Квас из цикория на 3 литра

Name: Квас из цикория на 3 литра
Prep time: 4 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D4H20M
Yield: 3
Cuisine: Русская

111074

125 3

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (1)

Квас из цикория очень прост в приготовлении в домашних условиях. По вкусу он напоминает напиток из бочки, который часто можно было встретить на улицах советских городов, однако лишен пшеничных ноток, характерных для хлебного кваса.

Кухня Русская

Время готовки 4 ч.

Порции 3

Калорийность 83 ккал 1046 ккал 349 ккал

Белки 0,2 гр. 2,9 гр. 1,0 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,3 гр. 0,1 гр.

Углеводы 20,4 гр. 258,2 гр. 86,1 гр.

Вода 79,1 гр. 1001,4 гр. 333,8 гр.

Волокна 0,0 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.

Валентина Лихачева (268 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Цикорий 1.5 ст.л. Сахар-песок 250 гр. Вода 3 л. Лимонная кислота 0.5 ч.л. Сухие дрожжи 5 - 7 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0	900 мкг	0	0
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.2	0.8
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	0.2	0.7
Витамин В4	0.1 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.4	1.6
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.2	0.9
Витамин В9	29.8 мкг	400 мкг	0.6	2.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.9 мкг	90 мкг	0.1	0.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0 мг	15 мг	0	0.1
Биотин	1.5 мг	50 мг	0.2	1
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	0.8 мг	20 мг	0.3	1.3
Калий	65.7 мг	2500 мг	0.2	0.9
Кальций	57.8 мг	1000 мг	0.5	1.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	14.7 мг	400 мг	0.3	1.2
Натрий	17.3 мг	1300 мг	0.1	0.4
Сера	10 мг	500 мг	0.2	0.7
Фосфор	25.9 мг	800 мг	0.3	1.1
Хлор	14.3 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	1 мг	18 мг	0.4	1.9
Йод	0.2 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	1	4.2
Медь	29.3 мкг	1000 мкг	0.2	1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.1 мкг	55 мкг	0	0
Фтор	1000 мкг	4000 мкг	2	8.3
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.1 мг	12 мг	0.1	0.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16.4 мкг	70 мкг	1.9	7.8

Процесс приготовления

Как начать готовить квас из цикория на 3 литра? Влейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, лимонную кислоту, цикорий и доведите эту смесь до кипения. Охладите жидкость до 33-35 градусов.

Всыпьте в заготовку дрожжи размешайте и оставьте в теплом месте на 4 часа.

По истечении положенного времени процедите квас и перелейте его в удобную емкость для хранения, поместите напиток в холодильник, чтобы он охладился.

В жаркий летний день порадуйте своих близких ядреным прохладным квасом.

Квас на сухих дрожжах

Квас в домашних условиях

Квас из цикория

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля

Комментарии 1

Александр Кузьменков 19.08 14:17 по мск.

Квас замечательный напиток.