Рубрики
Блины на Масленицу

Хе из говядины

0
772

Хе из говядины может быть закуской или отдельным блюдом на ужин. В состав салата входит сырая говядина. Готовится хе довольно просто, хоть и блюдо заморское. А вкус у него яркий и пикантный. Чтобы дезинфицировать сырое мясо в маринаде используется 70% уксусная эссенция.

Кухня Азиатская
Время готовки 5 ч.
Порции 3
Калорийность 211 ккал 1750 ккал 583 ккал
Белки 9,5 гр. 78,6 гр. 26,2 гр.
Жиры 17,2 гр. 143,1 гр. 47,7 гр.
Углеводы 4,5 гр. 37,7 гр. 12,6 гр.
Вода 64,2 гр. 533,4 гр. 177,8 гр.
Пищевые волокна 1,2 гр. 9,9 гр. 3,3 гр.
Хе из говядины
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 11
Хе из говядины
Говяжью вырезку обмойте, зачистите от пленочек и просушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте мясо тонкими полосками. Чтобы было удобнее нарезать, говядину немного подморозьте.
шаг 2 из 11
Хе из говядины
Сложите нарезанное мясо в миску, добавьте по чайной ложке соли и сахара.
шаг 3 из 11
Хе из говядины
Далее влейте к мясу уксусную эссенцию, перемешайте и оставьте на 3 минуты.
шаг 4 из 11
Хе из говядины
Емкость с мясом закройте крышкой или затяните пищевой пленкой, уберите мариноваться на 4 часа.
шаг 5 из 11
Хе из говядины
После того, как говядина промаринуется в уксусной эссенции, отожмите ее от жидкости и добавьте кориандр, измельченный чеснок, красный и черный перцы.
шаг 6 из 11
Хе из говядины
Лук очистите и нарежьте полукольцами, обжарьте его на растительном масле.
шаг 7 из 11
Хе из говядины
Лук уберите со сковородки, а ароматное масло, которое останется, нам понадобится.
шаг 8 из 11
Хе из говядины
Кипящим маслом залейте говядину, перемешивайте его в течение минуты, потом влейте соевый соус и кунжутное масло, накройте емкость крышкой и уберите в холодильник на час.
шаг 9 из 11
Хе из говядины
Огурец нарежьте соломкой, посолите его и слейте выделившуюся жидкость.
шаг 10 из 11
Хе из говядины
Приправьте огурец красным перцем, влейте по половине чайной ложки соевого соуса и кунжутного масла, добавьте обжаренный кунжут.
шаг 11 из 11
Хе из говядины
Смешайте мясо, огурец, корейскую морковку и зелень. Хе из говядины готов, наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 29.16%
Витамин В1 8.62%
Витамин В2 10.54%
Витамин В4 6.75%
Витамин В5 7.05%
Витамин В6 15.89%
Витамин В9 2.34%
Витамин В12 42.14%
Витамин С 5.55%
Витамин D 0%
Витамин E 34.53%
Биотин 3.4%
Витамин К 14.97%
Витамин РР 178.87%
Калий 11.88%
Кальций 11.63%
Кремний 15.57%
Магний 18.11%
Натрий 69.59%
Сера 2.64%
Фосфор 8.96%
Хлор 31.67%
Алюминий 247.45%
Железо 15.06%
Йод 2.77%
Кобальт 39.71%
Литий 1.76%
Марганец 13.24%
Медь 13.17%
Никель 2.99%
Рубидий 22.81%
Селен 0.98%
Фтор 0.92%
Хром 8.92%
Цинк 14.12%
Бор 3.33%
Ванадий 55.71%
Молибден 12.41%
Витамин A 242.19%
Витамин В1 71.59%
Витамин В2 87.53%
Витамин В4 56.03%
Витамин В5 58.52%
Витамин В6 132%
Витамин В9 19.46%
Витамин В12 350%
Витамин С 46.12%
Витамин D 0%
Витамин E 286.82%
Биотин 28.25%
Витамин К 124.36%
Витамин РР 1485.73%
Калий 98.68%
Кальций 96.59%
Кремний 129.29%
Магний 150.44%
Натрий 578.05%
Сера 21.94%
Фосфор 74.44%
Хлор 263.04%
Алюминий 2055.33%
Железо 125.12%
Йод 23.04%
Кобальт 329.86%
Литий 14.64%
Марганец 109.97%
Медь 109.38%
Никель 24.86%
Рубидий 189.45%
Селен 8.12%
Фтор 7.64%
Хром 74.13%
Цинк 117.31%
Бор 27.69%
Ванадий 462.73%
Молибден 103.06%
Витамин A 80.73%
Витамин В1 23.86%
Витамин В2 29.18%
Витамин В4 18.68%
Витамин В5 19.51%
Витамин В6 44%
Витамин В9 6.49%
Витамин В12 116.67%
Витамин С 15.37%
Витамин D 0%
Витамин E 95.61%
Биотин 9.42%
Витамин К 41.45%
Витамин РР 495.24%
Калий 32.89%
Кальций 32.2%
Кремний 43.1%
Магний 50.15%
Натрий 192.68%
Сера 7.31%
Фосфор 24.81%
Хлор 87.68%
Алюминий 685.11%
Железо 41.71%
Йод 7.68%
Кобальт 109.95%
Литий 4.88%
Марганец 36.66%
Медь 36.46%
Никель 8.29%
Рубидий 63.15%
Селен 2.71%
Фтор 2.55%
Хром 24.71%
Цинк 39.1%
Бор 9.23%
Ванадий 154.24%
Молибден 34.35%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 2179.7 мкг 900 мкг 29.2 80.7
Витамин В1 1.1 мг 1.5 мг 8.6 23.9
Витамин В2 1.6 мг 1.8 мг 10.5 29.2
Витамин В4 280.2 мг 500 мг 6.7 18.7
Витамин В5 2.9 мг 5 мг 7 19.5
Витамин В6 2.6 мг 2 мг 15.9 44
Витамин В9 77.8 мкг 400 мкг 2.3 6.5
Витамин В12 10.5 мкг 3 мкг 42.1 116.7
Витамин С 41.5 мкг 90 мкг 5.6 15.4
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 43 мг 15 мг 34.5 95.6
Биотин 14.1 мг 50 мг 3.4 9.4
Витамин К 149.2 мкг 120 мкг 15 41.5
Витамин РР 297.1 мг 20 мг 178.9 495.2
Калий 2466.9 мг 2500 мг 11.9 32.9
Кальций 965.9 мг 1000 мг 11.6 32.2
Кремний 38.8 мг 30 мг 15.6 43.1
Магний 601.8 мг 400 мг 18.1 50.1
Натрий 7514.6 мг 1300 мг 69.6 192.7
Сера 109.7 мг 500 мг 2.6 7.3
Фосфор 595.5 мг 800 мг 9 24.8
Хлор 6049.9 мг 2300 мг 31.7 87.7
Алюминий 616.6 мкг 30 мкг 247.5 685.1
Железо 22.5 мг 18 мг 15.1 41.7
Йод 34.6 мкг 150 мкг 2.8 7.7
Кобальт 33 мкг 10 мкг 39.7 110
Литий 10.3 мкг 70 мкг 1.8 4.9
Марганец 2.2 мкг 2 мкг 13.2 36.7
Медь 1093.8 мкг 1000 мкг 13.2 36.5
Никель 49.7 мкг 200 мкг 3 8.3
Рубидий 378.9 мкг 200 мкг 22.8 63.1
Селен 4.5 мкг 55 мкг 1 2.7
Фтор 305.5 мкг 4000 мкг 0.9 2.5
Хром 37.1 мкг 50 мкг 8.9 24.7
Цинк 14.1 мг 12 мг 14.1 39.1
Бор 332.3 мкг 1200 мкг 3.3 9.2
Ванадий 92.5 мкг 20 мкг 55.7 154.2
Молибден 72.1 мкг 70 мкг 12.4 34.4
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля