Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Котлеты из индейки с грибами

Котлеты из индейки с грибами

Name: Котлеты из индейки с грибами
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Филе индейки 450 гр.; Шампиньоны свежие 200 гр.; Яйцо 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Сухари панировочные 100 гр.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

4646

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

В поисках необычного рецепта приготовления котлет из индейки с грибами? Попробуйте разнообразить вкус мясного блюда добавлением грибов. Использовать можно любые грибы, в данном случае котлеты из индейки готовятся с обжаренными шампиньонами. Вкус готового блюда получается нежнейшим! Рецепт простой, процесс приготовления не займет много времени.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 5

Калорийность 185 ккал 1934 ккал 387 ккал

Белки 11,6 гр. 121,6 гр. 24,3 гр.

Жиры 10,3 гр. 108,0 гр. 21,6 гр.

Углеводы 10,8 гр. 112,7 гр. 22,5 гр.

Вода 63,2 гр. 660,8 гр. 132,2 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 15,7 гр. 3,1 гр.

Александр Виноградов (2890 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Филе индейки 450 гр. Шампиньоны свежие 200 гр. Яйцо 1 шт. Лук репчатый 1 головка Сухари панировочные 100 гр. Мука пшеничная 2 ст.л. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления котлет из индейки с грибами? Шампиньоны промываем и нарезаем небольшими кусочками.

Далее обжариваем грибы на растительном масле до готовности. Сильно шампиньоны не зажаривайте, они должны сохранить мягкость и сочность. По готовности грибы необходимо остудить.

Филе индейки крупно нарезаем. Очищенный репчатый лук нарезаем на несколько частей. Помещаем лук и мясо в блендер, измельчаем. В результате измельчения должен получиться однородный фарш.

Полученный фарш выкладываем в глубокую миску, добавляем к нему яйцо, обжаренные грибы, соль и черный молотый перец. Все перемешиваем.

Далее всыпаем в фарш панировочные сухари, чтобы придать необходимую консистенцию. Снова все перемешиваем.

Следующий шаг – мокрыми руками необходимо сформировать котлеты, обвалять их в небольшом количестве пшеничной муки и обжарить с двух сторон на растительном масле до готовности.

Котлеты из индейки с грибами готовы к употреблению!

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.04%

Витамин В1 11.52%

Витамин В2 13.63%

Витамин В4 8.11%

Витамин В5 17.73%

Витамин В6 22.03%

Витамин В9 6.95%

Витамин В12 11.06%

Витамин С 2.69%

Витамин D 1.59%

Витамин E 23.63%

Биотин 2.49%

Витамин К 2.18%

Витамин РР 31.8%

Калий 11.77%

Кальций 4.15%

Кремний 2.23%

Магний 8.71%

Натрий 26.9%

Сера 6.52%

Фосфор 18.17%

Хлор 15.6%

Алюминий 127.47%

Железо 7.68%

Йод 3.23%

Кобальт 40.34%

Литий 0%

Марганец 10.29%

Медь 7.97%

Никель 0.2%

Рубидий 25.24%

Селен 25.72%

Фтор 0.24%

Хром 5.98%

Цинк 7.71%

Бор 1.74%

Ванадий 21.51%

Молибден 3.03%

Витамин A 21.36%

Витамин В1 120.46%

Витамин В2 142.58%

Витамин В4 84.85%

Витамин В5 185.49%

Витамин В6 230.4%

Витамин В9 72.66%

Витамин В12 115.7%

Витамин С 28.14%

Витамин D 16.6%

Витамин E 247.21%

Биотин 26.02%

Витамин К 22.79%

Витамин РР 332.64%

Калий 123.11%

Кальций 43.4%

Кремний 23.33%

Магний 91.11%

Натрий 281.39%

Сера 68.22%

Фосфор 190.01%

Хлор 163.14%

Алюминий 1333.33%

Железо 80.34%

Йод 33.83%

Кобальт 422%

Литий 0%

Марганец 107.61%

Медь 83.34%

Никель 2.05%

Рубидий 264%

Селен 269.07%

Фтор 2.55%

Хром 62.6%

Цинк 80.63%

Бор 18.21%

Ванадий 225%

Молибден 31.64%

Витамин A 4.27%

Витамин В1 24.09%

Витамин В2 28.52%

Витамин В4 16.97%

Витамин В5 37.1%

Витамин В6 46.08%

Витамин В9 14.53%

Витамин В12 23.14%

Витамин С 5.63%

Витамин D 3.32%

Витамин E 49.44%

Биотин 5.2%

Витамин К 4.56%

Витамин РР 66.53%

Калий 24.62%

Кальций 8.68%

Кремний 4.67%

Магний 18.22%

Натрий 56.28%

Сера 13.64%

Фосфор 38%

Хлор 32.63%

Алюминий 266.67%

Железо 16.07%

Йод 6.77%

Кобальт 84.4%

Литий 0%

Марганец 21.52%

Медь 16.67%

Никель 0.41%

Рубидий 52.8%

Селен 53.81%

Фтор 0.51%

Хром 12.52%

Цинк 16.13%

Бор 3.64%

Ванадий 45%

Молибден 6.33%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	192.3 мкг	900 мкг	2	4.3
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	11.5	24.1
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	13.6	28.5
Витамин В4	424.3 мг	500 мг	8.1	17
Витамин В5	9.3 мг	5 мг	17.7	37.1
Витамин В6	4.6 мг	2 мг	22	46.1
Витамин В9	290.7 мкг	400 мкг	6.9	14.5
Витамин В12	3.5 мкг	3 мкг	11.1	23.1
Витамин С	25.3 мкг	90 мкг	2.7	5.6
Витамин D	1.7 мкг	10 мкг	1.6	3.3
Витамин E	37.1 мг	15 мг	23.6	49.4
Биотин	13 мг	50 мг	2.5	5.2
Витамин К	27.4 мкг	120 мкг	2.2	4.6
Витамин РР	66.5 мг	20 мг	31.8	66.5
Калий	3077.7 мг	2500 мг	11.8	24.6
Кальций	434 мг	1000 мг	4.1	8.7
Кремний	7 мг	30 мг	2.2	4.7
Магний	364.5 мг	400 мг	8.7	18.2
Натрий	3658.1 мг	1300 мг	26.9	56.3
Сера	341.1 мг	500 мг	6.5	13.6
Фосфор	1520.1 мг	800 мг	18.2	38
Хлор	3752.2 мг	2300 мг	15.6	32.6
Алюминий	400 мкг	30 мкг	127.5	266.7
Железо	14.5 мг	18 мг	7.7	16.1
Йод	50.8 мкг	150 мкг	3.2	6.8
Кобальт	42.2 мкг	10 мкг	40.3	84.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	10.3	21.5
Медь	833.4 мкг	1000 мкг	8	16.7
Никель	4.1 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	528 мкг	200 мкг	25.2	52.8
Селен	148 мкг	55 мкг	25.7	53.8
Фтор	102.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	31.3 мкг	50 мкг	6	12.5
Цинк	9.7 мг	12 мг	7.7	16.1
Бор	218.5 мкг	1200 мкг	1.7	3.6
Ванадий	45 мкг	20 мкг	21.5	45
Молибден	22.2 мкг	70 мкг	3	6.3