Главная
➠ Вторые блюда
➠ Лазанья
➠ Лазанья с куриным филе

Лазанья с куриным филе

Name: Лазанья с куриным филе
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 5
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Куриное филе 700 гр.; Листы лазаньи 10 - 12 шт.; Грибы 300 гр.; Помидоры свежие 300 гр.; Сыр 200 гр.; Лук репчатый 100 гр.; Зелень по вкусу; Масло растительное 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Для соуса:; Масло сливочное 100 гр.; Мука пшеничная 5 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Молоко 3.2% 1 л.

4632

67 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если вам нравится лазанья, то обязательно понравится лазанья с куриным филе. Тем более многие считают это блюдо слишком из-за свиного фарша, но мы вместо свинины или говядины используем и обычную, совершенно не жирную куриную грудку. А чтобы было вкуснее и сочнее, добавьте в начинку немного обжаренных шампиньонов.

Кухня Итальянская

Время готовки 90 мин.

Порции 5

Калорийность 151 ккал 4611 ккал 922 ккал

Белки 8,9 гр. 271,2 гр. 54,2 гр.

Жиры 8,3 гр. 254,7 гр. 50,9 гр.

Углеводы 8,3 гр. 252,5 гр. 50,5 гр.

Вода 57,7 гр. 1760,5 гр. 352,1 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 11,5 гр. 2,3 гр.

Виктория Миронова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить лазанью с куриным филе. Мелко нарежьте лук.

Филе куриное мелко нарежьте.

Грибы мелко нарежьте.

Лук обжарьте на растительном масле.

К луку добавьте куриное филе и обжарьте все вместе несколько минут.

Добавьте в сковородку грибы, посолите, поперчите и жарьте все вместе минут 10-12, сильно не зажаривая, иначе грибы будут сухими и невкусными.

Измельчите зелень.

В блендере измельчите томаты, предварительно избавленные от кожуры, потом добавьте туда же зелень и размешайте.

Приготовьте соус бешамель. Для начала растопите сливочное масло.

В масло добавьте муку и обжарьте все вместе еще немного, чтобы мука приобрела легкий коричневатый оттенок.

В соус добавьте молоко, подсолите, поперчите. Уваривайте соус, пока он не загустеет до состояния не слишком плотной сметаны.

Выкладывайте лазанью в форму, смазанную немного растительным маслом (отварите листы, как указано на упаковке, или же оставьте их сырыми, если это предусмотрено производителем).

Далее послойно выкладывайте начинку, начиная с курино-грибного фарша.

На слой фарша выкладывайте слой соуса.

Далее чередуйте слои: лазанья, фарш, соус и т.д. Последний слой: соус + томаты с зеленью. Запекайте лазанью 20 минут при температуре 180 градусов.

Далее извлеките противень, посыпьте лазанью сверху тертым сыром и снова отправьте в духовку еще на 20 минут.

Подавайте лазанью с курицей, когда она немного остынет, нарезав порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.01%

Витамин В1 4.99%

Витамин В2 8.79%

Витамин В4 7.44%

Витамин В5 7.2%

Витамин В6 8.71%

Витамин В9 2%

Витамин В12 8.45%

Витамин С 5.17%

Витамин D 1.09%

Витамин E 7.27%

Биотин 6.17%

Витамин К 3.95%

Витамин РР 19.08%

Калий 7.07%

Кальций 11.84%

Кремний 3.06%

Магний 5.7%

Натрий 19.96%

Сера 16.13%

Фосфор 16.26%

Хлор 12.85%

Алюминий 90.41%

Железо 4.1%

Йод 2.82%

Кобальт 29.87%

Литий 2.93%

Марганец 10.47%

Медь 6.38%

Никель 0.11%

Рубидий 9.13%

Селен 7.34%

Фтор 1%

Хром 5.32%

Цинк 7.42%

Бор 2.15%

Ванадий 20.4%

Молибден 6.36%

Витамин A 214.04%

Витамин В1 152.31%

Витамин В2 268.31%

Витамин В4 227.09%

Витамин В5 219.78%

Витамин В6 265.96%

Витамин В9 61.1%

Витамин В12 258%

Витамин С 157.68%

Витамин D 33.2%

Витамин E 221.94%

Биотин 188.4%

Витамин К 120.42%

Витамин РР 582.19%

Калий 215.9%

Кальций 361.44%

Кремний 93.33%

Магний 174.11%

Натрий 609.08%

Сера 492.35%

Фосфор 496.34%

Хлор 392.12%

Алюминий 2759.17%

Железо 125.26%

Йод 85.92%

Кобальт 911.5%

Литий 89.57%

Марганец 319.45%

Медь 194.82%

Никель 3.48%

Рубидий 278.5%

Селен 223.91%

Фтор 30.58%

Хром 162.5%

Цинк 226.43%

Бор 65.52%

Ванадий 622.5%

Молибден 194.04%

Витамин A 42.81%

Витамин В1 30.46%

Витамин В2 53.66%

Витамин В4 45.42%

Витамин В5 43.96%

Витамин В6 53.19%

Витамин В9 12.22%

Витамин В12 51.6%

Витамин С 31.54%

Витамин D 6.64%

Витамин E 44.39%

Биотин 37.68%

Витамин К 24.08%

Витамин РР 116.44%

Калий 43.18%

Кальций 72.29%

Кремний 18.67%

Магний 34.82%

Натрий 121.82%

Сера 98.47%

Фосфор 99.27%

Хлор 78.42%

Алюминий 551.83%

Железо 25.05%

Йод 17.18%

Кобальт 182.3%

Литий 17.91%

Марганец 63.89%

Медь 38.96%

Никель 0.7%

Рубидий 55.7%

Селен 44.78%

Фтор 6.12%

Хром 32.5%

Цинк 45.29%

Бор 13.1%

Ванадий 124.5%

Молибден 38.81%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1926.4 мкг	900 мкг	7	42.8
Витамин В1	2.3 мг	1.5 мг	5	30.5
Витамин В2	4.8 мг	1.8 мг	8.8	53.7
Витамин В4	1135.4 мг	500 мг	7.4	45.4
Витамин В5	11 мг	5 мг	7.2	44
Витамин В6	5.3 мг	2 мг	8.7	53.2
Витамин В9	244.4 мкг	400 мкг	2	12.2
Витамин В12	7.7 мкг	3 мкг	8.5	51.6
Витамин С	141.9 мкг	90 мкг	5.2	31.5
Витамин D	3.3 мкг	10 мкг	1.1	6.6
Витамин E	33.3 мг	15 мг	7.3	44.4
Биотин	94.2 мг	50 мг	6.2	37.7
Витамин К	144.5 мкг	120 мкг	3.9	24.1
Витамин РР	116.4 мг	20 мг	19.1	116.4
Калий	5397.4 мг	2500 мг	7.1	43.2
Кальций	3614.4 мг	1000 мг	11.8	72.3
Кремний	28 мг	30 мг	3.1	18.7
Магний	696.4 мг	400 мг	5.7	34.8
Натрий	7918.1 мг	1300 мг	20	121.8
Сера	2461.7 мг	500 мг	16.1	98.5
Фосфор	3970.8 мг	800 мг	16.3	99.3
Хлор	9018.7 мг	2300 мг	12.8	78.4
Алюминий	827.8 мкг	30 мкг	90.4	551.8
Железо	22.5 мг	18 мг	4.1	25.1
Йод	128.9 мкг	150 мкг	2.8	17.2
Кобальт	91.2 мкг	10 мкг	29.9	182.3
Литий	62.7 мкг	70 мкг	2.9	17.9
Марганец	6.4 мкг	2 мкг	10.5	63.9
Медь	1948.2 мкг	1000 мкг	6.4	39
Никель	7 мкг	200 мкг	0.1	0.7
Рубидий	557 мкг	200 мкг	9.1	55.7
Селен	123.2 мкг	55 мкг	7.3	44.8
Фтор	1223.2 мкг	4000 мкг	1	6.1
Хром	81.3 мкг	50 мкг	5.3	32.5
Цинк	27.2 мг	12 мг	7.4	45.3
Бор	786.3 мкг	1200 мкг	2.1	13.1
Ванадий	124.5 мкг	20 мкг	20.4	124.5
Молибден	135.8 мкг	70 мкг	6.4	38.8