Главная
➠ Соус чимичурри

Соус чимичурри

Name: Соус чимичурри
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Аргентинская
Ingredients: Петрушка 20 гр.; Чеснок 1 головка; Орегано 10 гр.; Перец чили 2 шт.; Лук красный 1 шт.; Копченая паприка 1 ч.л.; Масло оливковое 150 мл.; Бальзамический уксус 2 ст.л.; Сок лайма 2 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Кинза по желанию; Базилик свежий по желанию; Тимьян свежий по желанию; Тмин по желанию

429

49 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Соус чимичурри отличается насыщенным вкусом, аппетитным ароматом и интересным видом. Такой продукт дополнит многие домашние блюда. Приготовить такой соус сможет каждый. Для этого используйте проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями из нашей подборки.

Кухня Аргентинская

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 85 ккал 251 ккал 63 ккал

Белки 3,3 гр. 9,6 гр. 2,4 гр.

Жиры 1,1 гр. 3,3 гр. 0,8 гр.

Углеводы 15,6 гр. 45,9 гр. 11,5 гр.

Вода 58,3 гр. 171,6 гр. 42,9 гр.

Пищевые волокна 4,5 гр. 13,4 гр. 3,3 гр.

Оксана Орлова (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку. Овощи и зелень промываем.

В большую ступку выкладываем измельченные кинзу и базилик. Сюда же отправляем тимьян. Начинаем растирать зелень до выделения сока.

Далее сюда отправляем измельченные лук и чеснок. Продолжаем растирать все продукты.

Сюда же добавляем соль и все сухие специи.

Добавляем сюда измельченный перец чили.

Хорошенько перемешиваем массу и поливаем оливковым маслом. Продолжаем хорошенько вымешивать, после перекладываем продукты в банку и убираем в холодильник на пару часов.

Соус чимичурри готов. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 31.09%

Витамин В1 231.56%

Витамин В2 69.16%

Витамин В4 2.66%

Витамин В5 63.73%

Витамин В6 145.7%

Витамин В9 8.66%

Витамин В12 0.21%

Витамин С 35.79%

Витамин D 0.01%

Витамин E 35.34%

Биотин 0.1%

Витамин К 129.3%

Витамин РР 75.57%

Калий 19.15%

Кальций 19.15%

Кремний 3.4%

Магний 14.06%

Натрий 103.4%

Сера 7.57%

Фосфор 13.29%

Хлор 89.96%

Алюминий 535.22%

Железо 28.35%

Йод 1.96%

Кобальт 41.62%

Литий 0.29%

Марганец 84.47%

Медь 13.41%

Никель 0.78%

Рубидий 81.01%

Селен 7.54%

Фтор 0.29%

Хром 1.49%

Цинк 8.76%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.34%

Витамин A 91.49%

Витамин В1 681.49%

Витамин В2 203.52%

Витамин В4 7.82%

Витамин В5 187.55%

Витамин В6 428.81%

Витамин В9 25.48%

Витамин В12 0.61%

Витамин С 105.34%

Витамин D 0.02%

Витамин E 104.01%

Биотин 0.3%

Витамин К 380.54%

Витамин РР 222.41%

Калий 56.35%

Кальций 56.36%

Кремний 10%

Магний 41.39%

Натрий 304.29%

Сера 22.27%

Фосфор 39.11%

Хлор 264.75%

Алюминий 1575.17%

Железо 83.43%

Йод 5.78%

Кобальт 122.5%

Литий 0.86%

Марганец 248.59%

Медь 39.47%

Никель 2.3%

Рубидий 238.4%

Селен 22.2%

Фтор 0.86%

Хром 4.39%

Цинк 25.79%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 15.71%

Витамин A 22.87%

Витамин В1 170.37%

Витамин В2 50.88%

Витамин В4 1.96%

Витамин В5 46.89%

Витамин В6 107.2%

Витамин В9 6.37%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 26.33%

Витамин D 0%

Витамин E 26%

Биотин 0.07%

Витамин К 95.14%

Витамин РР 55.6%

Калий 14.09%

Кальций 14.09%

Кремний 2.5%

Магний 10.35%

Натрий 76.07%

Сера 5.57%

Фосфор 9.78%

Хлор 66.19%

Алюминий 393.79%

Железо 20.86%

Йод 1.44%

Кобальт 30.63%

Литий 0.21%

Марганец 62.15%

Медь 9.87%

Никель 0.58%

Рубидий 59.6%

Селен 5.55%

Фтор 0.21%

Хром 1.1%

Цинк 6.45%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	823.4 мкг	900 мкг	31.1	22.9
Витамин В1	10.2 мг	1.5 мг	231.6	170.4
Витамин В2	3.7 мг	1.8 мг	69.2	50.9
Витамин В4	39.1 мг	500 мг	2.7	2
Витамин В5	9.4 мг	5 мг	63.7	46.9
Витамин В6	8.6 мг	2 мг	145.7	107.2
Витамин В9	101.9 мкг	400 мкг	8.7	6.4
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0.2	0.2
Витамин С	94.8 мкг	90 мкг	35.8	26.3
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	15.6 мг	15 мг	35.3	26
Биотин	0.1 мг	50 мг	0.1	0.1
Витамин К	456.7 мкг	120 мкг	129.3	95.1
Витамин РР	44.5 мг	20 мг	75.6	55.6
Калий	1408.8 мг	2500 мг	19.1	14.1
Кальций	563.6 мг	1000 мг	19.1	14.1
Кремний	3 мг	30 мг	3.4	2.5
Магний	165.5 мг	400 мг	14.1	10.3
Натрий	3955.8 мг	1300 мг	103.4	76.1
Сера	111.4 мг	500 мг	7.6	5.6
Фосфор	312.9 мг	800 мг	13.3	9.8
Хлор	6089.1 мг	2300 мг	90	66.2
Алюминий	472.6 мкг	30 мкг	535.2	393.8
Железо	15 мг	18 мг	28.3	20.9
Йод	8.7 мкг	150 мкг	2	1.4
Кобальт	12.3 мкг	10 мкг	41.6	30.6
Литий	0.6 мкг	70 мкг	0.3	0.2
Марганец	5 мкг	2 мкг	84.5	62.1
Медь	394.7 мкг	1000 мкг	13.4	9.9
Никель	4.6 мкг	200 мкг	0.8	0.6
Рубидий	476.8 мкг	200 мкг	81	59.6
Селен	12.2 мкг	55 мкг	7.5	5.6
Фтор	34.4 мкг	4000 мкг	0.3	0.2
Хром	2.2 мкг	50 мкг	1.5	1.1
Цинк	3.1 мг	12 мг	8.8	6.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11 мкг	70 мкг	5.3	3.9