Салат «Снежная королева»
Соус для шашлыка из томатной пасты и зелени
0
983
16
0
Соус для шашлыка из томатной пасты и зелени приготовить не сложно. Имеется огромное количество различных рецептов соусов для шашлыка. Выбрать для себя определённый соус можно лишь перепробовав различные рецепты, но это единственный путь, чтобы определить «любимый» соус.
Но есть способ определится с соусом быстрее. Для этого приготовьте не сложный соус, предложенный ниже, рецепт которого пришел к нам из далёкого уже СССР, и бережно хранится для будущих поколений любителей шашлыка (как профессионалов, так и не профессиональных кулинаров).
Приступим.
Кухня
Советская
Время готовки
80 мин.
PT80M
Порции
2
Калорийность
64 ккал
112 ккал
56 ккал
Белки
1,7 гр.
2,9 гр.
1,4 гр.
Жиры
2,2 гр.
3,8 гр.
1,9 гр.
Углеводы
7,6 гр.
13,3 гр.
6,6 гр.
Вода
7,1 гр.
12,4 гр.
6,2 гр.
Пищевые волокна
0,3 гр.
0,4 гр.
0,2 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
Для того чтобы приготовить соус для шашлыка из томатной пасты и зелени, соберите все ингредиенты. Затем хорошо вымойте кинзу в проточной воде. Стряхните её над кухонной мойкой, чтобы избавится от воды. Оборвите с веточек кинзы листья с тонкими веточками, толстые стебли в этом рецепте не понадобятся.
Добавьте в соус томатную пасту. Перемешайте и добавьте воду. Сначала не много (зависит от того, какой консистенции хотите получить соус, более жидкий или густой), затем добавьте воды, если считаете нужным. Вместо томатной пасты можно добавить томатный соус типа «Краснодарский» или «Минский». В этом случае воды и соли понадобится меньше. Добавьте их по вкусу в конце приготовления соуса.
Через некоторое время соус изменит свой вкус (настоится). Поэтому лучше приготовить соус заранее (за 8–12 часов), а перед употреблением чуть «подправить» вкус до оптимального (если необходимо добавьте соль, перец, аджику или другие ингредиенты). Подавайте соус в соуснике, чтобы удобнее было пользоваться.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Витамины и минералы
Витамин A
33.4%
Витамин В1
7.49%
Витамин В2
9.06%
Витамин В4
0.95%
Витамин В5
13.86%
Витамин В6
22.62%
Витамин В9
9.49%
Витамин В12
0%
Витамин С
39.2%
Витамин D
0%
Витамин E
9.54%
Биотин
5.21%
Витамин К
89.62%
Витамин РР
7.88%
Калий
27.79%
Кальций
6.65%
Кремний
0%
Магний
11.35%
Натрий
104.73%
Сера
8.78%
Фосфор
7.81%
Хлор
95.59%
Алюминий
0%
Железо
16.32%
Йод
3.62%
Кобальт
152.13%
Литий
0%
Марганец
23.85%
Медь
36.88%
Никель
0.12%
Рубидий
1.38%
Селен
1.24%
Фтор
0.03%
Хром
0.18%
Цинк
7.15%
Бор
0.17%
Ванадий
0%
Молибден
30.26%
Витамин A
58.12%
Витамин В1
13.04%
Витамин В2
15.77%
Витамин В4
1.65%
Витамин В5
24.12%
Витамин В6
39.36%
Витамин В9
16.51%
Витамин В12
0%
Витамин С
68.21%
Витамин D
0%
Витамин E
16.61%
Биотин
9.07%
Витамин К
155.93%
Витамин РР
13.72%
Калий
48.35%
Кальций
11.57%
Кремний
0%
Магний
19.76%
Натрий
182.24%
Сера
15.27%
Фосфор
13.59%
Хлор
166.33%
Алюминий
0%
Железо
28.4%
Йод
6.3%
Кобальт
264.7%
Литий
0%
Марганец
41.5%
Медь
64.17%
Никель
0.21%
Рубидий
2.41%
Селен
2.17%
Фтор
0.05%
Хром
0.31%
Цинк
12.44%
Бор
0.3%
Ванадий
0%
Молибден
52.64%
Витамин A
29.06%
Витамин В1
6.52%
Витамин В2
7.88%
Витамин В4
0.82%
Витамин В5
12.06%
Витамин В6
19.68%
Витамин В9
8.25%
Витамин В12
0%
Витамин С
34.11%
Витамин D
0%
Витамин E
8.3%
Биотин
4.54%
Витамин К
77.97%
Витамин РР
6.86%
Калий
24.18%
Кальций
5.79%
Кремний
0%
Магний
9.88%
Натрий
91.12%
Сера
7.64%
Фосфор
6.79%
Хлор
83.16%
Алюминий
0%
Железо
14.2%
Йод
3.15%
Кобальт
132.35%
Литий
0%
Марганец
20.75%
Медь
32.08%
Никель
0.1%
Рубидий
1.2%
Селен
1.08%
Фтор
0.03%
Хром
0.16%
Цинк
6.22%
Бор
0.15%
Ванадий
0%
Молибден
26.32%
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 523.1 мкг | 900 мкг | 33.4 | 29.1 |
| Витамин В1 | 0.2 мг | 1.5 мг | 7.5 | 6.5 |
| Витамин В2 | 0.3 мг | 1.8 мг | 9.1 | 7.9 |
| Витамин В4 | 8.2 мг | 500 мг | 0.9 | 0.8 |
| Витамин В5 | 1.2 мг | 5 мг | 13.9 | 12.1 |
| Витамин В6 | 0.8 мг | 2 мг | 22.6 | 19.7 |
| Витамин В9 | 66 мкг | 400 мкг | 9.5 | 8.3 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 61.4 мкг | 90 мкг | 39.2 | 34.1 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 2.5 мг | 15 мг | 9.5 | 8.3 |
| Биотин | 4.5 мг | 50 мг | 5.2 | 4.5 |
| Витамин К | 187.1 мкг | 120 мкг | 89.6 | 78 |
| Витамин РР | 2.7 мг | 20 мг | 7.9 | 6.9 |
| Калий | 1208.8 мг | 2500 мг | 27.8 | 24.2 |
| Кальций | 115.7 мг | 1000 мг | 6.7 | 5.8 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 79 мг | 400 мг | 11.4 | 9.9 |
| Натрий | 2369.1 мг | 1300 мг | 104.7 | 91.1 |
| Сера | 76.4 мг | 500 мг | 8.8 | 7.6 |
| Фосфор | 108.7 мг | 800 мг | 7.8 | 6.8 |
| Хлор | 3825.5 мг | 2300 мг | 95.6 | 83.2 |
| Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
| Железо | 5.1 мг | 18 мг | 16.3 | 14.2 |
| Йод | 9.4 мкг | 150 мкг | 3.6 | 3.1 |
| Кобальт | 26.5 мкг | 10 мкг | 152.1 | 132.4 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 0.8 мкг | 2 мкг | 23.8 | 20.7 |
| Медь | 641.7 мкг | 1000 мкг | 36.9 | 32.1 |
| Никель | 0.4 мкг | 200 мкг | 0.1 | 0.1 |
| Рубидий | 4.8 мкг | 200 мкг | 1.4 | 1.2 |
| Селен | 1.2 мкг | 55 мкг | 1.2 | 1.1 |
| Фтор | 2.2 мкг | 4000 мкг | 0 | 0 |
| Хром | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.2 | 0.2 |
| Цинк | 1.5 мг | 12 мг | 7.2 | 6.2 |
| Бор | 3.6 мкг | 1200 мкг | 0.2 | 0.2 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 36.9 мкг | 70 мкг | 30.3 | 26.3 |
Похожие рецепты
Оставить комментарий