Главная
➠ Салаты
➠ Салат Мимоза
➠ Салат Мимоза с картошкой классический

Салат Мимоза с картошкой классический

Name: Салат Мимоза с картошкой классический
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 4 шт.; Морковь 2 шт.; Яйцо 4 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сайра бланшированная в масле консервированная 240 гр.; Майонез 200 гр.; Соль 2 щепотка; Лук зелёный 3 перо

586

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат Мимоза с картошкой классический – это сытное блюдо, которое готовили еще наши бабушки, в момент дефицита множества продуктов. Конечно, для готовки требуются только простые и доступные ингредиенты, но, тем не менее, закуска поражает своими вкусовыми характеристиками.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 154 ккал 1841 ккал 230 ккал

Белки 6,9 гр. 82,1 гр. 10,3 гр.

Жиры 11,1 гр. 132,8 гр. 16,6 гр.

Углеводы 6,5 гр. 77,6 гр. 9,7 гр.

Вода 65,9 гр. 789,1 гр. 98,6 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 10,1 гр. 1,3 гр.

Дарья Шевченко (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 4 шт. Морковь 2 шт. Яйцо 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Сайра бланшированная в масле консервированная 240 гр. Майонез 200 гр. Соль 2 щепотки Лук зелёный 3 пера

Процесс приготовления

Тщательно промытую морковку с картошкой заливаем водой и варим до мягкости. Затем остужаем и снимаем кожуру.

Отвариваем яйца, остужаем в ледяной воде и очищаем от скорлупы.

Не теряя времени, очищенную головку лука мелко нарезаем.

Луковую нарезку заливаем кипятком на 15 минут, а затем отжимаем от жидкости.

Картошку (половину) трем на крупной терке прямо на дно плоского блюда. Солим.

Наносим сетку из майонеза и высыпаем размятую рыбку (без заливки), снова покрываем соусом.

Высыпаем лук, поливаем 1-2 столовыми ложками масла из-под сайры и майонезом.

Сверху распределяем остатки тертого картофеля и майонез.

Далее, морковная стружка + майонез, добавим немного соли.

Завершаем сборку тертыми на терке белками с майонезом.

Украшаем закуску перьями зеленого лука и измельченными желтками, имитируя веточку мимозы. Готовьте и получайте удовольствие!

Витамины и минералы

Витамин A 31.69%

Витамин В1 2.05%

Витамин В2 7.93%

Витамин В4 9.98%

Витамин В5 5.51%

Витамин В6 6.72%

Витамин В9 1.34%

Витамин В12 11.2%

Витамин С 1.79%

Витамин D 9.65%

Витамин E 34.53%

Биотин 7.68%

Витамин К 1.52%

Витамин РР 7.33%

Калий 4.95%

Кальций 2.41%

Кремний 10.81%

Магний 3.44%

Натрий 19.47%

Сера 14.79%

Фосфор 11.48%

Хлор 11.08%

Алюминий 211.28%

Железо 4.93%

Йод 9.65%

Кобальт 64.14%

Литий 1.01%

Марганец 2.68%

Медь 5.22%

Никель 1.05%

Рубидий 16.56%

Селен 10.33%

Фтор 2.62%

Хром 24.48%

Цинк 3.71%

Бор 3.02%

Ванадий 57.94%

Молибден 6.23%

Витамин A 379.44%

Витамин В1 24.53%

Витамин В2 94.97%

Витамин В4 119.57%

Витамин В5 66.02%

Витамин В6 80.47%

Витамин В9 16%

Витамин В12 134.13%

Витамин С 21.4%

Витамин D 115.6%

Витамин E 413.55%

Биотин 91.91%

Витамин К 18.15%

Витамин РР 87.8%

Калий 59.27%

Кальций 28.85%

Кремний 129.42%

Магний 41.19%

Натрий 233.17%

Сера 177.14%

Фосфор 137.5%

Хлор 132.67%

Алюминий 2530.08%

Железо 59.01%

Йод 115.52%

Кобальт 768.05%

Литий 12.13%

Марганец 32.05%

Медь 62.55%

Никель 12.54%

Рубидий 198.35%

Селен 123.75%

Фтор 31.36%

Хром 293.12%

Цинк 44.44%

Бор 36.11%

Ванадий 693.84%

Молибден 74.57%

Витамин A 47.43%

Витамин В1 3.07%

Витамин В2 11.87%

Витамин В4 14.95%

Витамин В5 8.25%

Витамин В6 10.06%

Витамин В9 2%

Витамин В12 16.77%

Витамин С 2.68%

Витамин D 14.45%

Витамин E 51.69%

Биотин 11.49%

Витамин К 2.27%

Витамин РР 10.97%

Калий 7.41%

Кальций 3.61%

Кремний 16.18%

Магний 5.15%

Натрий 29.15%

Сера 22.14%

Фосфор 17.19%

Хлор 16.58%

Алюминий 316.26%

Железо 7.38%

Йод 14.44%

Кобальт 96.01%

Литий 1.52%

Марганец 4.01%

Медь 7.82%

Никель 1.57%

Рубидий 24.79%

Селен 15.47%

Фтор 3.92%

Хром 36.64%

Цинк 5.55%

Бор 4.51%

Ванадий 86.73%

Молибден 9.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3415 мкг	900 мкг	31.7	47.4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2	3.1
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	7.9	11.9
Витамин В4	597.8 мг	500 мг	10	14.9
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	5.5	8.3
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	6.7	10.1
Витамин В9	64 мкг	400 мкг	1.3	2
Витамин В12	4 мкг	3 мкг	11.2	16.8
Витамин С	19.3 мкг	90 мкг	1.8	2.7
Витамин D	11.6 мкг	10 мкг	9.7	14.5
Витамин E	62 мг	15 мг	34.5	51.7
Биотин	46 мг	50 мг	7.7	11.5
Витамин К	21.8 мкг	120 мкг	1.5	2.3
Витамин РР	17.6 мг	20 мг	7.3	11
Калий	1481.7 мг	2500 мг	4.9	7.4
Кальций	288.5 мг	1000 мг	2.4	3.6
Кремний	38.8 мг	30 мг	10.8	16.2
Магний	164.7 мг	400 мг	3.4	5.1
Натрий	3031.3 мг	1300 мг	19.5	29.1
Сера	885.7 мг	500 мг	14.8	22.1
Фосфор	1100 мг	800 мг	11.5	17.2
Хлор	3051.5 мг	2300 мг	11.1	16.6
Алюминий	759 мкг	30 мкг	211.3	316.3
Железо	10.6 мг	18 мг	4.9	7.4
Йод	173.3 мкг	150 мкг	9.6	14.4
Кобальт	76.8 мкг	10 мкг	64.1	96
Литий	8.5 мкг	70 мкг	1	1.5
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	2.7	4
Медь	625.5 мкг	1000 мкг	5.2	7.8
Никель	25.1 мкг	200 мкг	1	1.6
Рубидий	396.7 мкг	200 мкг	16.6	24.8
Селен	68.1 мкг	55 мкг	10.3	15.5
Фтор	1254.3 мкг	4000 мкг	2.6	3.9
Хром	146.6 мкг	50 мкг	24.5	36.6
Цинк	5.3 мг	12 мг	3.7	5.6
Бор	433.3 мкг	1200 мкг	3	4.5
Ванадий	138.8 мкг	20 мкг	57.9	86.7
Молибден	52.2 мкг	70 мкг	6.2	9.3