Главная
➠ Соусы
➠ Кетчуп из слив
➠ Соус из слив с карри

Соус из слив с карри

Name: Соус из слив с карри
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Слива синяя 2 кг; Болгарский перец сладкий 3 шт.; Перец чили 2 шт.; Чеснок 3 зуб.; Карри 1 ст.л.; Сахар-песок 3 ст.л.; Соль 1,5 ст.л.

3039

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Домашний пряный соус из сливы - это не только идеальное дополнение к мясу и рыбе, но полезный продукт без консервантов. Такое дополнение можно использовать во время обеда, а также пикника с шашлыком.

Кухня Грузинская

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 61 ккал 915 ккал 915 ккал

Белки 0,9 гр. 13,6 гр. 13,6 гр.

Жиры 0,3 гр. 4,3 гр. 4,3 гр.

Углеводы 12,9 гр. 194,2 гр. 194,2 гр.

Вода 79,3 гр. 1189,4 гр. 1189,4 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 20,3 гр. 20,3 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Слива синяя 2 кг Болгарский перец сладкий 3 шт. Перец чили 2 шт. Чеснок 3 зуб. Карри 1 ст.л. Сахар-песок 3 ст.л. Соль 1,5 ст.л.

Процесс приготовления

Как приготовить соус из слив с карри? Сливы тщательно промываем и очищаем от косточек. Это можно сделать при помощи ножа. Разрезаем плод вдоль и аккуратно достаём косточку.

Навещаем сладкий перец и чили. Сливы и овощи пропускаем через мясорубку. Должна получиться смесь в виде кашицы.

В соус добавляем соль и сахар, продавливаем зубчики чеснока.

Теперь высыпаем карри. Перемешиваем и ставим на плиту. Доводим до кипения и продолжаем варить на медленном огне 30 минут.

Соус готов. Даём ему немного остыть и можно пробовать!

Витамины и минералы

Витамин A 14.15%

Витамин В1 4.66%

Витамин В2 3.44%

Витамин В4 0.71%

Витамин В5 3.55%

Витамин В6 10.87%

Витамин В9 1.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 75.57%

Витамин D 0%

Витамин E 7.19%

Биотин 0%

Витамин К 5.7%

Витамин РР 4.3%

Калий 8.71%

Кальций 2.58%

Кремний 26.49%

Магний 2.71%

Натрий 60.55%

Сера 1.99%

Фосфор 3%

Хлор 52.13%

Алюминий 0%

Железо 3.83%

Йод 2.27%

Кобальт 17.1%

Литий 29.82%

Марганец 7.68%

Медь 9.62%

Никель 5.6%

Рубидий 0%

Селен 0.39%

Фтор 0.08%

Хром 8.21%

Цинк 1.92%

Бор 0.3%

Ванадий 0%

Молибден 4.86%

Витамин A 212.33%

Витамин В1 69.9%

Витамин В2 51.67%

Витамин В4 10.7%

Витамин В5 53.3%

Витамин В6 163.05%

Витамин В9 25.97%

Витамин В12 0%

Витамин С 1133.63%

Витамин D 0%

Витамин E 107.87%

Биотин 0%

Витамин К 85.49%

Витамин РР 64.49%

Калий 130.63%

Кальций 38.71%

Кремний 397.33%

Магний 40.63%

Натрий 908.42%

Сера 29.93%

Фосфор 45.04%

Хлор 782.03%

Алюминий 0%

Железо 57.46%

Йод 34.11%

Кобальт 256.6%

Литий 447.43%

Марганец 115.17%

Медь 144.35%

Никель 84%

Рубидий 0%

Селен 5.9%

Фтор 1.15%

Хром 123.2%

Цинк 28.75%

Бор 4.5%

Ванадий 0%

Молибден 72.86%

Витамин A 212.33%

Витамин В1 69.9%

Витамин В2 51.67%

Витамин В4 10.7%

Витамин В5 53.3%

Витамин В6 163.05%

Витамин В9 25.97%

Витамин В12 0%

Витамин С 1133.63%

Витамин D 0%

Витамин E 107.87%

Биотин 0%

Витамин К 85.49%

Витамин РР 64.49%

Калий 130.63%

Кальций 38.71%

Кремний 397.33%

Магний 40.63%

Натрий 908.42%

Сера 29.93%

Фосфор 45.04%

Хлор 782.03%

Алюминий 0%

Железо 57.46%

Йод 34.11%

Кобальт 256.6%

Литий 447.43%

Марганец 115.17%

Медь 144.35%

Никель 84%

Рубидий 0%

Селен 5.9%

Фтор 1.15%

Хром 123.2%

Цинк 28.75%

Бор 4.5%

Ванадий 0%

Молибден 72.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1910.9 мкг	900 мкг	14.2	212.3
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.7	69.9
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	3.4	51.7
Витамин В4	53.5 мг	500 мг	0.7	10.7
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	3.6	53.3
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	10.9	163.1
Витамин В9	103.9 мкг	400 мкг	1.7	26
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1020.3 мкг	90 мкг	75.6	1133.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	16.2 мг	15 мг	7.2	107.9
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	102.6 мкг	120 мкг	5.7	85.5
Витамин РР	12.9 мг	20 мг	4.3	64.5
Калий	3265.8 мг	2500 мг	8.7	130.6
Кальций	387.1 мг	1000 мг	2.6	38.7
Кремний	119.2 мг	30 мг	26.5	397.3
Магний	162.5 мг	400 мг	2.7	40.6
Натрий	11809.4 мг	1300 мг	60.6	908.4
Сера	149.6 мг	500 мг	2	29.9
Фосфор	360.3 мг	800 мг	3	45
Хлор	17986.6 мг	2300 мг	52.1	782
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10.3 мг	18 мг	3.8	57.5
Йод	51.2 мкг	150 мкг	2.3	34.1
Кобальт	25.7 мкг	10 мкг	17.1	256.6
Литий	313.2 мкг	70 мкг	29.8	447.4
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	7.7	115.2
Медь	1443.5 мкг	1000 мкг	9.6	144.3
Никель	168 мкг	200 мкг	5.6	84
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3.2 мкг	55 мкг	0.4	5.9
Фтор	45.8 мкг	4000 мкг	0.1	1.1
Хром	61.6 мкг	50 мкг	8.2	123.2
Цинк	3.4 мг	12 мг	1.9	28.7
Бор	54 мкг	1200 мкг	0.3	4.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	51 мкг	70 мкг	4.9	72.9