Главная
➠ Выпечка
➠ Творожная запеканка
➠ Творожная запеканка с манкой и изюмом

Творожная запеканка с манкой и изюмом

Name: Творожная запеканка с манкой и изюмом
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 500 гр.; Яйцо 3 шт.; Манная крупа 150 гр.; Сахар-песок 150 гр.; Кефир 1 ст.; Изюм 50 гр.; Ванилин 1 пакет; Соль 1 щепотка; Масло сливочное для смазывания

2310

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусная и ароматная выпечка из творога – приятный завтрак для всей семьи. Запеканка с изюмом, приготовленная по классическому рецепту, напомнит тот самый вкус из детства.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 8

Калорийность 184 ккал 2258 ккал 282 ккал

Белки 10,2 гр. 124,8 гр. 15,6 гр.

Жиры 4,6 гр. 56,0 гр. 7,0 гр.

Углеводы 25,5 гр. 313,0 гр. 39,1 гр.

Вода 55,2 гр. 678,1 гр. 84,8 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 8,7 гр. 1,1 гр.

Алёна Шестакова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Творог 500 гр. Яйцо 3 шт. Манная крупа 150 гр. Сахар-песок 150 гр. Кефир 1 ст. Изюм 50 гр. Ванилин 1 пакет Соль 1 щепотка Масло сливочное для смазывания

Процесс приготовления

Как начать готовить творожную запеканку с манкой и изюмом? Подготовим основные ингредиенты. Творог перетираем удобным способом. Можно при помощи металлического сита. Манку заливаем кефиром.

Отделяем белки от желтков. Последние взбиваем с сахаром и ванилином до образования пенки.

Во взбитую смесь добавляем разбухшую в кефире манку, изюм и творог.

Содержимое тщательно перемешиваем до однородного состояния. Взбивать не нужно, достаточно ложки.

В белки всыпаем щепотку соли и взбиваем до густого состояния.

Кладём белковую смесь к творожной. Перемешиваем до однородности.

Форму для выпекания обмазываем сливочным маслом, посыпаем манной крупой, чтобы выпечка в дальнейшем не пригорала. Равномерно выкладываем тесто и отправляем в духовку на 35 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

Достаём запеканку из духовки, даём остыть и делим порционно. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.88%

Витамин В1 3.58%

Витамин В2 11.32%

Витамин В4 10.86%

Витамин В5 7.35%

Витамин В6 6.77%

Витамин В9 5.18%

Витамин В12 21.34%

Витамин С 0.46%

Витамин D 3.2%

Витамин E 2.12%

Биотин 12.66%

Витамин К 0.15%

Витамин РР 13.09%

Калий 5.55%

Кальций 9.91%

Кремний 2.44%

Магний 4.2%

Натрий 5.8%

Сера 24.69%

Фосфор 18.25%

Хлор 5.88%

Алюминий 327.22%

Железо 4.29%

Йод 5.21%

Кобальт 53.73%

Литий 0%

Марганец 3.75%

Медь 6.14%

Никель 0.7%

Рубидий 0%

Селен 30.06%

Фтор 0.89%

Хром 3.62%

Цинк 3.64%

Бор 0.64%

Ванадий 62.93%

Молибден 8.9%

Витамин A 72.17%

Витамин В1 43.97%

Витамин В2 138.92%

Витамин В4 133.26%

Витамин В5 90.25%

Витамин В6 83.05%

Витамин В9 63.64%

Витамин В12 261.93%

Витамин С 5.61%

Витамин D 39.34%

Витамин E 26%

Биотин 155.46%

Витамин К 1.87%

Витамин РР 160.72%

Калий 68.08%

Кальций 121.63%

Кремний 30%

Магний 51.52%

Натрий 71.25%

Сера 303.1%

Фосфор 224.07%

Хлор 72.21%

Алюминий 4016.67%

Железо 52.63%

Йод 64%

Кобальт 659.5%

Литий 0%

Марганец 46.04%

Медь 75.43%

Никель 8.63%

Рубидий 0%

Селен 369.01%

Фтор 10.94%

Хром 44.42%

Цинк 44.65%

Бор 7.88%

Ванадий 772.5%

Молибден 109.21%

Витамин A 9.02%

Витамин В1 5.5%

Витамин В2 17.36%

Витамин В4 16.66%

Витамин В5 11.28%

Витамин В6 10.38%

Витамин В9 7.95%

Витамин В12 32.74%

Витамин С 0.7%

Витамин D 4.92%

Витамин E 3.25%

Биотин 19.43%

Витамин К 0.23%

Витамин РР 20.09%

Калий 8.51%

Кальций 15.2%

Кремний 3.75%

Магний 6.44%

Натрий 8.91%

Сера 37.89%

Фосфор 28.01%

Хлор 9.03%

Алюминий 502.08%

Железо 6.58%

Йод 8%

Кобальт 82.44%

Литий 0%

Марганец 5.75%

Медь 9.43%

Никель 1.08%

Рубидий 0%

Селен 46.13%

Фтор 1.37%

Хром 5.55%

Цинк 5.58%

Бор 0.98%

Ванадий 96.56%

Молибден 13.65%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	649.5 мкг	900 мкг	5.9	9
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.6	5.5
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	11.3	17.4
Витамин В4	666.3 мг	500 мг	10.9	16.7
Витамин В5	4.5 мг	5 мг	7.4	11.3
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	6.8	10.4
Витамин В9	254.6 мкг	400 мкг	5.2	8
Витамин В12	7.9 мкг	3 мкг	21.3	32.7
Витамин С	5.1 мкг	90 мкг	0.5	0.7
Витамин D	3.9 мкг	10 мкг	3.2	4.9
Витамин E	3.9 мг	15 мг	2.1	3.3
Биотин	77.7 мг	50 мг	12.7	19.4
Витамин К	2.2 мкг	120 мкг	0.2	0.2
Витамин РР	32.1 мг	20 мг	13.1	20.1
Калий	1702.1 мг	2500 мг	5.5	8.5
Кальций	1216.3 мг	1000 мг	9.9	15.2
Кремний	9 мг	30 мг	2.4	3.8
Магний	206.1 мг	400 мг	4.2	6.4
Натрий	926.2 мг	1300 мг	5.8	8.9
Сера	1515.5 мг	500 мг	24.7	37.9
Фосфор	1792.6 мг	800 мг	18.3	28
Хлор	1660.8 мг	2300 мг	5.9	9
Алюминий	1205 мкг	30 мкг	327.2	502.1
Железо	9.5 мг	18 мг	4.3	6.6
Йод	96 мкг	150 мкг	5.2	8
Кобальт	66 мкг	10 мкг	53.7	82.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	3.8	5.8
Медь	754.3 мкг	1000 мкг	6.1	9.4
Никель	17.3 мкг	200 мкг	0.7	1.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	203 мкг	55 мкг	30.1	46.1
Фтор	437.7 мкг	4000 мкг	0.9	1.4
Хром	22.2 мкг	50 мкг	3.6	5.6
Цинк	5.4 мг	12 мг	3.6	5.6
Бор	94.5 мкг	1200 мкг	0.6	1
Ванадий	154.5 мкг	20 мкг	62.9	96.6
Молибден	76.5 мкг	70 мкг	8.9	13.7