Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из одуванчиков с ревенем

Варенье из одуванчиков с ревенем

Name: Варенье из одуванчиков с ревенем
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Цветы одуванчиков 60 шт.; Ревень 2 шт.; Лимон 1 шт.; Вода 1 л.; Сахар-песок по вкусу

4118

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Одуванчики и ревень – отличное весеннее сочетание и интересный дуэт для варенья. Если варенье приготовлено правильно, то оно будет напоминать ароматный сироп. Кроме использования такого лакомства во время домашнего чаепития, такое варенье подходит и для добавления в выпечку и иные десерты.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 11 ккал 142 ккал 36 ккал

Белки 0,4 гр. 5,4 гр. 1,4 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,3 гр. 0,3 гр.

Углеводы 1,9 гр. 24,0 гр. 6,0 гр.

Вода 96,6 гр. 1213,1 гр. 303,3 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 7,7 гр. 1,9 гр.

Любовь Павловна (179 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Цветы одуванчиков 60 шт. Ревень 2 шт. Лимон 1 шт. Вода 1 л. Сахар-песок по вкусу

Процесс приготовления

Варенье из одуванчиков с ревенем готовить легко.Черешки ревеня необходимо промыть и нарезать кусочками. Если при нарезании кожица ревеня начнет отслаиваться от мякоти, то снимите ее.

Лимон разрежьте пополам и выдавите из него сок в удобную емкость.

Нарезанный ревень отправляем в кастрюлю, заливаем водой и переливаем сюда же лимонный сок.

Желтые цветки одуванчика переберите, поместите в сито и промойте. Затем пересыпьте их в кастрюлю к ревеню.

Кастрюлю с содержимым ставим на средний огонь. Как только смесь закипит, уменьшаем огонь и варим еще на протяжении 40 минут. После этого отваренную смесь необходимо процедить через сито или марлю.

Полученную жидкость замеряем и отправляем снова с кастрюлю. Далее добавляем сахарный песок, количество которого равно объему жидкости. Кастрюлю ставим на огонь, доводим до кипения, ждем полного растворения сахарного песка и варим до необходимой густоты.

В заранее подготовленные банки разливаем горячее варенье, плотно закрываем крышками, переворачиваем вверх дном и даем полностью остыть.

Лучше всего хранится варенье из одуванчиков с ревенем в прохладном месте. При комнатной температуре оно также способно выстоять, но не так долго – примерно пару месяцев. Угощайтесь чудесным и полезным лакомством в любое время!

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 93.23%

Витамин В1 1.95%

Витамин В2 2.14%

Витамин В4 1.06%

Витамин В5 0.43%

Витамин В6 2.02%

Витамин В9 1.09%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.75%

Витамин D 0%

Витамин E 3.36%

Биотин 0%

Витамин К 92.53%

Витамин РР 0.63%

Калий 2.65%

Кальций 3.25%

Кремний 0.32%

Магний 1.65%

Натрий 0.82%

Сера 0.25%

Фосфор 1.51%

Хлор 0.06%

Алюминий 7.1%

Железо 2.66%

Йод 0%

Кобальт 0.48%

Литий 0.7%

Марганец 2.6%

Медь 1.2%

Никель 0.02%

Рубидий 0.12%

Селен 0.23%

Фтор 2%

Хром 0.02%

Цинк 0.54%

Бор 0.7%

Ванадий 0.96%

Молибден 1.89%

Витамин A 1171%

Витамин В1 24.44%

Витамин В2 26.87%

Витамин В4 13.32%

Витамин В5 5.38%

Витамин В6 25.32%

Витамин В9 13.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 97.33%

Витамин D 0%

Витамин E 42.16%

Биотин 0%

Витамин К 1162.2%

Витамин РР 7.95%

Калий 33.29%

Кальций 40.85%

Кремний 4%

Магний 20.76%

Натрий 10.36%

Сера 3.2%

Фосфор 18.94%

Хлор 0.74%

Алюминий 89.2%

Железо 33.43%

Йод 0.04%

Кобальт 6%

Литий 8.83%

Марганец 32.6%

Медь 15.03%

Никель 0.27%

Рубидий 1.53%

Селен 2.89%

Фтор 25.15%

Хром 0.24%

Цинк 6.78%

Бор 8.75%

Ванадий 12%

Молибден 23.71%

Витамин A 292.75%

Витамин В1 6.11%

Витамин В2 6.72%

Витамин В4 3.33%

Витамин В5 1.34%

Витамин В6 6.33%

Витамин В9 3.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 24.33%

Витамин D 0%

Витамин E 10.54%

Биотин 0%

Витамин К 290.55%

Витамин РР 1.99%

Калий 8.32%

Кальций 10.21%

Кремний 1%

Магний 5.19%

Натрий 2.59%

Сера 0.8%

Фосфор 4.74%

Хлор 0.18%

Алюминий 22.3%

Железо 8.36%

Йод 0.01%

Кобальт 1.5%

Литий 2.21%

Марганец 8.15%

Медь 3.76%

Никель 0.07%

Рубидий 0.38%

Селен 0.72%

Фтор 6.29%

Хром 0.06%

Цинк 1.69%

Бор 2.19%

Ванадий 3%

Молибден 5.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	10539 мкг	900 мкг	93.2	292.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.9	6.1
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.1	6.7
Витамин В4	66.6 мг	500 мг	1.1	3.3
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.4	1.3
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2	6.3
Витамин В9	54.9 мкг	400 мкг	1.1	3.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	87.6 мкг	90 мкг	7.7	24.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.3 мг	15 мг	3.4	10.5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	1394.6 мкг	120 мкг	92.5	290.6
Витамин РР	1.6 мг	20 мг	0.6	2
Калий	832.2 мг	2500 мг	2.7	8.3
Кальций	408.5 мг	1000 мг	3.3	10.2
Кремний	1.2 мг	30 мг	0.3	1
Магний	83 мг	400 мг	1.7	5.2
Натрий	134.6 мг	1300 мг	0.8	2.6
Сера	16 мг	500 мг	0.3	0.8
Фосфор	151.5 мг	800 мг	1.5	4.7
Хлор	17 мг	2300 мг	0.1	0.2
Алюминий	26.8 мкг	30 мкг	7.1	22.3
Железо	6 мг	18 мг	2.7	8.4
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	0.6 мкг	10 мкг	0.5	1.5
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.7	2.2
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	2.6	8.2
Медь	150.3 мкг	1000 мкг	1.2	3.8
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Селен	1.6 мкг	55 мкг	0.2	0.7
Фтор	1006 мкг	4000 мкг	2	6.3
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0.1
Цинк	0.8 мг	12 мг	0.5	1.7
Бор	105 мкг	1200 мкг	0.7	2.2
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	1	3
Молибден	16.6 мкг	70 мкг	1.9	5.9