Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Морковно-апельсиновые маффины

Морковно-апельсиновые маффины

Name: Морковно-апельсиновые маффины
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Американская
Ingredients: Мука пшеничная 200 гр.; Яйцо 1 шт.; Масло сливочное 30 гр.; Апельсин 0,5 шт.; Сливки 50 мл.; Масло растительное 75 мл.; Сахар-песок 130 гр.; Морковь 1 шт.; Кокосовая стружка 2 ст.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.

4451

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться великолепным рецептом морковно-апельсиновых маффинов. Десерт быстрый и простой в приготовлении, с невероятным ароматом и вкусом. Тесто получается легким и воздушным. Такие маффины можно приготовить, когда гости уже на пороге.

Кухня Американская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 269 ккал 1776 ккал 444 ккал

Белки 5,1 гр. 33,9 гр. 8,5 гр.

Жиры 7,8 гр. 51,2 гр. 12,8 гр.

Углеводы 43,9 гр. 289,6 гр. 72,4 гр.

Вода 40,1 гр. 264,5 гр. 66,1 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 13,2 гр. 3,3 гр.

Наталья Полтавцева (225 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления морковно-апельсиновых маффинов? Прежде всего приготовьте штрейзель для морковно-апельсиновых маффинов. Холодное сливочное масло выложите в небольшую миску, добавьте примерно 60 граммов сахарного песка.

Затем добавьте кокосовую стружку.

Воспользовавшись мелким ситом, просейте 2 столовых ложки пшеничной муки.

Разотрите руками до образования мелкой крошки, миску затяните пищевой пленкой и поставьте в холодильник.

В глубокую миску выложите оставшееся количество сахарного песка, с помощью мелкого сита просейте оставшееся количество пшеничной муки и разрыхлитель.

В отдельную емкость влейте сливки и растительное масло, разбейте куриное яйцо и тщательно перемешайте венчиком или миксером до однородной консистенции.

В подготовленные сухие ингредиенты влейте тонкой струйкой ранее полученную жидкую массу.

Тщательно перемешайте вилкой, венчиком или миксером до однородной гладкой консистенции.

Морковь тщательно вымойте в прохладной воде и обсушите. Подготовленную морковь очистите от кожуры с помощью овощечистки. Очищенную морковь натрите на мелкой терке и выложите в приготовленное тесто.

Апельсин тщательно вымойте под прохладной проточной водой, а затем обсушите, выложив на чистое кухонное полотенце, или воспользуйтесь бумажными полотенцами. С помощью мелкой терки снимите апельсиновую цедру, не затрагивая белую часть. Затем из апельсина выдавите сок, воспользовавшись специальным приспособлением для выдавливания сока.

Затем добавьте в приготовленное тесто. С помощью миксера тщательно перемешайте до однородной гладкой консистенции. Также можно воспользоваться венчиком или столовой ложкой.

Силиконовые формочки заполните готовым тестом на 2/3 высоты.

Сверху присыпьте штрейзелем. Формочки поместите в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Выпекайте маффины примерно 25-30 минут. Готовность ароматной выпечки проверьте деревянной шпажкой. Она должна быть абсолютно сухой.

По истечении времени осторожно, чтобы не обжечься, извлеките формочки с маффинами из духовки.

Маффины немного остудите, а затем извлеките из силиконовых формочек. Полностью остывшие морковно-апельсиновые маффины выложите на тарелку.

Подавайте воздушный десерт на стол к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 28.44%

Витамин В1 4.97%

Витамин В2 3.87%

Витамин В4 7.88%

Витамин В5 6.26%

Витамин В6 5.14%

Витамин В9 2.8%

Витамин В12 1.46%

Витамин С 14.76%

Витамин D 2.42%

Витамин E 4.8%

Биотин 5.14%

Витамин К 1.22%

Витамин РР 6.95%

Калий 7.18%

Кальций 4.41%

Кремний 17.11%

Магний 8.94%

Натрий 2.33%

Сера 8.03%

Фосфор 11.61%

Хлор 1.15%

Алюминий 225.89%

Железо 5.05%

Йод 2.06%

Кобальт 17.42%

Литий 7.24%

Марганец 15.87%

Медь 7.45%

Никель 0.69%

Рубидий 4.11%

Селен 9.55%

Фтор 0.52%

Хром 2.68%

Цинк 4.02%

Бор 5.88%

Ванадий 193.03%

Молибден 9.43%

Витамин A 187.78%

Витамин В1 32.83%

Витамин В2 25.56%

Витамин В4 52.03%

Витамин В5 41.34%

Витамин В6 33.96%

Витамин В9 18.49%

Витамин В12 9.67%

Витамин С 97.46%

Витамин D 16.01%

Витамин E 31.67%

Биотин 33.93%

Витамин К 8.05%

Витамин РР 45.91%

Калий 47.39%

Кальций 29.1%

Кремний 113%

Магний 59.04%

Натрий 15.41%

Сера 52.99%

Фосфор 76.69%

Хлор 7.6%

Алюминий 1491.45%

Железо 33.37%

Йод 13.59%

Кобальт 115.03%

Литий 47.8%

Марганец 104.77%

Медь 49.2%

Никель 4.58%

Рубидий 27.13%

Селен 63.05%

Фтор 3.42%

Хром 17.72%

Цинк 26.57%

Бор 38.83%

Ванадий 1274.5%

Молибден 62.26%

Витамин A 46.95%

Витамин В1 8.21%

Витамин В2 6.39%

Витамин В4 13.01%

Витамин В5 10.34%

Витамин В6 8.49%

Витамин В9 4.62%

Витамин В12 2.42%

Витамин С 24.37%

Витамин D 4%

Витамин E 7.92%

Биотин 8.48%

Витамин К 2.01%

Витамин РР 11.48%

Калий 11.85%

Кальций 7.28%

Кремний 28.25%

Магний 14.76%

Натрий 3.85%

Сера 13.25%

Фосфор 19.17%

Хлор 1.9%

Алюминий 372.86%

Железо 8.34%

Йод 3.4%

Кобальт 28.76%

Литий 11.95%

Марганец 26.19%

Медь 12.3%

Никель 1.15%

Рубидий 6.78%

Селен 15.76%

Фтор 0.85%

Хром 4.43%

Цинк 6.64%

Бор 9.71%

Ванадий 318.63%

Молибден 15.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1690.1 мкг	900 мкг	28.4	46.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5	8.2
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.9	6.4
Витамин В4	260.2 мг	500 мг	7.9	13
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	6.3	10.3
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	5.1	8.5
Витамин В9	73.9 мкг	400 мкг	2.8	4.6
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.5	2.4
Витамин С	87.7 мкг	90 мкг	14.8	24.4
Витамин D	1.6 мкг	10 мкг	2.4	4
Витамин E	4.8 мг	15 мг	4.8	7.9
Биотин	17 мг	50 мг	5.1	8.5
Витамин К	9.7 мкг	120 мкг	1.2	2
Витамин РР	9.2 мг	20 мг	7	11.5
Калий	1184.7 мг	2500 мг	7.2	11.8
Кальций	291 мг	1000 мг	4.4	7.3
Кремний	33.9 мг	30 мг	17.1	28.3
Магний	236.2 мг	400 мг	8.9	14.8
Натрий	200.4 мг	1300 мг	2.3	3.9
Сера	264.9 мг	500 мг	8	13.2
Фосфор	613.5 мг	800 мг	11.6	19.2
Хлор	174.9 мг	2300 мг	1.2	1.9
Алюминий	447.4 мкг	30 мкг	225.9	372.9
Железо	6 мг	18 мг	5.1	8.3
Йод	20.4 мкг	150 мкг	2.1	3.4
Кобальт	11.5 мкг	10 мкг	17.4	28.8
Литий	33.5 мкг	70 мкг	7.2	12
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	15.9	26.2
Медь	492 мкг	1000 мкг	7.5	12.3
Никель	9.2 мкг	200 мкг	0.7	1.1
Рубидий	54.3 мкг	200 мкг	4.1	6.8
Селен	34.7 мкг	55 мкг	9.5	15.8
Фтор	136.7 мкг	4000 мкг	0.5	0.9
Хром	8.9 мкг	50 мкг	2.7	4.4
Цинк	3.2 мг	12 мг	4	6.6
Бор	466 мкг	1200 мкг	5.9	9.7
Ванадий	254.9 мкг	20 мкг	193	318.6
Молибден	43.6 мкг	70 мкг	9.4	15.6