

Железо 50%

Йод 6.2%

Кобальт 219%

Литий 12%

Марганец 285%

Медь 158.1%

Никель 285%

Рубидий 27.66%

Селен 26.73%

Фтор 51.4%

Хром 3.6%

Цинк 64.25%

Бор 26.78%

Ванадий 510%

Молибден 16.87%

Витамин A 0.67%

Витамин В1 19.5%

Витамин В2 5%

Витамин В4 5.88%

Витамин В5 12.3%

Витамин В6 30%

Витамин В9 14.44%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.83%

Витамин D 0%

Витамин E 13%

Биотин 3.9%

Витамин К 1.69%

Витамин РР 18%

Калий 14.52%

Кальций 7.43%

Кремний 150%

Магний 22.5%

Натрий 0.6%

Сера 15%

Фосфор 31.13%

Хлор 0.82%

Алюминий 57.8%

Железо 12.5%

Йод 1.55%

Кобальт 54.75%

Литий 3%

Марганец 71.25%

Медь 39.53%

Никель 71.25%

Рубидий 6.92%

Селен 6.68%

Фтор 12.85%

Хром 0.9%

Цинк 16.06%

Бор 6.69%

Ванадий 127.5%

Молибден 4.22%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	24 мкг	900 мкг	0.1	0.7
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	3.4	19.5
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	0.9	5
Витамин В4	117.6 мг	500 мг	1	5.9
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	2.1	12.3
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	5.2	30
Витамин В9	231 мкг	400 мкг	2.5	14.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	17.4 мкг	90 мкг	0.8	4.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.8 мг	15 мг	2.3	13
Биотин	7.8 мг	50 мг	0.7	3.9
Витамин К	8.1 мкг	120 мкг	0.3	1.7
Витамин РР	14.4 мг	20 мг	3.1	18
Калий	1452 мг	2500 мг	2.5	14.5
Кальций	297 мг	1000 мг	1.3	7.4
Кремний	180 мг	30 мг	26.1	150
Магний	360 мг	400 мг	3.9	22.5
Натрий	31 мг	1300 мг	0.1	0.6
Сера	300 мг	500 мг	2.6	15
Фосфор	996 мг	800 мг	5.4	31.1
Хлор	75 мг	2300 мг	0.1	0.8
Алюминий	69.4 мкг	30 мкг	10	57.8
Железо	9 мг	18 мг	2.2	12.5
Йод	9.3 мкг	150 мкг	0.3	1.6
Кобальт	21.9 мкг	10 мкг	9.5	54.8
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.5	3
Марганец	5.7 мкг	2 мкг	12.4	71.3
Медь	1581 мкг	1000 мкг	6.9	39.5
Никель	570 мкг	200 мкг	12.4	71.3
Рубидий	55.3 мкг	200 мкг	1.2	6.9
Селен	14.7 мкг	55 мкг	1.2	6.7
Фтор	2056 мкг	4000 мкг	2.2	12.9
Хром	1.8 мкг	50 мкг	0.2	0.9
Цинк	7.7 мг	12 мг	2.8	16.1
Бор	321.3 мкг	1200 мкг	1.2	6.7
Ванадий	102 мкг	20 мкг	22.2	127.5
Молибден	11.8 мкг	70 мкг	0.7	4.2