Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из ранеток с хвостиками на зиму

Варенье из ранеток с хвостиками на зиму

Name: Варенье из ранеток с хвостиками на зиму
Prep time: PT2D
Cook time: 35 min
Total time: PT2D35M
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Ранетки 1 кг; Сахар-песок 1 кг; Вода 1 ст.; Лимонная кислота 1 щепотка

3307

60 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Помытые яблоки отправляются в сахарный сироп с лимонной кислотой и варятся в три подхода по 10-15 минут. Горячее варенье разливается по банкам и закручивается крышками. Оно получается янтарного цвета и очень вкусное.

Кухня Мировая

Время готовки 2 д.

Порции 1

Калорийность 197 ккал 4336 ккал 4336 ккал

Белки 0,4 гр. 9,0 гр. 9,0 гр.

Жиры 0,4 гр. 9,0 гр. 9,0 гр.

Углеводы 47,7 гр. 1050,1 гр. 1050,1 гр.

Вода 31,8 гр. 700,9 гр. 700,9 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 18,0 гр. 18,0 гр.

Юлия Вязовская (243 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ранетки 1 кг Сахар-песок 1 кг Вода 1 ст. Лимонная кислота 1 щепотка

Процесс приготовления

Готовить варенье из ранеток с хвостиками на зиму легко! Яблоки тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем на бумажном полотенце и протыкаем зубочисткой у самого основания.

В глубокую кастрюлю насыпаем сахарный песок, заливаем его стаканом питьевой воды и ставим всё на огонь. Доводим до кипения и варим пару минут, пока сахар полностью не растворится.

Добавляем щепотку лимонной кислоты. Должна образоваться пена.

Отправляем в полученный сахарный сироп яблоки, доводим до кипения и продолжаем варить на маленьком огне в течение 10-15 минут. Затем выключаем огонь и даём варенью полностью остыть. Перемешивать его не надо, чтобы яблоки остались целыми.

Повторяем предыдущий шаг ещё два раза. На третий подход можно готовить варенье подольше, если хочется, чтобы оно получилось погуще.

Разливаем ещё горячее варенье из ранеток, по заранее простерилизованным банкам и закручиваем крышками.

Даём содержимому полностью остыть, после чего отправляем на хранение в сухое место. Достаём зимой и подаём к столу с горячим чаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.25%

Витамин В1 0.91%

Витамин В2 0.51%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0.64%

Витамин В6 1.82%

Витамин В9 0.21%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.06%

Витамин D 0%

Витамин E 0.61%

Биотин 0.27%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 0.91%

Калий 5.11%

Кальций 0.9%

Кремний 0%

Магний 1.05%

Натрий 0.95%

Сера 0.47%

Фосфор 0.63%

Хлор 0.01%

Алюминий 0%

Железо 6.31%

Йод 0.61%

Кобальт 4.54%

Литий 0%

Марганец 1.14%

Медь 5%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.25%

Фтор 0.23%

Хром 3.63%

Цинк 0.57%

Бор 9.28%

Ванадий 0%

Молибден 4.1%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20.04%

Витамин В2 11.12%

Витамин В4 0.01%

Витамин В5 14.02%

Витамин В6 40.03%

Витамин В9 4.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.46%

Витамин D 0%

Витамин E 13.34%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 112.44%

Кальций 19.91%

Кремний 0%

Магний 23.02%

Натрий 20.91%

Сера 10.4%

Фосфор 13.76%

Хлор 0.12%

Алюминий 0%

Железо 138.91%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 25.18%

Медь 110.12%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.46%

Фтор 5%

Хром 80%

Цинк 12.5%

Бор 204.17%

Ванадий 0%

Молибден 90.29%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20.04%

Витамин В2 11.12%

Витамин В4 0.01%

Витамин В5 14.02%

Витамин В6 40.03%

Витамин В9 4.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.46%

Витамин D 0%

Витамин E 13.34%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 112.44%

Кальций 19.91%

Кремний 0%

Магний 23.02%

Натрий 20.91%

Сера 10.4%

Фосфор 13.76%

Хлор 0.12%

Алюминий 0%

Железо 138.91%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 25.18%

Медь 110.12%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.46%

Фтор 5%

Хром 80%

Цинк 12.5%

Бор 204.17%

Ванадий 0%

Молибден 90.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.3	5.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.9	20
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.5	11.1
Витамин В4	0.1 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.6	14
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	1.8	40
Витамин В9	18.1 мкг	400 мкг	0.2	4.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100.3 мкг	90 мкг	5.1	111.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	0.6	13.3
Биотин	3 мг	50 мг	0.3	6
Витамин К	22 мкг	120 мкг	0.8	18.3
Витамин РР	4 мг	20 мг	0.9	20
Калий	2810.9 мг	2500 мг	5.1	112.4
Кальций	199.1 мг	1000 мг	0.9	19.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	92.1 мг	400 мг	1	23
Натрий	271.8 мг	1300 мг	0.9	20.9
Сера	52 мг	500 мг	0.5	10.4
Фосфор	110.1 мг	800 мг	0.6	13.8
Хлор	2.8 мг	2300 мг	0	0.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	25 мг	18 мг	6.3	138.9
Йод	20 мкг	150 мкг	0.6	13.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	4.5	100
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.1	25.2
Медь	1101.2 мкг	1000 мкг	5	110.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3 мкг	55 мкг	0.2	5.5
Фтор	200 мкг	4000 мкг	0.2	5
Хром	40 мкг	50 мкг	3.6	80
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.6	12.5
Бор	2450 мкг	1200 мкг	9.3	204.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	63.2 мкг	70 мкг	4.1	90.3