Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Морковно-тыквенные маффины

Морковно-тыквенные маффины

Name: Морковно-тыквенные маффины
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Американская
Ingredients: Мука пшеничная 230 гр.; Тыква 200 гр.; Ванилин 1,5 ч.л.; Мускатный орех 0.25 ч.л.; Сахар-песок 0.75 ст.; Яйцо 3 шт.; Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.; Морковь 2 шт.; Корица 1 ч.л.; Соль 1 щепотка; Имбирь молотый 0.5 ч.л.; Масло растительное 0.75 ст.

8245

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (1) Похожие рецепты

Хочу предложить вкуснейший и безумно ароматный рецепт ярких морковно-тыквенных маффинов. Никогда не любила тыкву, но однажды рискнула воспользоваться этим рецептом и приготовить нежную домашнюю выпечку. Теперь ни один праздник не обходиться без фирменных маффинов.

Кухня Американская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 312 ккал 3370 ккал 562 ккал

Белки 4,5 гр. 48,8 гр. 8,1 гр.

Жиры 18,7 гр. 202,0 гр. 33,7 гр.

Углеводы 30,9 гр. 333,5 гр. 55,6 гр.

Вода 42,8 гр. 462,8 гр. 77,1 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 20,0 гр. 3,3 гр.

Елена Бажухина (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить морковно-тыквенные маффины просто! Морковь тщательно вымойте, очистите от кожуры с помощью овощечистки, затем натрите на крупной терке. Тыкву вымойте и обсушите. Очистите ее от кожуры с помощью овощечистки или острого ножа. Очищенную тыкву также натрите на крупной терке. Подготовленные овощи сложите в глубокую емкость.

Отмерьте необходимое количество пшеничной муки и просейте ее через мелкое сито в отдельную емкость. Добавьте разрыхлитель, корицу, мускатный орех, молотый имбирь и соль, тщательно перемешайте.

В чашу блендера разбейте куриные яйца, добавьте ванильный сахар и сахарный песок. Тщательно взбейте до состояния однородной гладкой массы, можно воспользоваться миксером или венчиком.

Затем влейте растительное масло и еще раз взбейте.

Следующим шагом выложите натертую морковь и тыкву. Тщательно перемешайте блендером.

После чего смесь сухих ингредиентов постепенно введите в полученное тесто. Тщательно перемешайте блендером, миксером или венчиком до состояния однородной гладкой массы.

Металлические формочки застелите специальными бумажными капсулами для маффинов, а затем заполните готовым тестом на 2/3 высоты.

После чего поместите в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Выпекайте маффины примерно 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. По истечении времени аккуратно, чтобы не обжечь руки, извлеките формочки с маффинами из духовки, немного остудите, а затем извлеките из металлических формочек.

Остывшие морковно-тыквенные маффины выложите на блюдо и подавайте на стол.

Наслаждайтесь полезными маффинами!

Витамины и минералы

Витамин A 38.86%

Витамин В1 8.06%

Витамин В2 9.06%

Витамин В4 10.46%

Витамин В5 7.47%

Витамин В6 9.53%

Витамин В9 3.08%

Витамин В12 2.65%

Витамин С 2.46%

Витамин D 3.36%

Витамин E 52.54%

Биотин 7.32%

Витамин К 3.91%

Витамин РР 7.32%

Калий 8.82%

Кальций 5.82%

Кремний 32.13%

Магний 10.03%

Натрий 4.73%

Сера 9.3%

Фосфор 10.15%

Хлор 4.13%

Алюминий 170.77%

Железо 8.02%

Йод 2.8%

Кобальт 23.25%

Литий 1.11%

Марганец 17.04%

Медь 8.15%

Никель 1.04%

Рубидий 7.9%

Селен 11.16%

Фтор 0.9%

Хром 3.67%

Цинк 3.64%

Бор 3.06%

Ванадий 243.02%

Молибден 10.17%

Витамин A 420.07%

Витамин В1 87.08%

Витамин В2 97.9%

Витамин В4 113.02%

Витамин В5 80.71%

Витамин В6 102.97%

Витамин В9 33.3%

Витамин В12 28.6%

Витамин С 26.6%

Витамин D 36.3%

Витамин E 567.9%

Биотин 79.14%

Витамин К 42.24%

Витамин РР 79.09%

Калий 95.33%

Кальций 62.93%

Кремний 347.33%

Магний 108.39%

Натрий 51.12%

Сера 100.5%

Фосфор 109.72%

Хлор 44.63%

Алюминий 1846%

Железо 86.72%

Йод 30.3%

Кобальт 251.3%

Литий 12%

Марганец 184.16%

Медь 88.07%

Никель 11.23%

Рубидий 85.35%

Селен 120.66%

Фтор 9.76%

Хром 39.72%

Цинк 39.36%

Бор 33.07%

Ванадий 2627%

Молибден 109.93%

Витамин A 70.01%

Витамин В1 14.51%

Витамин В2 16.32%

Витамин В4 18.84%

Витамин В5 13.45%

Витамин В6 17.16%

Витамин В9 5.55%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 4.43%

Витамин D 6.05%

Витамин E 94.65%

Биотин 13.19%

Витамин К 7.04%

Витамин РР 13.18%

Калий 15.89%

Кальций 10.49%

Кремний 57.89%

Магний 18.07%

Натрий 8.52%

Сера 16.75%

Фосфор 18.29%

Хлор 7.44%

Алюминий 307.67%

Железо 14.45%

Йод 5.05%

Кобальт 41.88%

Литий 2%

Марганец 30.69%

Медь 14.68%

Никель 1.87%

Рубидий 14.23%

Селен 20.11%

Фтор 1.63%

Хром 6.62%

Цинк 6.56%

Бор 5.51%

Ванадий 437.83%

Молибден 18.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3780.6 мкг	900 мкг	38.9	70
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	8.1	14.5
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	9.1	16.3
Витамин В4	565.1 мг	500 мг	10.5	18.8
Витамин В5	4 мг	5 мг	7.5	13.5
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	9.5	17.2
Витамин В9	133.2 мкг	400 мкг	3.1	5.6
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	2.6	4.8
Витамин С	23.9 мкг	90 мкг	2.5	4.4
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	3.4	6.1
Витамин E	85.2 мг	15 мг	52.5	94.7
Биотин	39.6 мг	50 мг	7.3	13.2
Витамин К	50.7 мкг	120 мкг	3.9	7
Витамин РР	15.8 мг	20 мг	7.3	13.2
Калий	2383.2 мг	2500 мг	8.8	15.9
Кальций	629.3 мг	1000 мг	5.8	10.5
Кремний	104.2 мг	30 мг	32.1	57.9
Магний	433.6 мг	400 мг	10	18.1
Натрий	664.6 мг	1300 мг	4.7	8.5
Сера	502.5 мг	500 мг	9.3	16.7
Фосфор	877.8 мг	800 мг	10.2	18.3
Хлор	1026.5 мг	2300 мг	4.1	7.4
Алюминий	553.8 мкг	30 мкг	170.8	307.7
Железо	15.6 мг	18 мг	8	14.5
Йод	45.5 мкг	150 мкг	2.8	5.1
Кобальт	25.1 мкг	10 мкг	23.2	41.9
Литий	8.4 мкг	70 мкг	1.1	2
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	17	30.7
Медь	880.7 мкг	1000 мкг	8.1	14.7
Никель	22.5 мкг	200 мкг	1	1.9
Рубидий	170.7 мкг	200 мкг	7.9	14.2
Селен	66.4 мкг	55 мкг	11.2	20.1
Фтор	390.4 мкг	4000 мкг	0.9	1.6
Хром	19.9 мкг	50 мкг	3.7	6.6
Цинк	4.7 мг	12 мг	3.6	6.6
Бор	396.8 мкг	1200 мкг	3.1	5.5
Ванадий	525.4 мкг	20 мкг	243	437.8
Молибден	77 мкг	70 мкг	10.2	18.3