Главная
➠ Сырный соус для пиццы

Сырный соус для пиццы

Name: Сырный соус для пиццы
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Масло сливочное 50 гр.; Базилик свежий по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Чеснок 3 зуб.; Молоко коровье 200 мл.; Мука 3 ст.л.; Сыр Пармезан 100 гр.

1034

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сырный соус для пиццы обладает восхитительным сливочным послевкусием. Чеснок и базилик придают сырной основе незабываемый аромат и оригинальный вкус. Процесс реализации рецепта займет всего 10 минут, а соус придаст изюминку домашней выпечке. Попробовав пиццу с сырным соусом, вы получите массу положительных эмоций.

Кухня Итальянская

Время готовки 10 мин.

Порции 2

Калорийность 364 ккал 968 ккал 484 ккал

Белки 16,1 гр. 42,7 гр. 21,4 гр.

Жиры 23,7 гр. 63,1 гр. 31,5 гр.

Углеводы 22,5 гр. 59,8 гр. 29,9 гр.

Вода 26,1 гр. 69,4 гр. 34,7 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 1,7 гр. 0,9 гр.

Виктория Лазарева (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Масло сливочное 50 гр. Базилик свежий по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу Чеснок 3 зуб. Молоко коровье 200 мл. Мука 3 ст.л. Сыр Пармезан 100 гр.

Процесс приготовления

В толстостенной посуде растапливаем 50 граммов сливочного масла.

Освобождаем чесночные зубчики от шелухи и мелко натираем на терке. Свежий чеснок можно заменить гранулированным.

Чеснок отправляем в растопленное сливочное масло и прогреваем минуту.

Всыпаем три столовые ложки муки.

Интенсивно перемешиваем венчиком до однородности, разбиваем комочки.

Постепенно вливаем молоко, не переставая размешивать.

Солим и перчим. При желании добавляем щепотку мускатного ореха.

Варим при постоянном помешивании до загустения.

Промываем и просушиваем базилик. Мелко рубим.

Отправляем рубленый базилик в соус. Можно использовать сухие травы.

Измельчаем 100 граммов сыра Пармезан.

Всыпаем в сотейник и тщательно перемешиваем. Отключаем нагрев.

Остудив соус, смазываем раскатанное тесто. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 21.12%

Витамин В1 1.73%

Витамин В2 9.19%

Витамин В4 1.5%

Витамин В5 4.53%

Витамин В6 3.17%

Витамин В9 2.35%

Витамин В12 15.09%

Витамин С 4.05%

Витамин D 4.36%

Витамин E 3.41%

Биотин 0.02%

Витамин К 35.61%

Витамин РР 2.1%

Калий 4.21%

Кальций 49.17%

Кремний 0%

Магний 7.49%

Натрий 101.86%

Сера 28.61%

Фосфор 35.56%

Хлор 58.58%

Алюминий 0.63%

Железо 5.62%

Йод 0.11%

Кобальт 4.77%

Литий 0%

Марганец 13.29%

Медь 4.63%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 15.96%

Фтор 0.02%

Хром 0.02%

Цинк 9.29%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.57%

Витамин A 56.18%

Витамин В1 4.6%

Витамин В2 24.45%

Витамин В4 4%

Витамин В5 12.05%

Витамин В6 8.43%

Витамин В9 6.26%

Витамин В12 40.15%

Витамин С 10.78%

Витамин D 11.6%

Витамин E 9.06%

Биотин 0.06%

Витамин К 94.71%

Витамин РР 5.57%

Калий 11.19%

Кальций 130.78%

Кремний 0%

Магний 19.92%

Натрий 270.96%

Сера 76.09%

Фосфор 94.6%

Хлор 155.81%

Алюминий 1.67%

Железо 14.94%

Йод 0.3%

Кобальт 12.68%

Литий 0%

Марганец 35.35%

Медь 12.31%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 42.47%

Фтор 0.05%

Хром 0.04%

Цинк 24.71%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.5%

Витамин A 28.09%

Витамин В1 2.3%

Витамин В2 12.22%

Витамин В4 2%

Витамин В5 6.03%

Витамин В6 4.22%

Витамин В9 3.13%

Витамин В12 20.07%

Витамин С 5.39%

Витамин D 5.8%

Витамин E 4.53%

Биотин 0.03%

Витамин К 47.36%

Витамин РР 2.79%

Калий 5.6%

Кальций 65.39%

Кремний 0%

Магний 9.96%

Натрий 135.48%

Сера 38.05%

Фосфор 47.3%

Хлор 77.91%

Алюминий 0.83%

Железо 7.47%

Йод 0.15%

Кобальт 6.34%

Литий 0%

Марганец 17.68%

Медь 6.15%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 21.23%

Фтор 0.03%

Хром 0.02%

Цинк 12.36%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.75%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	505.6 мкг	900 мкг	21.1	28.1
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1.7	2.3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	9.2	12.2
Витамин В4	20 мг	500 мг	1.5	2
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	4.5	6
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	3.2	4.2
Витамин В9	25 мкг	400 мкг	2.4	3.1
Витамин В12	1.2 мкг	3 мкг	15.1	20.1
Витамин С	9.7 мкг	90 мкг	4.1	5.4
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	4.4	5.8
Витамин E	1.4 мг	15 мг	3.4	4.5
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	113.7 мкг	120 мкг	35.6	47.4
Витамин РР	1.1 мг	20 мг	2.1	2.8
Калий	279.8 мг	2500 мг	4.2	5.6
Кальций	1307.8 мг	1000 мг	49.2	65.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	79.7 мг	400 мг	7.5	10
Натрий	3522.4 мг	1300 мг	101.9	135.5
Сера	380.5 мг	500 мг	28.6	38
Фосфор	756.8 мг	800 мг	35.6	47.3
Хлор	3583.7 мг	2300 мг	58.6	77.9
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.6	0.8
Железо	2.7 мг	18 мг	5.6	7.5
Йод	0.5 мкг	150 мкг	0.1	0.2
Кобальт	1.3 мкг	10 мкг	4.8	6.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	13.3	17.7
Медь	123.1 мкг	1000 мкг	4.6	6.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	23.4 мкг	55 мкг	16	21.2
Фтор	2 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0 мкг	50 мкг	0	0
Цинк	3 мг	12 мг	9.3	12.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.7 мкг	70 мкг	3.6	4.8