Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Кекс с кусочками шоколада

Кекс с кусочками шоколада

Name: Кекс с кусочками шоколада
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 200 гр.; Сахар-песок 150 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Молоко коровье 0.75 ст.; Яйцо 2 шт.; Сметана 0.25 ст.; Шоколад темный 200 гр.; Разрыхлитель теста 1. ч.л.; Ванилин 1 пакет

18575

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Представленное вашему вниманию блюдо прекрасно впишется как в праздничное, так и в повседневное меню. В кексах с кусочками шоколада благодаря тому, что тесто замешано на сметане, присутствует аромат пломбира. А это не может не делать вкус этого лакомства незабываемым.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 321 ккал 3101 ккал 517 ккал

Белки 5,6 гр. 54,3 гр. 9,1 гр.

Жиры 13,9 гр. 134,4 гр. 22,4 гр.

Углеводы 42,1 гр. 406,3 гр. 67,7 гр.

Вода 34,3 гр. 331,0 гр. 55,2 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 17,5 гр. 2,9 гр.

Юлия Бегунова (228 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 200 гр. Сахар-песок 150 гр. Масло сливочное 50 гр. Молоко коровье 0.75 ст. Яйцо 2 шт. Сметана 0.25 ст. Шоколад темный 200 гр. Разрыхлитель теста 1. ч.л. Ванилин 1 пакет

Процесс приготовления

Как приготовить кекс с кусочками шоколада? Берем глубокую миску, разбиваем туда яйца и ванилин. Все хорошенько взбиваем. В полученную массу вливаем сметану, а затем молоко. Всё тщательно перемешиваем.

Предварительно растопленное сливочное масло необходимо соединить с взбитыми яйцами, сметаной и молоком.

Берем другую глубокую миску, которая обязательно должна быть сухой, и смешиваем в ней пшеничную муку с сахаром, солью и разрыхлителем. Все это необходимо постепенно ввести в тесто.

Все хорошенько перемешиваем до получения однородной массы

Далее следует взять шоколад и измельчить его. Это можно сделать вручную. На выходе мы должны получить кусочки шоколада небольших размеров, а не шоколадную крошку. Добавляем измельченный шоколад в тесто.

Следующий шаг-необходимо разложить тесто в формочки для кексов. Не стоит заполнять формочки полностью, поскольку тесто во время нахождения в духовке будет подниматься.

Заполненную тестом формочку необходимо отправить в предварительно разогретую духовку приблизительно на 40 минут. Выпекаются кексы при температуре 180 градусов.

После того, как кексы запекутся, их необходимо остудить. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.76%

Витамин В1 3.89%

Витамин В2 6.43%

Витамин В4 10.4%

Витамин В5 6%

Витамин В6 3.14%

Витамин В9 1.98%

Витамин В12 5.63%

Витамин С 0.06%

Витамин D 5.19%

Витамин E 4.23%

Биотин 7.15%

Витамин К 0.06%

Витамин РР 6.96%

Калий 7.07%

Кальций 6.07%

Кремний 2.76%

Магний 6.84%

Натрий 2.14%

Сера 8.45%

Фосфор 16.06%

Хлор 1.88%

Алюминий 32.39%

Железо 9.76%

Йод 2.89%

Кобальт 16.27%

Литий 0%

Марганец 6.18%

Медь 3.27%

Никель 0.23%

Рубидий 0%

Селен 9.93%

Фтор 0.37%

Хром 2.6%

Цинк 3%

Бор 0.64%

Ванадий 93.29%

Молибден 6.07%

Витамин A 74.89%

Витамин В1 37.55%

Витамин В2 61.99%

Витамин В4 100.37%

Витамин В5 57.93%

Витамин В6 30.26%

Витамин В9 19.15%

Витамин В12 54.28%

Витамин С 0.63%

Витамин D 50.08%

Витамин E 40.82%

Биотин 68.94%

Витамин К 0.59%

Витамин РР 67.18%

Калий 68.24%

Кальций 58.52%

Кремний 26.67%

Магний 66.04%

Натрий 20.63%

Сера 81.53%

Фосфор 154.95%

Хлор 18.17%

Алюминий 312.5%

Железо 94.15%

Йод 27.92%

Кобальт 157%

Литий 0%

Марганец 59.66%

Медь 31.55%

Никель 2.2%

Рубидий 0%

Селен 95.84%

Фтор 3.55%

Хром 25.1%

Цинк 28.91%

Бор 6.17%

Ванадий 900%

Молибден 58.54%

Витамин A 12.48%

Витамин В1 6.26%

Витамин В2 10.33%

Витамин В4 16.73%

Витамин В5 9.65%

Витамин В6 5.04%

Витамин В9 3.19%

Витамин В12 9.05%

Витамин С 0.1%

Витамин D 8.35%

Витамин E 6.8%

Биотин 11.49%

Витамин К 0.1%

Витамин РР 11.2%

Калий 11.37%

Кальций 9.75%

Кремний 4.44%

Магний 11.01%

Натрий 3.44%

Сера 13.59%

Фосфор 25.82%

Хлор 3.03%

Алюминий 52.08%

Железо 15.69%

Йод 4.65%

Кобальт 26.17%

Литий 0%

Марганец 9.94%

Медь 5.26%

Никель 0.37%

Рубидий 0%

Селен 15.97%

Фтор 0.59%

Хром 4.18%

Цинк 4.82%

Бор 1.03%

Ванадий 150%

Молибден 9.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	674 мкг	900 мкг	7.8	12.5
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.9	6.3
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	6.4	10.3
Витамин В4	501.9 мг	500 мг	10.4	16.7
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	6	9.7
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3.1	5
Витамин В9	76.6 мкг	400 мкг	2	3.2
Витамин В12	1.6 мкг	3 мкг	5.6	9
Витамин С	0.6 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	5 мкг	10 мкг	5.2	8.3
Витамин E	6.1 мг	15 мг	4.2	6.8
Биотин	34.5 мг	50 мг	7.1	11.5
Витамин К	0.7 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	13.4 мг	20 мг	7	11.2
Калий	1706 мг	2500 мг	7.1	11.4
Кальций	585.2 мг	1000 мг	6.1	9.8
Кремний	8 мг	30 мг	2.8	4.4
Магний	264.1 мг	400 мг	6.8	11
Натрий	268.2 мг	1300 мг	2.1	3.4
Сера	407.6 мг	500 мг	8.5	13.6
Фосфор	1239.6 мг	800 мг	16.1	25.8
Хлор	417.9 мг	2300 мг	1.9	3
Алюминий	93.8 мкг	30 мкг	32.4	52.1
Железо	16.9 мг	18 мг	9.8	15.7
Йод	41.9 мкг	150 мкг	2.9	4.7
Кобальт	15.7 мкг	10 мкг	16.3	26.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	6.2	9.9
Медь	315.5 мкг	1000 мкг	3.3	5.3
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	52.7 мкг	55 мкг	9.9	16
Фтор	142 мкг	4000 мкг	0.4	0.6
Хром	12.6 мкг	50 мкг	2.6	4.2
Цинк	3.5 мг	12 мг	3	4.8
Бор	74 мкг	1200 мкг	0.6	1
Ванадий	180 мкг	20 мкг	93.3	150
Молибден	41 мкг	70 мкг	6.1	9.8