Рубрики
Рецепты на Новый год

Квас из цикория и мяты

0
4686
Кухня Русская
Время готовки 12 ч.
Порции 5
Калорийность 118 ккал 1737 ккал 347 ккал
Белки 0,4 гр. 6,5 гр. 1,3 гр.
Жиры 0,0 гр. 0,7 гр. 0,1 гр.
Углеводы 29,0 гр. 426,0 гр. 85,2 гр.
Вода 69,6 гр. 1023,0 гр. 204,6 гр.
Пищевые волокна 0,0 гр. 0,6 гр. 0,1 гр.
Квас из цикория и мяты

Домашний квас из цикория с мятой – вкусный освежающий напиток, с потрясающим ароматом. Для того, чтобы сделать его еще аппетитнее, можно добавить немного меда или хрена. Получается невероятно!

Ингредиенты

Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.

Процесс приготовления

шаг 1 из 5
Квас из цикория и мяты
В холодной воде размешиваем сахар и цикорий.
шаг 2 из 5
Квас из цикория и мяты
Добавляем мяту и лимонную кислоту.
шаг 3 из 5
Квас из цикория и мяты
Ставим на огонь и греем, не доводя до кипения.
шаг 4 из 5
Квас из цикория и мяты
Даем массе остыть примерно до 30-35 гр., засыпаем дрожжи и размешиваем так, чтобы не было комочков. Если температура будет выше, то не пойдет процесс брожения и квас не получиться.
шаг 5 из 5
Квас из цикория и мяты
Ставим квас в теплое место и оставляем на 12 часов. Процеживаем и оставляем в холодильнике.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.06%
Витамин В1 0.41%
Витамин В2 0.33%
Витамин В4 0.02%
Витамин В5 0.76%
Витамин В6 0.53%
Витамин В9 1.17%
Витамин В12 0%
Витамин С 0.75%
Витамин D 0%
Витамин E 0.05%
Биотин 0.41%
Витамин К 0%
Витамин РР 0.54%
Калий 0.55%
Кальций 0.56%
Кремний 0%
Магний 0.45%
Натрий 0.17%
Сера 0.15%
Фосфор 0.54%
Хлор 0.04%
Алюминий 0%
Железо 0.86%
Йод 0.02%
Кобальт 0%
Литий 0%
Марганец 1.94%
Медь 0.49%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0.03%
Фтор 1.7%
Хром 0%
Цинк 0.16%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 1.63%
Витамин A 0.9%
Витамин В1 6.03%
Витамин В2 4.87%
Витамин В4 0.26%
Витамин В5 11.24%
Витамин В6 7.76%
Витамин В9 17.24%
Витамин В12 0%
Витамин С 11.09%
Витамин D 0%
Витамин E 0.67%
Биотин 6.07%
Витамин К 0%
Витамин РР 7.97%
Калий 8.12%
Кальций 8.26%
Кремний 0%
Магний 6.64%
Натрий 2.48%
Сера 2.26%
Фосфор 7.96%
Хлор 0.63%
Алюминий 0%
Железо 12.72%
Йод 0.27%
Кобальт 0%
Литий 0%
Марганец 28.58%
Медь 7.19%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0.45%
Фтор 25%
Хром 0%
Цинк 2.36%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 24%
Витамин A 0.18%
Витамин В1 1.21%
Витамин В2 0.97%
Витамин В4 0.05%
Витамин В5 2.25%
Витамин В6 1.55%
Витамин В9 3.45%
Витамин В12 0%
Витамин С 2.22%
Витамин D 0%
Витамин E 0.13%
Биотин 1.21%
Витамин К 0%
Витамин РР 1.59%
Калий 1.62%
Кальций 1.65%
Кремний 0%
Магний 1.33%
Натрий 0.5%
Сера 0.45%
Фосфор 1.59%
Хлор 0.13%
Алюминий 0%
Железо 2.54%
Йод 0.05%
Кобальт 0%
Литий 0%
Марганец 5.72%
Медь 1.44%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0.09%
Фтор 5%
Хром 0%
Цинк 0.47%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 4.8%

Химический состав

Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 8.1 мкг 900 мкг 0.1 0.2
Витамин В1 0.1 мг 1.5 мг 0.4 1.2
Витамин В2 0.1 мг 1.8 мг 0.3 1
Витамин В4 1.3 мг 500 мг 0 0.1
Витамин В5 0.6 мг 5 мг 0.8 2.2
Витамин В6 0.2 мг 2 мг 0.5 1.6
Витамин В9 68.9 мкг 400 мкг 1.2 3.4
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 10 мкг 90 мкг 0.8 2.2
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 0.1 мг 15 мг 0 0.1
Биотин 3 мг 50 мг 0.4 1.2
Витамин К 0 120 мкг 0 0
Витамин РР 1.6 мг 20 мг 0.5 1.6
Калий 202.9 мг 2500 мг 0.6 1.6
Кальций 82.6 мг 1000 мг 0.6 1.7
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 26.6 мг 400 мг 0.5 1.3
Натрий 32.3 мг 1300 мг 0.2 0.5
Сера 11.3 мг 500 мг 0.2 0.5
Фосфор 63.6 мг 800 мг 0.5 1.6
Хлор 14.5 мг 2300 мг 0 0.1
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 2.3 мг 18 мг 0.9 2.5
Йод 0.4 мкг 150 мкг 0 0.1
Кобальт 0 10 мкг 0 0
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.6 мкг 2 мкг 1.9 5.7
Медь 71.9 мкг 1000 мкг 0.5 1.4
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 2 мкг 0 0
Селен 0.2 мкг 55 мкг 0 0.1
Фтор 1000 мкг 4000 мкг 1.7 5
Хром 0 50 мкг 0 0
Цинк 0.3 мг 12 мг 0.2 0.5
Бор 0 1.2 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 16.8 мкг 70 мкг 1.6 4.8

Похожие рецепты

Оставить комментарий

«Оставить комментарий могут только авторизованные пользователи. Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь.