Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Малина в собственном соку с сахаром без варки на зиму

Малина в собственном соку с сахаром без варки на зиму

Name: Малина в собственном соку с сахаром без варки на зиму
Prep time: 13 h
Cook time: 30 min
Total time: 13 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Малина 3 кг; Сахар-песок 700 гр.

5625

145 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Заготовка малины в основном требует много сахара, что не совсем полезно. Малина в собственном соку будет исключением, готовится она с небольшим количеством сахара и без варки, что позволяет сохранить аромат, цвет и вкус малины в этом десерте. Рецепт простой: малина засыпается сахаром, затем раскладывается в банки и стерилизуется. Банки и крышки, независимо от рецепта консервации этой ягоды, стерилизуются.

Кухня Мировая

Время готовки 13 ч.

Порции 3

Калорийность 191 ккал 3253 ккал 1084 ккал

Белки 0,5 гр. 8,0 гр. 2,7 гр.

Жиры 0,3 гр. 5,0 гр. 1,7 гр.

Углеводы 46,1 гр. 783,0 гр. 261,0 гр.

Вода 50,0 гр. 850,0 гр. 283,3 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 37,0 гр. 12,3 гр.

Ирина Громова (167 рец.)

Малина в собственном соку с сахаром без варки на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Малина 3 кг Сахар-песок 700 гр.

Процесс приготовления

Как начать готовить малину в собственном соку с сахаром без варки на зиму? Сначала подготовьте ягоды малины для этой заготовки. Их очистите от плодоножек и удалите поврежденные плоды. Мыть малину нежелательно, чтобы не помять эту нежную ягоду, но если есть в этом необходимость, ягоды на дуршлаге окуните несколько раз в холодную воду.

Затем чистую малину переложите в глубокую эмалированную или пластмассовую миску и засыпьте ее указанным в рецепте количеством сахара. Миску прикройте салфеткой или крышкой и оставьте ягоды в сахаре на всю ночь. За это время малина даст много своего сока.

Наутро малину деревянной ложкой аккуратно перемешайте. Любым способом простерилизуйте чистые банки и прокипятите крышки. В подготовленные банки разложите ягоды и залейте их малиновым соком.

Затем банки с малиной нужно простерилизовать. Банки прикройте крышками и поместите в большую кастрюлю, застелив ее дно полотенцем, и залейте их теплой водой до уровня плечиков банок. Время стерилизации считается от начала кипения воды в кастрюле: пол-литровые банки стерилизуют 45 минут, литровые – 20 минут.

По окончании стерилизации банки стразу плотно закупорьте крышками. Проверьте герметичность закатки. Затем их поставьте на крышки, на сутки накройте теплым покрывалом. Малина в собственном соку, приготовленная по этому рецепту хорошо сохраняется в любом прохладном месте.

Вкусных и удачных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 2.16%

Витамин В1 0.78%

Витамин В2 1.63%

Витамин В4 1.45%

Витамин В5 2.35%

Витамин В6 2.06%

Витамин В9 0.88%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.34%

Витамин D 0%

Витамин E 2.35%

Биотин 2.24%

Витамин К 3.82%

Витамин РР 2.06%

Калий 5.32%

Кальций 2.48%

Кремний 76.47%

Магний 3.24%

Натрий 0.48%

Сера 1.88%

Фосфор 2.72%

Хлор 0.54%

Алюминий 392.16%

Железо 4.61%

Йод 0.12%

Кобальт 11.76%

Литий 2.52%

Марганец 6.18%

Медь 10%

Никель 1.29%

Рубидий 2.38%

Селен 0.21%

Фтор 0.04%

Хром 0.94%

Цинк 0.98%

Бор 9.8%

Ванадий 6.47%

Молибден 12.61%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 24.6%

Витамин В5 40%

Витамин В6 35%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 40%

Биотин 38%

Витамин К 65%

Витамин РР 35%

Калий 90.44%

Кальций 42.1%

Кремний 1300%

Магний 55%

Натрий 8.23%

Сера 32%

Фосфор 46.25%

Хлор 9.13%

Алюминий 6666.67%

Железо 78.33%

Йод 2%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 105%

Медь 170%

Никель 22%

Рубидий 40.5%

Селен 3.64%

Фтор 0.75%

Хром 16%

Цинк 16.67%

Бор 166.67%

Ванадий 110%

Молибден 214.29%

Витамин A 12.22%

Витамин В1 4.44%

Витамин В2 9.26%

Витамин В4 8.2%

Витамин В5 13.33%

Витамин В6 11.67%

Витамин В9 5%

Витамин В12 0%

Витамин С 92.59%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 12.67%

Витамин К 21.67%

Витамин РР 11.67%

Калий 30.15%

Кальций 14.03%

Кремний 433.33%

Магний 18.33%

Натрий 2.74%

Сера 10.67%

Фосфор 15.42%

Хлор 3.04%

Алюминий 2222.22%

Железо 26.11%

Йод 0.67%

Кобальт 66.67%

Литий 14.29%

Марганец 35%

Медь 56.67%

Никель 7.33%

Рубидий 13.5%

Селен 1.21%

Фтор 0.25%

Хром 5.33%

Цинк 5.56%

Бор 55.56%

Ванадий 36.67%

Молибден 71.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	2.2	12.2
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.8	4.4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.6	9.3
Витамин В4	123 мг	500 мг	1.4	8.2
Витамин В5	2 мг	5 мг	2.4	13.3
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	2.1	11.7
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	0.9	5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	250 мкг	90 мкг	16.3	92.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	2.4	13.3
Биотин	19 мг	50 мг	2.2	12.7
Витамин К	78 мкг	120 мкг	3.8	21.7
Витамин РР	7 мг	20 мг	2.1	11.7
Калий	2261 мг	2500 мг	5.3	30.1
Кальций	421 мг	1000 мг	2.5	14
Кремний	390 мг	30 мг	76.5	433.3
Магний	220 мг	400 мг	3.2	18.3
Натрий	107 мг	1300 мг	0.5	2.7
Сера	160 мг	500 мг	1.9	10.7
Фосфор	370 мг	800 мг	2.7	15.4
Хлор	210 мг	2300 мг	0.5	3
Алюминий	2000 мкг	30 мкг	392.2	2222.2
Железо	14.1 мг	18 мг	4.6	26.1
Йод	3 мкг	150 мкг	0.1	0.7
Кобальт	20 мкг	10 мкг	11.8	66.7
Литий	30 мкг	70 мкг	2.5	14.3
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	6.2	35
Медь	1700 мкг	1000 мкг	10	56.7
Никель	44 мкг	200 мкг	1.3	7.3
Рубидий	81 мкг	200 мкг	2.4	13.5
Селен	2 мкг	55 мкг	0.2	1.2
Фтор	30 мкг	4000 мкг	0	0.3
Хром	8 мкг	50 мкг	0.9	5.3
Цинк	2 мг	12 мг	1	5.6
Бор	2000 мкг	1200 мкг	9.8	55.6
Ванадий	22 мкг	20 мкг	6.5	36.7
Молибден	150 мкг	70 мкг	12.6	71.4