Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Классический рецепт морковного кекса

Классический рецепт морковного кекса

Name: Классический рецепт морковного кекса
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Морковь 250 гр.; Яйцо 3 шт.; Мука пшеничная 320 гр.; Соль 1 щепотка; Сахар-песок 300 гр.; Масло растительное 200 мл.; Разрыхлитель теста 2 ч.л.; Сахарная пудра 125 гр.; Апельсиновый сок 3 ст.л.

6398

9 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаем вам испечь классический кекс, в основе которого свежая морковь. А разбавить простой рецепт поможет апельсиновая глазурь, которая добавит нотку цитрусовых.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 258 ккал 3148 ккал 394 ккал

Белки 4,7 гр. 57,3 гр. 7,2 гр.

Жиры 1,9 гр. 23,7 гр. 3,0 гр.

Углеводы 54,8 гр. 670,3 гр. 83,8 гр.

Вода 31,7 гр. 387,3 гр. 48,4 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 17,3 гр. 2,2 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Морковь 250 гр. Яйцо 3 шт. Мука пшеничная 320 гр. Соль 1 щепотка Сахар-песок 300 гр. Масло растительное 200 мл. Разрыхлитель теста 2 ч.л. Сахарная пудра 125 гр. Апельсиновый сок 3 ст.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить классический рецепт морковного кекса? Перед началом приготовления теста для кекса желательно сразу включить духовку на 180°С для разогрева. Далее к просеянной с разрыхлителем муке добавляем соль и хорошо перемешиваем.

Предварительно моем и очищаем морковь. Далее используем блендер для измельчения, предварительно нарезав морковь. К смеси добавляем растительное масло, яйца и сахарный песок. Взбиваем до максимальной однородности.

К жидкой смеси добавляем сухую и тщательно перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. По консистенции смесь должна быть не слишком жидкой.

Для выпечки можно использовать любую форму на ваш выбор. Рекомендуется брать емкость с более высокими краями, потому что в процессе выпекания тесто приподнимется. Дно и края формы нужно смазать маслом и присыпать мукой.

Равномерно перекладываем тесто в подготовленную форму.

Форму с тестом отправляем в разогретую духовку на 50-60 минут. Время корректируйте с учетом особенности вашей духовки и формы для запекания. Полную готовность проверяем деревянной шпажкой.

Пока кекс выпекается, приготовим глазурь. Цедру апельсина натираем на мелкой терке, а из оставшейся части цитрусового выжимаем весь сок. К соку добавляем необходимое количество сахарной пудры и размешиваем до кремообразной консистенции. Готовый пирог остужаем, обильно поливаем готовой глазурью и посыпаем цедрой апельсина.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 49.39%

Витамин В1 4.7%

Витамин В2 4.77%

Витамин В4 9.91%

Витамин В5 6.31%

Витамин В6 4.61%

Витамин В9 2.8%

Витамин В12 2.34%

Витамин С 3.59%

Витамин D 2.97%

Витамин E 3.95%

Биотин 6.75%

Витамин К 2.3%

Витамин РР 7.44%

Калий 6.23%

Кальций 4.25%

Кремний 20.53%

Магний 3.59%

Натрий 4.28%

Сера 8.75%

Фосфор 12.13%

Хлор 3.83%

Алюминий 220.18%

Железо 5.31%

Йод 2.74%

Кобальт 21.9%

Литий 1.75%

Марганец 9.85%

Медь 5.6%

Никель 0.9%

Рубидий 2.4%

Селен 10.44%

Фтор 0.61%

Хром 3.46%

Цинк 3.51%

Бор 4.22%

Ванадий 219.02%

Молибден 11.8%

Витамин A 603.85%

Витамин В1 57.43%

Витамин В2 58.29%

Витамин В4 121.18%

Витамин В5 77.15%

Витамин В6 56.35%

Витамин В9 34.27%

Витамин В12 28.6%

Витамин С 43.89%

Витамин D 36.3%

Витамин E 48.34%

Биотин 82.46%

Витамин К 28.08%

Витамин РР 90.93%

Калий 76.13%

Кальций 51.95%

Кремний 251%

Магний 43.91%

Натрий 52.38%

Сера 107.01%

Фосфор 148.24%

Хлор 46.77%

Алюминий 2691.67%

Железо 64.93%

Йод 33.53%

Кобальт 267.7%

Литий 21.43%

Марганец 120.46%

Медь 68.47%

Никель 11.02%

Рубидий 29.38%

Селен 127.59%

Фтор 7.47%

Хром 42.28%

Цинк 42.93%

Бор 51.53%

Ванадий 2677.5%

Молибден 144.29%

Витамин A 75.48%

Витамин В1 7.18%

Витамин В2 7.29%

Витамин В4 15.15%

Витамин В5 9.64%

Витамин В6 7.04%

Витамин В9 4.28%

Витамин В12 3.58%

Витамин С 5.49%

Витамин D 4.54%

Витамин E 6.04%

Биотин 10.31%

Витамин К 3.51%

Витамин РР 11.37%

Калий 9.52%

Кальций 6.49%

Кремний 31.38%

Магний 5.49%

Натрий 6.55%

Сера 13.38%

Фосфор 18.53%

Хлор 5.85%

Алюминий 336.46%

Железо 8.12%

Йод 4.19%

Кобальт 33.46%

Литий 2.68%

Марганец 15.06%

Медь 8.56%

Никель 1.38%

Рубидий 3.67%

Селен 15.95%

Фтор 0.93%

Хром 5.29%

Цинк 5.37%

Бор 6.44%

Ванадий 334.69%

Молибден 18.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5434.6 мкг	900 мкг	49.4	75.5
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	4.7	7.2
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	4.8	7.3
Витамин В4	605.9 мг	500 мг	9.9	15.1
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	6.3	9.6
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	4.6	7
Витамин В9	137.1 мкг	400 мкг	2.8	4.3
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	2.3	3.6
Витамин С	39.5 мкг	90 мкг	3.6	5.5
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	3	4.5
Витамин E	7.3 мг	15 мг	4	6
Биотин	41.2 мг	50 мг	6.7	10.3
Витамин К	33.7 мкг	120 мкг	2.3	3.5
Витамин РР	18.2 мг	20 мг	7.4	11.4
Калий	1903.1 мг	2500 мг	6.2	9.5
Кальций	519.5 мг	1000 мг	4.2	6.5
Кремний	75.3 мг	30 мг	20.5	31.4
Магний	175.6 мг	400 мг	3.6	5.5
Натрий	681 мг	1300 мг	4.3	6.5
Сера	535 мг	500 мг	8.8	13.4
Фосфор	1185.9 мг	800 мг	12.1	18.5
Хлор	1075.8 мг	2300 мг	3.8	5.8
Алюминий	807.5 мкг	30 мкг	220.2	336.5
Железо	11.7 мг	18 мг	5.3	8.1
Йод	50.3 мкг	150 мкг	2.7	4.2
Кобальт	26.8 мкг	10 мкг	21.9	33.5
Литий	15 мкг	70 мкг	1.8	2.7
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	9.9	15.1
Медь	684.7 мкг	1000 мкг	5.6	8.6
Никель	22 мкг	200 мкг	0.9	1.4
Рубидий	58.8 мкг	200 мкг	2.4	3.7
Селен	70.2 мкг	55 мкг	10.4	15.9
Фтор	298.7 мкг	4000 мкг	0.6	0.9
Хром	21.1 мкг	50 мкг	3.5	5.3
Цинк	5.2 мг	12 мг	3.5	5.4
Бор	618.4 мкг	1200 мкг	4.2	6.4
Ванадий	535.5 мкг	20 мкг	219	334.7
Молибден	101 мкг	70 мкг	11.8	18