Главная
➠ Выпечка
➠ Хачапури
➠ Хачапури на мангале

Хачапури на мангале

Name: Хачапури на мангале
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Слоеное тесто дрожжевое 500 гр.; Сыр Сулугуни 500 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Соль по вкусу

5457

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Знали ли вы что хачапури можно приготовить на мангале?! Эту невероятную идею я подсмотрела у своих друзей. Мы отдыхали на даче, как вдруг кто-то предложил приготовить хачапури с помощью мангала. Сначала идея казалась провальной, но результат превзошел себя.

Кухня Грузинская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 349 ккал 3857 ккал 643 ккал

Белки 11,8 гр. 130,8 гр. 21,8 гр.

Жиры 24,6 гр. 272,0 гр. 45,3 гр.

Углеводы 19,5 гр. 215,8 гр. 36,0 гр.

Вода 25,8 гр. 285,0 гр. 47,5 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Светлана Литвинова (213 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто дрожжевое 500 гр. Сыр Сулугуни 500 гр. Масло сливочное 100 гр. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Готовить хачапури на мангале легко! Слоеное тесто заранее достаньте из морозилки. Сыр «Сулугуни» натрите на крупной терке, переместите в небольшую миску. Сливочное масло растопите на медленном огне, вылейте в миску с натертым сыром, немного посолите и хорошенько перемешайте. Из полученной массы руками сформируйте колбаску.

Из слоеного теста нарежьте полоски и тонко раскатайте.

На шампур распределите сырную массу, а затем оберните его тонкой полоской слоеного теста.

С помощью острых ножниц сделайте надрезы на тесте в нескольких местах. Заранее разожгите мангал, добейтесь идеального жара и выложите шампуры с хачапури.

Выпекайте хачапури в течение 7-10 минут до золотистой корочки.

Готовые хачапури подавайте к шашлыку со свежими овощами. Хачапури получаются очень аппетитными и хрустящими с тянущейся начинкой из сулугуни.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.15%

Витамин В1 32.01%

Витамин В2 43.3%

Витамин В4 2.26%

Витамин В5 7.23%

Витамин В6 3.84%

Витамин В9 8.68%

Витамин В12 22.6%

Витамин С 0.45%

Витамин D 4.39%

Витамин E 22.91%

Биотин 3.53%

Витамин К 0%

Витамин РР 18.05%

Калий 3.44%

Кальций 32.98%

Кремний 2.26%

Магний 5.07%

Натрий 53.49%

Сера 3.43%

Фосфор 28.88%

Хлор 24.2%

Алюминий 605.49%

Железо 3.7%

Йод 0.9%

Кобальт 4.88%

Литий 0%

Марганец 12.79%

Медь 3.27%

Никель 0.18%

Рубидий 0%

Селен 2.22%

Фтор 0.14%

Хром 1.18%

Цинк 1.86%

Бор 0.52%

Ванадий 75.5%

Молибден 5.57%

Витамин A 123.33%

Витамин В1 354%

Витамин В2 478.89%

Витамин В4 25%

Витамин В5 80%

Витамин В6 42.5%

Витамин В9 96%

Витамин В12 250%

Витамин С 5%

Витамин D 48.5%

Витамин E 253.33%

Биотин 39%

Витамин К 0%

Витамин РР 199.65%

Калий 38.04%

Кальций 364.71%

Кремний 25%

Магний 56.08%

Натрий 591.62%

Сера 37.96%

Фосфор 319.44%

Хлор 267.63%

Алюминий 6696.67%

Железо 40.97%

Йод 10%

Кобальт 54%

Литий 0%

Марганец 141.45%

Медь 36.18%

Никель 2%

Рубидий 0%

Селен 24.56%

Фтор 1.6%

Хром 13%

Цинк 20.6%

Бор 5.71%

Ванадий 835%

Молибден 61.57%

Витамин A 20.56%

Витамин В1 59%

Витамин В2 79.81%

Витамин В4 4.17%

Витамин В5 13.33%

Витамин В6 7.08%

Витамин В9 16%

Витамин В12 41.67%

Витамин С 0.83%

Витамин D 8.08%

Витамин E 42.22%

Биотин 6.5%

Витамин К 0%

Витамин РР 33.27%

Калий 6.34%

Кальций 60.78%

Кремний 4.17%

Магний 9.35%

Натрий 98.6%

Сера 6.33%

Фосфор 53.24%

Хлор 44.6%

Алюминий 1116.11%

Железо 6.83%

Йод 1.67%

Кобальт 9%

Литий 0%

Марганец 23.58%

Медь 6.03%

Никель 0.33%

Рубидий 0%

Селен 4.09%

Фтор 0.27%

Хром 2.17%

Цинк 3.43%

Бор 0.95%

Ванадий 139.17%

Молибден 10.26%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1110 мкг	900 мкг	11.2	20.6
Витамин В1	5.3 мг	1.5 мг	32	59
Витамин В2	8.6 мг	1.8 мг	43.3	79.8
Витамин В4	125 мг	500 мг	2.3	4.2
Витамин В5	4 мг	5 мг	7.2	13.3
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	3.8	7.1
Витамин В9	384 мкг	400 мкг	8.7	16
Витамин В12	7.5 мкг	3 мкг	22.6	41.7
Витамин С	4.5 мкг	90 мкг	0.5	0.8
Витамин D	4.9 мкг	10 мкг	4.4	8.1
Витамин E	38 мг	15 мг	22.9	42.2
Биотин	19.5 мг	50 мг	3.5	6.5
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	39.9 мг	20 мг	18.1	33.3
Калий	951 мг	2500 мг	3.4	6.3
Кальций	3647.1 мг	1000 мг	33	60.8
Кремний	7.5 мг	30 мг	2.3	4.2
Магний	224.3 мг	400 мг	5.1	9.3
Натрий	7691.1 мг	1300 мг	53.5	98.6
Сера	189.8 мг	500 мг	3.4	6.3
Фосфор	2555.5 мг	800 мг	28.9	53.2
Хлор	6155.4 мг	2300 мг	24.2	44.6
Алюминий	2009 мкг	30 мкг	605.5	1116.1
Железо	7.4 мг	18 мг	3.7	6.8
Йод	15 мкг	150 мкг	0.9	1.7
Кобальт	5.4 мкг	10 мкг	4.9	9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	12.8	23.6
Медь	361.8 мкг	1000 мкг	3.3	6
Никель	4 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	13.5 мкг	55 мкг	2.2	4.1
Фтор	64.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	6.5 мкг	50 мкг	1.2	2.2
Цинк	2.5 мг	12 мг	1.9	3.4
Бор	68.5 мкг	1200 мкг	0.5	1
Ванадий	167 мкг	20 мкг	75.5	139.2
Молибден	43.1 мкг	70 мкг	5.6	10.3