Рубрики
Окрошка

Маффины с какао на кефире

1
66391

Маффины с какао на кефире готовятся быстро. Продукты для него недорогие и всегда есть в каждом холодильнике. Рецепт привлекателен и тем, что выпечка готовится без добавления сливочного масла. Важное условие вкусности таких маффинов – качественное какао, лучше алкализованное.

Кухня Американская
Время готовки 40 мин.
Порции 12
Калорийность 322 ккал 1320 ккал 110 ккал
Белки 7,2 гр. 29,4 гр. 2,4 гр.
Жиры 3,0 гр. 12,2 гр. 1,0 гр.
Углеводы 66,2 гр. 271,5 гр. 22,6 гр.
Вода 10,4 гр. 42,6 гр. 3,6 гр.
Пищевые волокна 1,7 гр. 7,1 гр. 0,6 гр.
Маффины с какао на кефире
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Маффины с какао на кефире
Маффины с какао на кефире
Как начать готовить маффины с какао на кефире? Подготовьте все ингредиенты для выпечки маффинов. В отдельную посуду насыпьте указанное в рецепте количество просеянной на сито муки, сахара, какао, соли и соды. Эти сухие ингредиенты перемешайте венчиком.
шаг 2 из 6
Маффины с какао на кефире
Маффины с какао на кефире
В другую посуду налейте немного подогретый кефир и растительное масло. Вбейте к ним яйцо и хорошо перемешайте.
шаг 3 из 6
Маффины с какао на кефире
Маффины с какао на кефире
Затем сухую смесь пересыпьте в жидкую и лопаткой или венчиком обе смеси перемешайте до однородного состояния. Тесто долго не вымешивайте, иначе выпечка не будет пышной.
шаг 4 из 6
Маффины с какао на кефире
Приготовленное тесто распределите по формочкам для выпечки маффинов. Формочки заполните только на 2/3 их объема.
шаг 5 из 6
Маффины с какао на кефире
Выпекайте маффины в духовке, разогретой до 180°С, в течение 25 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой.
шаг 6 из 6
Маффины с какао на кефире
Маффины остудите, извлеките из формочек и можете подать к столу. Наслаждайтесь натуральной и ароматной выпечкой.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 4.27%
Витамин В1 1.29%
Витамин В2 4.36%
Витамин В4 6.74%
Витамин В5 4.96%
Витамин В6 1.74%
Витамин В9 0.79%
Витамин В12 2.34%
Витамин С 2.31%
Витамин D 2.95%
Витамин E 2.73%
Биотин 5.44%
Витамин К 0.06%
Витамин РР 4.91%
Калий 4.25%
Кальций 2.44%
Кремний 0%
Магний 6.84%
Натрий 70.94%
Сера 5.6%
Фосфор 8.4%
Хлор 7.31%
Алюминий 0.41%
Железо 5.78%
Йод 1.8%
Кобальт 13.8%
Литий 0%
Марганец 11.51%
Медь 23.38%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 7.5%
Фтор 0.48%
Хром 1.08%
Цинк 4.15%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 5.45%
Витамин A 17.49%
Витамин В1 5.29%
Витамин В2 17.87%
Витамин В4 27.64%
Витамин В5 20.34%
Витамин В6 7.13%
Витамин В9 3.24%
Витамин В12 9.6%
Витамин С 9.46%
Витамин D 12.1%
Витамин E 11.2%
Биотин 22.28%
Витамин К 0.26%
Витамин РР 20.15%
Калий 17.41%
Кальций 10.02%
Кремний 0%
Магний 28.06%
Натрий 290.84%
Сера 22.98%
Фосфор 34.46%
Хлор 29.97%
Алюминий 1.67%
Железо 23.69%
Йод 7.39%
Кобальт 56.59%
Литий 0%
Марганец 47.18%
Медь 95.85%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 30.76%
Фтор 1.99%
Хром 4.44%
Цинк 17%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 22.36%
Витамин A 1.46%
Витамин В1 0.44%
Витамин В2 1.49%
Витамин В4 2.3%
Витамин В5 1.7%
Витамин В6 0.59%
Витамин В9 0.27%
Витамин В12 0.8%
Витамин С 0.79%
Витамин D 1.01%
Витамин E 0.93%
Биотин 1.86%
Витамин К 0.02%
Витамин РР 1.68%
Калий 1.45%
Кальций 0.84%
Кремний 0%
Магний 2.34%
Натрий 24.24%
Сера 1.92%
Фосфор 2.87%
Хлор 2.5%
Алюминий 0.14%
Железо 1.97%
Йод 0.62%
Кобальт 4.72%
Литий 0%
Марганец 3.93%
Медь 7.99%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 2.56%
Фтор 0.17%
Хром 0.37%
Цинк 1.42%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 1.86%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 157.4 мкг 900 мкг 4.3 1.5
Витамин В1 0.1 мг 1.5 мг 1.3 0.4
Витамин В2 0.3 мг 1.8 мг 4.4 1.5
Витамин В4 138.2 мг 500 мг 6.7 2.3
Витамин В5 1 мг 5 мг 5 1.7
Витамин В6 0.1 мг 2 мг 1.7 0.6
Витамин В9 13 мкг 400 мкг 0.8 0.3
Витамин В12 0.3 мкг 3 мкг 2.3 0.8
Витамин С 8.5 мкг 90 мкг 2.3 0.8
Витамин D 1.2 мкг 10 мкг 3 1
Витамин E 1.7 мг 15 мг 2.7 0.9
Биотин 11.1 мг 50 мг 5.4 1.9
Витамин К 0.3 мкг 120 мкг 0.1 0
Витамин РР 4 мг 20 мг 4.9 1.7
Калий 435.2 мг 2500 мг 4.2 1.5
Кальций 100.2 мг 1000 мг 2.4 0.8
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 112.2 мг 400 мг 6.8 2.3
Натрий 3780.9 мг 1300 мг 70.9 24.2
Сера 114.9 мг 500 мг 5.6 1.9
Фосфор 275.7 мг 800 мг 8.4 2.9
Хлор 689.3 мг 2300 мг 7.3 2.5
Алюминий 0.5 мкг 30 мкг 0.4 0.1
Железо 4.3 мг 18 мг 5.8 2
Йод 11.1 мкг 150 мкг 1.8 0.6
Кобальт 5.7 мкг 10 мкг 13.8 4.7
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.9 мкг 2 мкг 11.5 3.9
Медь 958.5 мкг 1000 мкг 23.4 8
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 16.9 мкг 55 мкг 7.5 2.6
Фтор 79.5 мкг 4000 мкг 0.5 0.2
Хром 2.2 мкг 50 мкг 1.1 0.4
Цинк 2 мг 12 мг 4.1 1.4
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 15.7 мкг 70 мкг 5.5 1.9
Похожие рецепты

Комментарии 1

Елена 12-10-2023 20:41 по мск.
Делала кексы в духовке в силиконовых формах впервые, решила попробовать ваш рецепт, но сделала некоторые корректировки Делала на прокисших сливках 10% и использовала 50% от рецепта соли и сахара Кексы поднялись прекрасно, правда получилось немного соленоватый вкус, но муж сказал нормальный в меру сладкий
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля