Рубрики
Блины на Масленицу

Хе из скумбрии по-корейски с луком и морковью

0
491

Хе из скумбрии по-корейски с луком и морковью – это такое популярное блюдо в Корее, что уже в каждой стране есть свои аналоги этой закуски. Если переводить дословно, то «хе» – это «сырая рыба». А по факту не такая уж и сырая, рыба маринуется в уксусе и специях.

Кухня Азиатская
Время готовки 9 ч.
Порции 5
Калорийность 152 ккал 2119 ккал 424 ккал
Белки 13,1 гр. 183,7 гр. 36,7 гр.
Жиры 9,6 гр. 133,6 гр. 26,7 гр.
Углеводы 4,9 гр. 69,2 гр. 13,8 гр.
Вода 67,5 гр. 943,8 гр. 188,8 гр.
Пищевые волокна 0,5 гр. 7,6 гр. 1,5 гр.
Хе из скумбрии по-корейски с луком и морковью
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Хе из скумбрии по-корейски с луком и морковью
Скумбрию разделайте, выпотрошите, отрежьте голову, хвост и плавники, хорошо помойте. Разверните тушку, удалите хребет и кости, филе нарежьте кусочками.
шаг 2 из 5
Хе из скумбрии по-корейски с луком и морковью
Очистите лук и морковку, помойте овощи. Лук нарежьте полукольцами, морковку натрите на терке соломкой.
шаг 3 из 5
Хе из скумбрии по-корейски с луком и морковью
В кастрюле смешайте воду, растительное масло, томатную пасту, уксус, соль, сахар и приправу для хе. Далее в полученный маринад выложите овощи, прокипятите и уберите с огня, пусть остывают.
шаг 4 из 5
Хе из скумбрии по-корейски с луком и морковью
Теперь возьмите глубокую миску для салата. Выложите в нее пару столовых ложек овощей в маринаде, затем несколько кусочков рыбы, затем опять овощи и рыба, так продолжайте, пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем должны быть овощи с маринадом.
шаг 5 из 5
Хе из скумбрии по-корейски с луком и морковью
Миску с салатом уберите в холодильник на ночь для маринования. На следующий день хе из скумбрии по-корейски с луком и морковью можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 19.21%
Витамин В1 6.98%
Витамин В2 15.38%
Витамин В4 9.53%
Витамин В5 13.76%
Витамин В6 31.71%
Витамин В9 2.4%
Витамин В12 286.06%
Витамин С 5.77%
Витамин D 115.14%
Витамин E 8.69%
Биотин 1.09%
Витамин К 4.23%
Витамин РР 42.74%
Калий 11.77%
Кальций 5.22%
Кремний 5.96%
Магний 11.06%
Натрий 133.56%
Сера 29.4%
Фосфор 27.28%
Хлор 117.55%
Алюминий 196.93%
Железо 9.18%
Йод 22.22%
Кобальт 171.92%
Литий 0.43%
Марганец 6.83%
Медь 20.54%
Никель 2.46%
Рубидий 26.12%
Селен 57.49%
Фтор 25.19%
Хром 79.4%
Цинк 5.95%
Бор 2.62%
Ванадий 24.78%
Молибден 15.02%
Витамин A 268.65%
Витамин В1 97.57%
Витамин В2 215.12%
Витамин В4 133.3%
Витамин В5 192.42%
Витамин В6 443.34%
Витамин В9 33.58%
Витамин В12 4000%
Витамин С 80.67%
Витамин D 1610%
Витамин E 121.48%
Биотин 15.24%
Витамин К 59.13%
Витамин РР 597.65%
Калий 164.54%
Кальций 73%
Кремний 83.33%
Магний 154.68%
Натрий 1867.5%
Сера 411.12%
Фосфор 381.47%
Хлор 1643.67%
Алюминий 2753.67%
Железо 128.29%
Йод 310.73%
Кобальт 2404%
Литий 6%
Марганец 95.57%
Медь 287.24%
Никель 34.35%
Рубидий 365.23%
Селен 803.82%
Фтор 352.18%
Хром 1110.2%
Цинк 83.18%
Бор 36.67%
Ванадий 346.5%
Молибден 210.02%
Витамин A 53.73%
Витамин В1 19.51%
Витамин В2 43.02%
Витамин В4 26.66%
Витамин В5 38.48%
Витамин В6 88.67%
Витамин В9 6.72%
Витамин В12 800%
Витамин С 16.13%
Витамин D 322%
Витамин E 24.3%
Биотин 3.05%
Витамин К 11.83%
Витамин РР 119.53%
Калий 32.91%
Кальций 14.6%
Кремний 16.67%
Магний 30.94%
Натрий 373.5%
Сера 82.22%
Фосфор 76.29%
Хлор 328.73%
Алюминий 550.73%
Железо 25.66%
Йод 62.15%
Кобальт 480.8%
Литий 1.2%
Марганец 19.11%
Медь 57.45%
Никель 6.87%
Рубидий 73.05%
Селен 160.76%
Фтор 70.44%
Хром 222.04%
Цинк 16.64%
Бор 7.33%
Ванадий 69.3%
Молибден 42%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 2417.8 мкг 900 мкг 19.2 53.7
Витамин В1 1.5 мг 1.5 мг 7 19.5
Витамин В2 3.9 мг 1.8 мг 15.4 43
Витамин В4 666.5 мг 500 мг 9.5 26.7
Витамин В5 9.6 мг 5 мг 13.8 38.5
Витамин В6 8.9 мг 2 мг 31.7 88.7
Витамин В9 134.3 мкг 400 мкг 2.4 6.7
Витамин В12 120 мкг 3 мкг 286.1 800
Витамин С 72.6 мкг 90 мкг 5.8 16.1
Витамин D 161 мкг 10 мкг 115.1 322
Витамин E 18.2 мг 15 мг 8.7 24.3
Биотин 7.6 мг 50 мг 1.1 3
Витамин К 71 мкг 120 мкг 4.2 11.8
Витамин РР 119.5 мг 20 мг 42.7 119.5
Калий 4113.4 мг 2500 мг 11.8 32.9
Кальций 730 мг 1000 мг 5.2 14.6
Кремний 25 мг 30 мг 6 16.7
Магний 618.7 мг 400 мг 11.1 30.9
Натрий 24277.5 мг 1300 мг 133.6 373.5
Сера 2055.6 мг 500 мг 29.4 82.2
Фосфор 3051.8 мг 800 мг 27.3 76.3
Хлор 37804.4 мг 2300 мг 117.5 328.7
Алюминий 826.1 мкг 30 мкг 196.9 550.7
Железо 23.1 мг 18 мг 9.2 25.7
Йод 466.1 мкг 150 мкг 22.2 62.1
Кобальт 240.4 мкг 10 мкг 171.9 480.8
Литий 4.2 мкг 70 мкг 0.4 1.2
Марганец 1.9 мкг 2 мкг 6.8 19.1
Медь 2872.4 мкг 1000 мкг 20.5 57.4
Никель 68.7 мкг 200 мкг 2.5 6.9
Рубидий 730.5 мкг 200 мкг 26.1 73
Селен 442.1 мкг 55 мкг 57.5 160.8
Фтор 14087.2 мкг 4000 мкг 25.2 70.4
Хром 555.1 мкг 50 мкг 79.4 222
Цинк 10 мг 12 мг 5.9 16.6
Бор 440 мкг 1200 мкг 2.6 7.3
Ванадий 69.3 мкг 20 мкг 24.8 69.3
Молибден 147 мкг 70 мкг 15 42
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля