Главная
➠ Картофельный соус с мясом

Картофельный соус с мясом

Name: Картофельный соус с мясом
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина 500 гр.; Картофель 500 гр.; Морковь 100 гр.; Лук репчатый 90 гр.; Зелень 30 гр.; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Картофельный соус с мясом готовится из простых и недорогих ингредиентов. Полноценное ароматное блюдо хорошо насыщает. Вкуснейшее угощение придется по душе и детям, и взрослым. Несложный процесс смогут повторить все без исключения, несмотря на кулинарный опыт.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 179 ккал 2336 ккал 584 ккал

Белки 7,1 гр. 93,1 гр. 23,3 гр.

Жиры 13,2 гр. 172,5 гр. 43,1 гр.

Углеводы 8,0 гр. 104,0 гр. 26,0 гр.

Вода 67,5 гр. 881,7 гр. 220,4 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 12,5 гр. 3,1 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 500 гр. Картофель 500 гр. Морковь 100 гр. Лук репчатый 90 гр. Зелень 30 гр. Соль по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Прежде всего подготавливаем продукты. Промываем мясо. Обсушив, нарезаем достаточно крупно.

Прогреваем сковороду и наливаем растительное масло. Выкладываем мясо и обжариваем до изменения цвета.

Тем временем освобождаем от кожуры и шелухи картофель, морковку и лук. Промываем овощи.

Картофель крупно режем.

Мясо и масло, на котором оно жарилось, отправляем в кастрюлю. Устанавливаем на плите. Картофель кладем в сковороду и обжариваем.

Очищенную морковку и лук произвольно нарезаем. После обжарки картошку перекладываем к мясу. На сковороду отправляем лук с морковкой и пассеруем до мягкости.

Пассеровку отправляем в кастрюлю. Вливаем фильтрованную воду. Добавляем соль и молотый перец. Варим до готовности на умеренном пламени. Измельчаем зелень и посыпаем готовый картофельный соус. Разливаем аппетитное блюдо по глубоким тарелкам и подаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 19.56%

Витамин В1 10.12%

Витамин В2 7.07%

Витамин В4 4.81%

Витамин В5 5.32%

Витамин В6 13.66%

Витамин В9 0.48%

Витамин В12 4.85%

Витамин С 2.97%

Витамин D 8.81%

Витамин E 19.37%

Биотин 0.22%

Витамин К 8.55%

Витамин РР 9.62%

Калий 6.18%

Кальций 2.07%

Кремний 7.53%

Магний 5.19%

Натрий 16.26%

Сера 13.02%

Фосфор 7.98%

Хлор 12.22%

Алюминий 181.29%

Железо 1.79%

Йод 0.39%

Кобальт 5.99%

Литий 0.66%

Марганец 19.39%

Медь 4.56%

Никель 0.33%

Рубидий 17.3%

Селен 1.82%

Фтор 0.16%

Хром 0.77%

Цинк 8.84%

Бор 2.42%

Ванадий 37.9%

Молибден 3.04%

Витамин A 255.44%

Витамин В1 132.19%

Витамин В2 92.39%

Витамин В4 62.86%

Витамин В5 69.5%

Витамин В6 178.44%

Витамин В9 6.25%

Витамин В12 63.33%

Витамин С 38.8%

Витамин D 115%

Витамин E 252.95%

Биотин 2.82%

Витамин К 111.65%

Витамин РР 125.64%

Калий 80.65%

Кальций 26.98%

Кремний 98.33%

Магний 67.83%

Натрий 212.39%

Сера 170.05%

Фосфор 104.19%

Хлор 159.58%

Алюминий 2367.67%

Железо 23.37%

Йод 5.13%

Кобальт 78.2%

Литий 8.57%

Марганец 253.26%

Медь 59.59%

Никель 4.35%

Рубидий 225.95%

Селен 23.8%

Фтор 2.08%

Хром 10.08%

Цинк 115.39%

Бор 31.67%

Ванадий 495%

Молибден 39.71%

Витамин A 63.86%

Витамин В1 33.05%

Витамин В2 23.1%

Витамин В4 15.71%

Витамин В5 17.38%

Витамин В6 44.61%

Витамин В9 1.56%

Витамин В12 15.83%

Витамин С 9.7%

Витамин D 28.75%

Витамин E 63.24%

Биотин 0.71%

Витамин К 27.91%

Витамин РР 31.41%

Калий 20.16%

Кальций 6.75%

Кремний 24.58%

Магний 16.96%

Натрий 53.1%

Сера 42.51%

Фосфор 26.05%

Хлор 39.9%

Алюминий 591.92%

Железо 5.84%

Йод 1.28%

Кобальт 19.55%

Литий 2.14%

Марганец 63.31%

Медь 14.9%

Никель 1.09%

Рубидий 56.49%

Селен 5.95%

Фтор 0.52%

Хром 2.52%

Цинк 28.85%

Бор 7.92%

Ванадий 123.75%

Молибден 9.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2298.9 мкг	900 мкг	19.6	63.9
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	10.1	33
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	7.1	23.1
Витамин В4	314.3 мг	500 мг	4.8	15.7
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	5.3	17.4
Витамин В6	3.6 мг	2 мг	13.7	44.6
Витамин В9	25 мкг	400 мкг	0.5	1.6
Витамин В12	1.9 мкг	3 мкг	4.8	15.8
Витамин С	34.9 мкг	90 мкг	3	9.7
Витамин D	11.5 мкг	10 мкг	8.8	28.8
Витамин E	37.9 мг	15 мг	19.4	63.2
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.2	0.7
Витамин К	134 мкг	120 мкг	8.5	27.9
Витамин РР	25.1 мг	20 мг	9.6	31.4
Калий	2016.3 мг	2500 мг	6.2	20.2
Кальций	269.8 мг	1000 мг	2.1	6.7
Кремний	29.5 мг	30 мг	7.5	24.6
Магний	271.3 мг	400 мг	5.2	17
Натрий	2761 мг	1300 мг	16.3	53.1
Сера	850.2 мг	500 мг	13	42.5
Фосфор	833.5 мг	800 мг	8	26
Хлор	3670.4 мг	2300 мг	12.2	39.9
Алюминий	710.3 мкг	30 мкг	181.3	591.9
Железо	4.2 мг	18 мг	1.8	5.8
Йод	7.7 мкг	150 мкг	0.4	1.3
Кобальт	7.8 мкг	10 мкг	6	19.6
Литий	6 мкг	70 мкг	0.7	2.1
Марганец	5.1 мкг	2 мкг	19.4	63.3
Медь	595.9 мкг	1000 мкг	4.6	14.9
Никель	8.7 мкг	200 мкг	0.3	1.1
Рубидий	451.9 мкг	200 мкг	17.3	56.5
Селен	13.1 мкг	55 мкг	1.8	6
Фтор	83 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	5 мкг	50 мкг	0.8	2.5
Цинк	13.8 мг	12 мг	8.8	28.8
Бор	380 мкг	1200 мкг	2.4	7.9
Ванадий	99 мкг	20 мкг	37.9	123.8
Молибден	27.8 мкг	70 мкг	3	9.9