Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из крыжовника с апельсином и лимоном без варки

Варенье из крыжовника с апельсином и лимоном без варки

Name: Варенье из крыжовника с апельсином и лимоном без варки
Prep time: 5 h
Cook time: 1 h
Total time: 6 h
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Крыжовник 2.5 кг; Апельсин 4 шт.; Лимон 1 шт.; Сахар-песок 2 кг

21016

62 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

А вы знали, что из крыжовника вместе с апельсином и лимоном можно приготовить отличное варенье даже без варки? Хорош рецепт своей простотой, а еще он не требует красоты от ягод и цитрусовых, так как их все равно придется измельчить. К тому же рецепт такого варенья позволяет сохранить в плодах много полезных витаминов, которые от варки быстро разрушаются.

Кухня Русская

Время готовки 5 ч.

Порции 3

Калорийность 179 ккал 4701 ккал 1567 ккал

Белки 0,5 гр. 12,6 гр. 4,2 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,2 гр. 1,1 гр.

Углеводы 43,4 гр. 1138,2 гр. 379,4 гр.

Вода 53,1 гр. 1390,0 гр. 463,3 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 47,5 гр. 15,8 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Варенье из крыжовника с апельсином и лимоном без варки

Ингредиенты

Введите значение

Крыжовник 2.5 кг Апельсин (крупные спелые) 4 шт. Лимон 1 шт. Сахар-песок 2 кг

Процесс приготовления

Готовить варенье из крыжовника с апельсином и лимоном без варки просто! Срежьте с ягод крыжовника, промытых и обсушенных, хвостики и носики.

Апельсины и лимоны очень хорошо промойте и даже почистите их шкурки грубой щеткой, а потом нарежьте кубиками прямо со шкурками, удалив все семена.

В пюре измельчите ягоды и цитрусовые. Для этого вам нужна будет мясорубка или же блендер.

Во вместительную кастрюлю выложите пюре.

Добавьте в пюре сахар и размешайте его до однородности. Настаивайте массу 3-4 часа в холодном погребе в кастрюле.

Варенье без варки разложите по стерилизованным банкам и храните под завинчивающимися или под капроновыми крышками в холодильнике. Кушайте его как можно быстрее, чтобы не забродило.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.59%

Витамин В1 0.89%

Витамин В2 0.81%

Витамин В4 3.6%

Витамин В5 3.34%

Витамин В6 1.28%

Витамин В9 0.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 27.99%

Витамин D 0%

Витамин E 1.59%

Биотин 0.43%

Витамин К 2.48%

Витамин РР 1.11%

Калий 5.85%

Кальций 1.77%

Кремний 19.69%

Магний 1.62%

Натрий 0.94%

Сера 1.8%

Фосфор 2.01%

Хлор 0.05%

Алюминий 158.54%

Железо 2.77%

Йод 0.54%

Кобальт 5.8%

Литий 6.94%

Марганец 8.95%

Медь 6.94%

Никель 1.2%

Рубидий 6.63%

Селен 0.63%

Фтор 0.21%

Хром 0.82%

Цинк 0.67%

Бор 3.89%

Ванадий 7.02%

Молибден 6.84%

Витамин A 41.78%

Витамин В1 23.2%

Витамин В2 21.11%

Витамин В4 94.22%

Витамин В5 87.6%

Витамин В6 33.6%

Витамин В9 20.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 733.33%

Витамин D 0%

Витамин E 41.6%

Биотин 11.2%

Витамин К 65%

Витамин РР 29%

Калий 153.24%

Кальций 46.44%

Кремний 516%

Магний 42.5%

Натрий 24.57%

Сера 47.28%

Фосфор 52.75%

Хлор 1.3%

Алюминий 4153.68%

Железо 72.44%

Йод 14.17%

Кобальт 152%

Литий 181.74%

Марганец 234.6%

Медь 181.92%

Никель 31.39%

Рубидий 173.63%

Селен 16.44%

Фтор 5.53%

Хром 21.36%

Цинк 17.46%

Бор 101.92%

Ванадий 184%

Молибден 179.33%

Витамин A 13.93%

Витамин В1 7.73%

Витамин В2 7.04%

Витамин В4 31.41%

Витамин В5 29.2%

Витамин В6 11.2%

Витамин В9 6.95%

Витамин В12 0%

Витамин С 244.44%

Витамин D 0%

Витамин E 13.87%

Биотин 3.73%

Витамин К 21.67%

Витамин РР 9.67%

Калий 51.08%

Кальций 15.48%

Кремний 172%

Магний 14.17%

Натрий 8.19%

Сера 15.76%

Фосфор 17.58%

Хлор 0.43%

Алюминий 1384.56%

Железо 24.15%

Йод 4.72%

Кобальт 50.67%

Литий 60.58%

Марганец 78.2%

Медь 60.64%

Никель 10.46%

Рубидий 57.88%

Селен 5.48%

Фтор 1.84%

Хром 7.12%

Цинк 5.82%

Бор 33.97%

Ванадий 61.33%

Молибден 59.78%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	376 мкг	900 мкг	1.6	13.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.9	7.7
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	0.8	7
Витамин В4	471.1 мг	500 мг	3.6	31.4
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	3.3	29.2
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.3	11.2
Витамин В9	83.4 мкг	400 мкг	0.8	7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	660 мкг	90 мкг	28	244.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.2 мг	15 мг	1.6	13.9
Биотин	5.6 мг	50 мг	0.4	3.7
Витамин К	78 мкг	120 мкг	2.5	21.7
Витамин РР	5.8 мг	20 мг	1.1	9.7
Калий	3831 мг	2500 мг	5.8	51.1
Кальций	464.4 мг	1000 мг	1.8	15.5
Кремний	154.8 мг	30 мг	19.7	172
Магний	170 мг	400 мг	1.6	14.2
Натрий	319.4 мг	1300 мг	0.9	8.2
Сера	236.4 мг	500 мг	1.8	15.8
Фосфор	422 мг	800 мг	2	17.6
Хлор	29.8 мг	2300 мг	0	0.4
Алюминий	1246.1 мкг	30 мкг	158.5	1384.6
Железо	13 мг	18 мг	2.8	24.1
Йод	21.3 мкг	150 мкг	0.5	4.7
Кобальт	15.2 мкг	10 мкг	5.8	50.7
Литий	127.2 мкг	70 мкг	6.9	60.6
Марганец	4.7 мкг	2 мкг	9	78.2
Медь	1819.2 мкг	1000 мкг	6.9	60.6
Никель	62.8 мкг	200 мкг	1.2	10.5
Рубидий	347.3 мкг	200 мкг	6.6	57.9
Селен	9 мкг	55 мкг	0.6	5.5
Фтор	221.2 мкг	4000 мкг	0.2	1.8
Хром	10.7 мкг	50 мкг	0.8	7.1
Цинк	2.1 мг	12 мг	0.7	5.8
Бор	1223 мкг	1200 мкг	3.9	34
Ванадий	36.8 мкг	20 мкг	7	61.3
Молибден	125.5 мкг	70 мкг	6.8	59.8