Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Вишня в собственном соку в духовке

Вишня в собственном соку в духовке

Name: Вишня в собственном соку в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Вишня 1 кг; Сахар-песок 2 - 3 ст.л.

6622

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Этот способ заготовки вишни на зиму очень удобен для заготовки большого количества вишни, ведь не надо возиться с кастрюлями и горячей водой. У вас получится и полезный десерт, и ароматная начинка для домашней выпечки. Вишню в собственном соку в духовке можно заготовить и без сахара.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 1

Калорийность 76 ккал 819 ккал 819 ккал

Белки 0,7 гр. 8,0 гр. 8,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,0 гр. 2,0 гр.

Углеводы 16,8 гр. 181,0 гр. 181,0 гр.

Вода 78,1 гр. 840,0 гр. 840,0 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 18,0 гр. 18,0 гр.

Галина Якупова (156 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вишня 1 кг Сахар-песок 2 - 3 ст.л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить густое варенье из черешни без косточек с целыми ягодами на зиму, ягоды вишни переберите, удаляя мелкий мусор и поврежденные плоды. Затем их промойте холодной водой и удалите плодоножки.

Руками или любым приспособлением удалите у ягод косточки.

Баночки для заготовки вишни помойте с содой и простерилизуйте в духовке или микроволновке.

Подготовленные ягоды разложите в стерильные баночки, заполняя их до самого верха.

Затем засыпьте вишню указанным в рецепте количеством сахара. Баночки немного встряхните, чтобы сахар равномерно распределился между ягодами.

Банки с ягодами, не закрывая их крышками, поставьте в теплую духовку. Когда вишня даст свой сок (где-то через 30 минут), увеличьте температуру духовки до 100°С и стерилизуйте вишню в течение 30 минут. За это время прокипятите крышки. Баночки с вишней достаньте из духовки и сразу герметично закупорьте. Затем их переверните на крышки и прикройте теплым покрывалом. Храните эту заготовку в холодном месте.

Кушайте на здоровье!

Витамины и минералы

Витамин A 1.76%

Витамин В1 1.86%

Витамин В2 1.55%

Витамин В4 1.13%

Витамин В5 1.49%

Витамин В6 2.33%

Витамин В9 1.4%

Витамин В12 0%

Витамин С 15.5%

Витамин D 0%

Витамин E 1.86%

Биотин 0.74%

Витамин К 1.63%

Витамин РР 2.33%

Калий 9.53%

Кальций 3.46%

Кремний 127.13%

Магний 6.05%

Натрий 1.44%

Сера 1.12%

Фосфор 3.49%

Хлор 0.32%

Алюминий 319.38%

Железо 2.7%

Йод 1.24%

Кобальт 9.3%

Литий 3.99%

Марганец 3.72%

Медь 9.3%

Никель 6.98%

Рубидий 35.81%

Селен 0.17%

Фтор 0.3%

Хром 13.02%

Цинк 1.16%

Бор 9.69%

Ванадий 116.28%

Молибден 3.99%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 20%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 12.2%

Витамин В5 16%

Витамин В6 25%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 20%

Биотин 8%

Витамин К 17.5%

Витамин РР 25%

Калий 102.49%

Кальций 37.23%

Кремний 1366.67%

Магний 65%

Натрий 15.44%

Сера 12%

Фосфор 37.5%

Хлор 3.48%

Алюминий 3433.33%

Железо 29.03%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 42.86%

Марганец 40%

Медь 100%

Никель 75%

Рубидий 385%

Селен 1.82%

Фтор 3.25%

Хром 140%

Цинк 12.5%

Бор 104.17%

Ванадий 1250%

Молибден 42.86%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 20%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 12.2%

Витамин В5 16%

Витамин В6 25%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 20%

Биотин 8%

Витамин К 17.5%

Витамин РР 25%

Калий 102.49%

Кальций 37.23%

Кремний 1366.67%

Магний 65%

Натрий 15.44%

Сера 12%

Фосфор 37.5%

Хлор 3.48%

Алюминий 3433.33%

Железо 29.03%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 42.86%

Марганец 40%

Медь 100%

Никель 75%

Рубидий 385%

Селен 1.82%

Фтор 3.25%

Хром 140%

Цинк 12.5%

Бор 104.17%

Ванадий 1250%

Молибден 42.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	1.8	18.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.9	20
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.6	16.7
Витамин В4	61 мг	500 мг	1.1	12.2
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	1.5	16
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.3	25
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	1.4	15
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	150 мкг	90 мкг	15.5	166.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	1.9	20
Биотин	4 мг	50 мг	0.7	8
Витамин К	21 мкг	120 мкг	1.6	17.5
Витамин РР	5 мг	20 мг	2.3	25
Калий	2562.3 мг	2500 мг	9.5	102.5
Кальций	372.3 мг	1000 мг	3.5	37.2
Кремний	410 мг	30 мг	127.1	1366.7
Магний	260 мг	400 мг	6	65
Натрий	200.8 мг	1300 мг	1.4	15.4
Сера	60 мг	500 мг	1.1	12
Фосфор	300 мг	800 мг	3.5	37.5
Хлор	80 мг	2300 мг	0.3	3.5
Алюминий	1030 мкг	30 мкг	319.4	3433.3
Железо	5.2 мг	18 мг	2.7	29
Йод	20 мкг	150 мкг	1.2	13.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	9.3	100
Литий	30 мкг	70 мкг	4	42.9
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	3.7	40
Медь	1000 мкг	1000 мкг	9.3	100
Никель	150 мкг	200 мкг	7	75
Рубидий	770 мкг	200 мкг	35.8	385
Селен	1 мкг	55 мкг	0.2	1.8
Фтор	130 мкг	4000 мкг	0.3	3.3
Хром	70 мкг	50 мкг	13	140
Цинк	1.5 мг	12 мг	1.2	12.5
Бор	1250 мкг	1200 мкг	9.7	104.2
Ванадий	250 мкг	20 мкг	116.3	1250
Молибден	30 мкг	70 мкг	4	42.9