Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофельная запеканка
➠ Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Name: Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке
Prep time: 90 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 5 шт.; Фарш мясной 300 гр.; Грибы маринованные 430 гр.; Яйцо 4 шт.; Мука пшеничная 3 ст.л.; Лук репчатый 1 головка; Майонез 240 гр.; Укроп 8 гр.; Соль 1 ч.л.

4782

95 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если ломаете голову над тем, что приготовить на ужин для всей семьи, чтобы было вкусно и недорого, ароматная картофельная запеканка прекрасно подойдет для этих целей. Интересную нотку придают блюду маринованные грибы в составе.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 151 ккал 2695 ккал 449 ккал

Белки 5,4 гр. 96,3 гр. 16,1 гр.

Жиры 10,4 гр. 186,2 гр. 31,0 гр.

Углеводы 8,6 гр. 153,9 гр. 25,7 гр.

Вода 58,0 гр. 1033,5 гр. 172,2 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 20,9 гр. 3,5 гр.

Наталья Полтавцева (256 рец.)

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 5 шт. Фарш мясной 300 гр. Грибы маринованные 430 гр. Яйцо 4 шт. Мука пшеничная 3 ст.л. Лук репчатый 1 головка Майонез 240 гр. Укроп 8 гр. Соль 1 ч.л.

Процесс приготовления

Готовить картофельную запеканку с фаршем в мультиварке легко! Для приготовления можно использовать любой фарш. Вкуснее всего получается запеканка с куриным фаршем, однако чтобы было сочнее, рекомендуется смешать его со свиным фаршем в пропорции 1:1. Установить мультиварку в режим жарки и обжаривать фарш, постоянно помешивая, в течение 7 мин.

Головку лука очистить и нарезать тонкими полукольцами. Высыпать лук в фарш и обжаривать все вместе, пока мясо не посветлеет.

Очистить и промыть картофель. Выложить его в кастрюлю и залить водой. Сварить картофель до готовности. Слить воду, слегка остудить и перемолоть картошку в пюре при помощи погружного блендера. Далее пюре нужно превратить в тесто. Осторожно ввести в остывшее пюре яйца, постоянно мешая, чтобы они не свернулись. Всыпать муку, перемешать и снова пробить блендером.

Когда тесто из картофельного пюре загустело, смазать чашу мультиварки изнутри кусочком сливочного масла, выложить половину картофельного теста. Разравнять его и сверху выложить приготовленный фарш. Посыпать фарш солью и перцем.

Сверху на фарш положить слой маринованных, измельченных грибов. Поверх всего выложить остатки картофельной массы. Если тесто будет липнуть к ложке, ее нужно смочить в воде.

Закрыть мультиварку крышкой, установить программу выпечки. Выпекать продукт около 35 мин. После этого нарезать запеканку кусочками, выложить на тарелку и посыпать мелко нарубленным свежим укропом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.06%

Витамин В1 3.42%

Витамин В2 9.51%

Витамин В4 8.07%

Витамин В5 14.03%

Витамин В6 2.81%

Витамин В9 1.88%

Витамин В12 2.14%

Витамин С 2.12%

Витамин D 12.36%

Витамин E 27.93%

Биотин 5.25%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 12.71%

Калий 6.33%

Кальций 1.92%

Кремний 1.5%

Магний 2.62%

Натрий 37.27%

Сера 5.89%

Фосфор 9.57%

Хлор 15.49%

Алюминий 74.78%

Железо 6.89%

Йод 2.58%

Кобальт 16.66%

Литий 0%

Марганец 3.76%

Медь 14.29%

Никель 0.13%

Рубидий 13.35%

Селен 13.27%

Фтор 0.24%

Хром 1.4%

Цинк 3.59%

Бор 1.06%

Ванадий 18.93%

Молибден 2.69%

Витамин A 72.32%

Витамин В1 60.94%

Витамин В2 169.54%

Витамин В4 143.89%

Витамин В5 250.1%

Витамин В6 50.14%

Витамин В9 33.53%

Витамин В12 38.13%

Витамин С 37.78%

Витамин D 220.4%

Витамин E 497.92%

Биотин 93.68%

Витамин К 0.88%

Витамин РР 226.62%

Калий 112.82%

Кальций 34.19%

Кремний 26.67%

Магний 46.7%

Натрий 664.58%

Сера 105.09%

Фосфор 170.55%

Хлор 276.18%

Алюминий 1333.33%

Железо 122.77%

Йод 46.08%

Кобальт 297%

Литий 0%

Марганец 67.1%

Медь 254.86%

Никель 2.33%

Рубидий 238%

Селен 236.67%

Фтор 4.22%

Хром 24.9%

Цинк 64.09%

Бор 18.98%

Ванадий 337.5%

Молибден 47.96%

Витамин A 12.05%

Витамин В1 10.16%

Витамин В2 28.26%

Витамин В4 23.98%

Витамин В5 41.68%

Витамин В6 8.36%

Витамин В9 5.59%

Витамин В12 6.36%

Витамин С 6.3%

Витамин D 36.73%

Витамин E 82.99%

Биотин 15.61%

Витамин К 0.15%

Витамин РР 37.77%

Калий 18.8%

Кальций 5.7%

Кремний 4.44%

Магний 7.78%

Натрий 110.76%

Сера 17.52%

Фосфор 28.42%

Хлор 46.03%

Алюминий 222.22%

Железо 20.46%

Йод 7.68%

Кобальт 49.5%

Литий 0%

Марганец 11.18%

Медь 42.48%

Никель 0.39%

Рубидий 39.67%

Селен 39.45%

Фтор 0.7%

Хром 4.15%

Цинк 10.68%

Бор 3.16%

Ванадий 56.25%

Молибден 7.99%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	650.9 мкг	900 мкг	4.1	12.1
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3.4	10.2
Витамин В2	3.1 мг	1.8 мг	9.5	28.3
Витамин В4	719.4 мг	500 мг	8.1	24
Витамин В5	12.5 мг	5 мг	14	41.7
Витамин В6	1 мг	2 мг	2.8	8.4
Витамин В9	134.1 мкг	400 мкг	1.9	5.6
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	2.1	6.4
Витамин С	34 мкг	90 мкг	2.1	6.3
Витамин D	22 мкг	10 мкг	12.4	36.7
Витамин E	74.7 мг	15 мг	27.9	83
Биотин	46.8 мг	50 мг	5.3	15.6
Витамин К	1.1 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	45.3 мг	20 мг	12.7	37.8
Калий	2820.4 мг	2500 мг	6.3	18.8
Кальций	341.9 мг	1000 мг	1.9	5.7
Кремний	8 мг	30 мг	1.5	4.4
Магний	186.8 мг	400 мг	2.6	7.8
Натрий	8639.5 мг	1300 мг	37.3	110.8
Сера	525.5 мг	500 мг	5.9	17.5
Фосфор	1364.4 мг	800 мг	9.6	28.4
Хлор	6352.2 мг	2300 мг	15.5	46
Алюминий	400 мкг	30 мкг	74.8	222.2
Железо	22.1 мг	18 мг	6.9	20.5
Йод	69.1 мкг	150 мкг	2.6	7.7
Кобальт	29.7 мкг	10 мкг	16.7	49.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	3.8	11.2
Медь	2548.6 мкг	1000 мкг	14.3	42.5
Никель	4.7 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	476 мкг	200 мкг	13.3	39.7
Селен	130.2 мкг	55 мкг	13.3	39.4
Фтор	168.7 мкг	4000 мкг	0.2	0.7
Хром	12.5 мкг	50 мкг	1.4	4.2
Цинк	7.7 мг	12 мг	3.6	10.7
Бор	227.8 мкг	1200 мкг	1.1	3.2
Ванадий	67.5 мкг	20 мкг	18.9	56.3
Молибден	33.6 мкг	70 мкг	2.7	8