Брусничный соус с вином на зиму

Name: Брусничный соус с вином на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 0.2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Это рецепт прекрасного соуса, который получается не привычно сладким, а со своими особенными нотками, благодаря которым отлично подходит не только к десертам, но и к мясу и рыбе. Его насыщенный вкус, смягченный вином, сделает любое блюдо особенным. Соус можно разлить по баночкам и оставить на зиму, чтобы полакомиться позже.

Автор рецепта:

208 рецептов

Светлана Калинина

2129

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

0.2

Калорийность

128 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

21,1 гр.

Вода

66,6 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

44.2 мкг

900 мкг

1.1

24.5

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

16.6

366.7

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

0.7

15.7

Витамин В4

0.1 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

0.3 мг

5 мг

1.3

28.3

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

3.1

67.9

Витамин В9

0.1 мкг

400 мкг

0.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

17.7 мкг

90 мкг

4.5

98.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.9 мг

15 мг

2.9

64.1

Биотин

342 мг

50 мг

155.1

3420

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

0.1

1.3

Витамин РР

0.6 мг

20 мг

0.6

14.1

Калий

251.7 мг

2500 мг

2.3

50.3

Кальций

85.1 мг

1000 мг

1.9

42.6

Кремний

30 мг

Магний

35.3 мг

400 мг

44.1

Натрий

41.1 мг

1300 мг

0.7

15.8

Сера

1.3 мг

500 мг

0.1

1.3

Фосфор

57.8 мг

800 мг

1.6

36.2

Хлор

17.1 мг

2300 мг

0.2

3.7

Алюминий

30 мкг

Железо

1.2 мг

18 мг

1.5

33.4

Йод

1.8 мкг

150 мкг

0.3

Кобальт

0.3 мкг

10 мкг

0.6

13.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

43.7

Медь

56.5 мкг

1000 мкг

1.3

28.2

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0 мкг

55 мкг

0.3

Фтор

90 мкг

4000 мкг

0.5

11.3

Хром

50 мкг

Цинк

0.1 мг

12 мг

0.2

4.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления брусничного соуса с вином на зиму? Предварительно промойте и просушите ягоду. Смешайте в кастрюле все ингредиенты. Если используете палочку корицы – ее лучше измельчить.

Поставьте кастрюлю на огонь, доведите смесь до кипения и выключите тогда, когда треть вина выкипит – это позволит избавиться от спирта.

Протрите смесь через сито, чтобы в соус не попали крупные частички ягод и специй.

Вместо сита можно использовать блендер, чтобы часть ягод измельчить. При этом часть ягод можно оставить целыми, это придаст соусу особенность, и он будет не таким жидким.

Попробуйте получившийся соус. По вкусу можно добавить мед, чтобы было слаще. Соус готов! Разлейте в емкости, охладите и поставьте в холодильник.

Оценить брусничный соус с вином на зиму

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Брусничный соус с вином на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить брусничный соус с вином на зиму

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке