Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из боярышника и яблок

Варенье из боярышника и яблок

Name: Варенье из боярышника и яблок
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Боярышник 680 гр.; Сахар-песок 150 гр.; Яблоки 400 гр.; Лимонная кислота 1 щепотка

3991

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Боярышник после термической обработки не имеет ярко выраженного вкуса, скорее нейтральный, поэтому его важно смешивать с другими ягодами или фруктами. Очень вкусным и полезным получается варенье из боярышника и яблок. Раскладка приведена на 1 пол-литровую баночку.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 93 ккал 1140 ккал 1140 ккал

Белки 0,1 гр. 1,6 гр. 1,6 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,6 гр. 1,6 гр.

Углеводы 23,1 гр. 284,5 гр. 284,5 гр.

Вода 28,0 гр. 344,9 гр. 344,9 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 7,2 гр. 7,2 гр.

Надежда Кудрявцева (167 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Боярышник 680 гр. Сахар-песок 150 гр. Яблоки 400 гр. Лимонная кислота 1 щепотка

Процесс приготовления

Готовить варенье из боярышника и яблок легко! Ягоды боярышника перебрать.

Хорошо промыть их в нескольких водах.

Поварить боярышник примерно 7 мин. на слабом огне.

Переложить ягоды в сито и дать стечь воде, остудить.

Перетереть боярышник через сито в пюре.

Жмых и косточки выбросить.

Яблоки почистить от косточек, потереть на мелкой терке и добавить к пюре из боярышника.

Всыпать сахарный песок и перемешать.

Добавить лимонную кислоту и снова размешать.

Варить на слабом огне 20 мин., часто помешивая. Переложить в стерилизованную банку и закатать или укупорить, остудить. Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 143.37%

Витамин В1 0.65%

Витамин В2 0.36%

Витамин В4 0.22%

Витамин В5 0.46%

Витамин В6 1.3%

Витамин В9 0.16%

Витамин В12 0%

Витамин С 58.88%

Витамин D 0%

Витамин E 7.8%

Биотин 0.2%

Витамин К 0.6%

Витамин РР 0.65%

Калий 3.63%

Кальций 0.56%

Кремний 2.17%

Магний 0.87%

Натрий 0.66%

Сера 0.32%

Фосфор 0.45%

Хлор 0.03%

Алюминий 119.14%

Железо 4.3%

Йод 0.43%

Кобальт 3.25%

Литий 0.37%

Марганец 1.87%

Медь 3.59%

Никель 2.76%

Рубидий 10.24%

Селен 12.03%

Фтор 0.06%

Хром 2.6%

Цинк 0.73%

Бор 6.63%

Ванадий 6.5%

Молибден 2.79%

Витамин A 1764.93%

Витамин В1 8.04%

Витамин В2 4.45%

Витамин В4 2.73%

Витамин В5 5.62%

Витамин В6 16.03%

Витамин В9 2.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 724.79%

Витамин D 0%

Витамин E 96.01%

Биотин 2.4%

Витамин К 7.33%

Витамин РР 8%

Калий 44.73%

Кальций 6.88%

Кремний 26.67%

Магний 10.72%

Натрий 8.12%

Сера 4%

Фосфор 5.51%

Хлор 0.35%

Алюминий 1466.67%

Железо 52.91%

Йод 5.33%

Кобальт 40%

Литий 4.57%

Марганец 23.02%

Медь 44.2%

Никель 34%

Рубидий 126%

Селен 148.07%

Фтор 0.8%

Хром 32%

Цинк 8.97%

Бор 81.67%

Ванадий 80%

Молибден 34.29%

Витамин A 1764.93%

Витамин В1 8.04%

Витамин В2 4.45%

Витамин В4 2.73%

Витамин В5 5.62%

Витамин В6 16.03%

Витамин В9 2.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 724.79%

Витамин D 0%

Витамин E 96.01%

Биотин 2.4%

Витамин К 7.33%

Витамин РР 8%

Калий 44.73%

Кальций 6.88%

Кремний 26.67%

Магний 10.72%

Натрий 8.12%

Сера 4%

Фосфор 5.51%

Хлор 0.35%

Алюминий 1466.67%

Железо 52.91%

Йод 5.33%

Кобальт 40%

Литий 4.57%

Марганец 23.02%

Медь 44.2%

Никель 34%

Рубидий 126%

Селен 148.07%

Фтор 0.8%

Хром 32%

Цинк 8.97%

Бор 81.67%

Ванадий 80%

Молибден 34.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	15884.4 мкг	900 мкг	143.4	1764.9
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.7	8
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.4	4.5
Витамин В4	13.7 мг	500 мг	0.2	2.7
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.5	5.6
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	1.3	16
Витамин В9	8.1 мкг	400 мкг	0.2	2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	652.3 мкг	90 мкг	58.9	724.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	14.4 мг	15 мг	7.8	96
Биотин	1.2 мг	50 мг	0.2	2.4
Витамин К	8.8 мкг	120 мкг	0.6	7.3
Витамин РР	1.6 мг	20 мг	0.6	8
Калий	1118.3 мг	2500 мг	3.6	44.7
Кальций	68.8 мг	1000 мг	0.6	6.9
Кремний	8 мг	30 мг	2.2	26.7
Магний	42.9 мг	400 мг	0.9	10.7
Натрий	105.5 мг	1300 мг	0.7	8.1
Сера	20 мг	500 мг	0.3	4
Фосфор	44.1 мг	800 мг	0.4	5.5
Хлор	8 мг	2300 мг	0	0.3
Алюминий	440 мкг	30 мкг	119.1	1466.7
Железо	9.5 мг	18 мг	4.3	52.9
Йод	8 мкг	150 мкг	0.4	5.3
Кобальт	4 мкг	10 мкг	3.2	40
Литий	3.2 мкг	70 мкг	0.4	4.6
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.9	23
Медь	442 мкг	1000 мкг	3.6	44.2
Никель	68 мкг	200 мкг	2.8	34
Рубидий	252 мкг	200 мкг	10.2	126
Селен	81.4 мкг	55 мкг	12	148.1
Фтор	32 мкг	4000 мкг	0.1	0.8
Хром	16 мкг	50 мкг	2.6	32
Цинк	1.1 мг	12 мг	0.7	9
Бор	980 мкг	1200 мкг	6.6	81.7
Ванадий	16 мкг	20 мкг	6.5	80
Молибден	24 мкг	70 мкг	2.8	34.3