Главная
➠ Королевская запеканка

Королевская запеканка

Name: Королевская запеканка
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 9% 500 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Яйцо 3 шт.; Сахар-песок 100 гр.; Манная крупа 50 гр.; Цукаты 50 гр.; Изюм 50 гр.; Ванилин 1 гр.; Лимон 0.5 шт.; Для украшения:; Сахарная пудра 30 гр.; Цукаты 5 гр.; Сок 1 ч.л.; Миндаль 10 гр.

387

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Королевская запеканка из творога отличается более богатым составом ингредиентов в сравнении с обычной творожной и соответственно вкус получается также богатым и насыщенным. В этом рецепте к традиционным творогу, яйцу и манке добавим сливочное масло с цукатами, изюмом и лимонной цедрой. Творог выбираем качественный, лучше взять свежий домашний.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 260 ккал 2847 ккал 712 ккал

Белки 11,0 гр. 120,4 гр. 30,1 гр.

Жиры 13,0 гр. 142,7 гр. 35,7 гр.

Углеводы 24,0 гр. 263,2 гр. 65,8 гр.

Вода 49,5 гр. 542,2 гр. 135,5 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 7,2 гр. 1,8 гр.

Екатерина Могилевская (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Первым делом подготовить, согласно пропорции рецепта, все ингредиенты для королевской запеканки.

Творог протереть через сито до однородной текстуры, использовать блендер нежелательно.

К творогу насыпать манку и на мелкой терке натереть цедру половины лимона.

Яйца перемешать в пиале. К творогу насыпать сахар с ванилином, добавить яйца и вилкой все хорошо перемешать.

Растопить сливочное масло, остудить и перелить к творогу. Изюм промыть, обсушить, переложить к творогу и добавить цукаты, оставив немного для декора.

Форму для запекания застелить мокрой бумагой и смазать сливочным маслом. В нее переложить творожную массу. Духовку включить на 160°С. Поставить запеканку в духовку на 1 час.

Запеканку полностью остудить и перевернуть на блюдо.

Приготовленную королевскую запеканку полить фруктовым соком, посыпать сахарной пудрой, декорировать миндалем с цукатами и подать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.79%

Витамин В1 2.98%

Витамин В2 11.92%

Витамин В4 12.07%

Витамин В5 7.28%

Витамин В6 4.98%

Витамин В9 4.76%

Витамин В12 2.61%

Витамин С 1.86%

Витамин D 4.5%

Витамин E 3.86%

Биотин 10.82%

Витамин К 0.24%

Витамин РР 12.88%

Калий 5.37%

Кальций 9.33%

Кремний 2.62%

Магний 4.34%

Натрий 3.56%

Сера 22.97%

Фосфор 18.38%

Хлор 4.1%

Алюминий 178.77%

Железо 4.6%

Йод 4.75%

Кобальт 31.3%

Литий 0.4%

Марганец 2.51%

Медь 7.55%

Никель 0.28%

Рубидий 0.36%

Селен 33.41%

Фтор 0.9%

Хром 3.15%

Цинк 3.29%

Бор 0.75%

Ванадий 24.37%

Молибден 7.91%

Витамин A 129.22%

Витамин В1 32.67%

Витамин В2 130.61%

Витамин В4 132.29%

Витамин В5 79.84%

Витамин В6 54.55%

Витамин В9 52.19%

Витамин В12 28.6%

Витамин С 20.33%

Витамин D 49.3%

Витамин E 42.29%

Биотин 118.54%

Витамин К 2.6%

Витамин РР 141.12%

Калий 58.84%

Кальций 102.31%

Кремний 28.67%

Магний 47.51%

Натрий 39.05%

Сера 251.78%

Фосфор 201.41%

Хлор 44.93%

Алюминий 1959.27%

Железо 50.38%

Йод 52.02%

Кобальт 343%

Литий 4.41%

Марганец 27.48%

Медь 82.73%

Никель 3.05%

Рубидий 3.92%

Селен 366.22%

Фтор 9.89%

Хром 34.56%

Цинк 36.01%

Бор 8.17%

Ванадий 267.1%

Молибден 86.66%

Витамин A 32.3%

Витамин В1 8.17%

Витамин В2 32.65%

Витамин В4 33.07%

Витамин В5 19.96%

Витамин В6 13.64%

Витамин В9 13.05%

Витамин В12 7.15%

Витамин С 5.08%

Витамин D 12.33%

Витамин E 10.57%

Биотин 29.64%

Витамин К 0.65%

Витамин РР 35.28%

Калий 14.71%

Кальций 25.58%

Кремний 7.17%

Магний 11.88%

Натрий 9.76%

Сера 62.95%

Фосфор 50.35%

Хлор 11.23%

Алюминий 489.82%

Железо 12.6%

Йод 13.01%

Кобальт 85.75%

Литий 1.1%

Марганец 6.87%

Медь 20.68%

Никель 0.76%

Рубидий 0.98%

Селен 91.55%

Фтор 2.47%

Хром 8.64%

Цинк 9%

Бор 2.04%

Ванадий 66.78%

Молибден 21.66%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1163 мкг	900 мкг	11.8	32.3
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3	8.2
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	11.9	32.7
Витамин В4	661.5 мг	500 мг	12.1	33.1
Витамин В5	4 мг	5 мг	7.3	20
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	5	13.6
Витамин В9	208.8 мкг	400 мкг	4.8	13
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	2.6	7.2
Витамин С	18.3 мкг	90 мкг	1.9	5.1
Витамин D	4.9 мкг	10 мкг	4.5	12.3
Витамин E	6.3 мг	15 мг	3.9	10.6
Биотин	59.3 мг	50 мг	10.8	29.6
Витамин К	3.1 мкг	120 мкг	0.2	0.6
Витамин РР	28.2 мг	20 мг	12.9	35.3
Калий	1470.9 мг	2500 мг	5.4	14.7
Кальций	1023.1 мг	1000 мг	9.3	25.6
Кремний	8.6 мг	30 мг	2.6	7.2
Магний	190.1 мг	400 мг	4.3	11.9
Натрий	507.7 мг	1300 мг	3.6	9.8
Сера	1258.9 мг	500 мг	23	62.9
Фосфор	1611.3 мг	800 мг	18.4	50.4
Хлор	1033.3 мг	2300 мг	4.1	11.2
Алюминий	587.8 мкг	30 мкг	178.8	489.8
Железо	9.1 мг	18 мг	4.6	12.6
Йод	78 мкг	150 мкг	4.7	13
Кобальт	34.3 мкг	10 мкг	31.3	85.8
Литий	3.1 мкг	70 мкг	0.4	1.1
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	2.5	6.9
Медь	827.3 мкг	1000 мкг	7.5	20.7
Никель	6.1 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Рубидий	7.8 мкг	200 мкг	0.4	1
Селен	201.4 мкг	55 мкг	33.4	91.6
Фтор	395.7 мкг	4000 мкг	0.9	2.5
Хром	17.3 мкг	50 мкг	3.2	8.6
Цинк	4.3 мг	12 мг	3.3	9
Бор	98 мкг	1200 мкг	0.7	2
Ванадий	53.4 мкг	20 мкг	24.4	66.8
Молибден	60.7 мкг	70 мкг	7.9	21.7