Рубрики
Рецепты на Новый год

Квас из цикория на 3 литра

1
90995

Квас из цикория очень прост в приготовлении в домашних условиях. По вкусу он напоминает напиток из бочки, который часто можно было встретить на улицах советских городов, однако лишен пшеничных ноток, характерных для хлебного кваса.

Кухня Русская
Время готовки 4 ч.
Порции 3
Калорийность 82 ккал 1037 ккал 346 ккал
Белки 0,2 гр. 2,7 гр. 0,9 гр.
Жиры 0,0 гр. 0,3 гр. 0,1 гр.
Углеводы 20,3 гр. 256,3 гр. 85,4 гр.
Вода 79,3 гр. 1002,8 гр. 334,3 гр.
Пищевые волокна 0,0 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.
Квас из цикория на 3 литра
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 4
Квас из цикория на 3 литра
Как начать готовить квас из цикория на 3 литра? Влейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, лимонную кислоту, цикорий и доведите эту смесь до кипения. Охладите жидкость до 33-35 градусов.
шаг 2 из 4
Квас из цикория на 3 литра
Всыпьте в заготовку дрожжи размешайте и оставьте в теплом месте на 4 часа.
шаг 3 из 4
Квас из цикория на 3 литра
По истечении положенного времени процедите квас и перелейте его в удобную емкость для хранения, поместите напиток в холодильник, чтобы он охладился.
шаг 4 из 4
Квас из цикория на 3 литра
В жаркий летний день порадуйте своих близких ядреным прохладным квасом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 0%
Витамин В1 0.18%
Витамин В2 0.16%
Витамин В4 0%
Витамин В5 0.37%
Витамин В6 0.18%
Витамин В9 0.58%
Витамин В12 0%
Витамин С 0.11%
Витамин D 0%
Витамин E 0.02%
Биотин 0.24%
Витамин К 0%
Витамин РР 0.29%
Калий 0.18%
Кальций 0.45%
Кремний 0%
Магний 0.28%
Натрий 0.1%
Сера 0.16%
Фосфор 0.24%
Хлор 0.05%
Алюминий 0%
Железо 0.43%
Йод 0.01%
Кобальт 0%
Литий 0%
Марганец 0.98%
Медь 0.21%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0.01%
Фтор 1.98%
Хром 0%
Цинк 0.06%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 1.85%
Витамин A 0%
Витамин В1 2.29%
Витамин В2 2.02%
Витамин В4 0.03%
Витамин В5 4.68%
Витамин В6 2.3%
Витамин В9 7.31%
Витамин В12 0%
Витамин С 1.4%
Витамин D 0%
Витамин E 0.28%
Биотин 3.01%
Витамин К 0%
Витамин РР 3.7%
Калий 2.32%
Кальций 5.67%
Кремний 0%
Магний 3.54%
Натрий 1.21%
Сера 2%
Фосфор 3.01%
Хлор 0.62%
Алюминий 0%
Железо 5.42%
Йод 0.13%
Кобальт 0%
Литий 0%
Марганец 12.33%
Медь 2.69%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0.09%
Фтор 25%
Хром 0%
Цинк 0.7%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 23.43%
Витамин A 0%
Витамин В1 0.76%
Витамин В2 0.67%
Витамин В4 0.01%
Витамин В5 1.56%
Витамин В6 0.77%
Витамин В9 2.44%
Витамин В12 0%
Витамин С 0.47%
Витамин D 0%
Витамин E 0.09%
Биотин 1%
Витамин К 0%
Витамин РР 1.23%
Калий 0.77%
Кальций 1.89%
Кремний 0%
Магний 1.18%
Натрий 0.4%
Сера 0.67%
Фосфор 1%
Хлор 0.21%
Алюминий 0%
Железо 1.81%
Йод 0.04%
Кобальт 0%
Литий 0%
Марганец 4.11%
Медь 0.9%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0.03%
Фтор 8.33%
Хром 0%
Цинк 0.23%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 7.81%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 0 900 мкг 0 0
Витамин В1 0 мг 1.5 мг 0.2 0.8
Витамин В2 0 мг 1.8 мг 0.2 0.7
Витамин В4 0.2 мг 500 мг 0 0
Витамин В5 0.2 мг 5 мг 0.4 1.6
Витамин В6 0 мг 2 мг 0.2 0.8
Витамин В9 29.2 мкг 400 мкг 0.6 2.4
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 1.3 мкг 90 мкг 0.1 0.5
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 0 мг 15 мг 0 0.1
Биотин 1.5 мг 50 мг 0.2 1
Витамин К 0 120 мкг 0 0
Витамин РР 0.7 мг 20 мг 0.3 1.2
Калий 57.9 мг 2500 мг 0.2 0.8
Кальций 56.7 мг 1000 мг 0.4 1.9
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 14.2 мг 400 мг 0.3 1.2
Натрий 15.7 мг 1300 мг 0.1 0.4
Сера 10 мг 500 мг 0.2 0.7
Фосфор 24.1 мг 800 мг 0.2 1
Хлор 14.3 мг 2300 мг 0 0.2
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 1 мг 18 мг 0.4 1.8
Йод 0.2 мкг 150 мкг 0 0
Кобальт 0 10 мкг 0 0
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.2 мкг 2 мкг 1 4.1
Медь 26.9 мкг 1000 мкг 0.2 0.9
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 0 мкг 55 мкг 0 0
Фтор 1000 мкг 4000 мкг 2 8.3
Хром 0 50 мкг 0 0
Цинк 0.1 мг 12 мг 0.1 0.2
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 16.4 мкг 70 мкг 1.9 7.8
Похожие рецепты

Комментарии 1

Александр Кузьменков 19-08-2023 14:17 по мск.
Квас замечательный напиток.
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля