Главная
➠ Выпечка
➠ Хачапури
➠ Хачапури по-аджарски с творогом и сыром

Хачапури по-аджарски с творогом и сыром

Name: Хачапури по-аджарски с творогом и сыром
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Мука пшеничная 350 гр.; Яйцо 1 шт.; Масло сливочное 180 гр.; Творог 250 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Для начинки:; Сыр Сулугуни 200 гр.; Творог 100 гр.; Сметана 4 ст.л.; Яйцо 1 шт.; Укроп по вкусу; Соль по вкусу

12873

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться простым и быстрым рецептом аппетитных хачапури по-аджарски с творогом и сыром. Домашняя выпечка получается нежной с приятной по консистенции творожно-сырной начинкой. Ароматная выпечка отлично дополнит ваше чаепитие.

Кухня Грузинская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 286 ккал 3823 ккал 956 ккал

Белки 11,3 гр. 151,3 гр. 37,8 гр.

Жиры 17,0 гр. 227,1 гр. 56,8 гр.

Углеводы 21,3 гр. 284,4 гр. 71,1 гр.

Вода 44,9 гр. 601,0 гр. 150,2 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 12,6 гр. 3,1 гр.

Елена Гнедова (186 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить хачапури по-аджарски с творогом и сыром? Подготовьте необходимые ингредиенты для теста. В глубокую емкость выложите творог и разотрите вилкой.

Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновой печи, влейте к творогу.

Разбейте куриное яйцо, добавьте соль и сахарный песок. Хорошо перемешайте.

Постепенно просейте необходимое количество пшеничной муки.

Тесто скатайте в шар.

Тем временем приготовьте начинку. Сыр «Сулугуни» нарежьте или натрите на крупной терке. Выложите в глубокую емкость.

Творог добавьте к измельченному сыру, разбейте куриное яйцо и добавьте необходимое количество сметаны. Тщательно перемешайте начинку.

Отдохнувшее тесто разделите на 4 равные части. Каждую часть раскатайте скалкой, придавая продолговатую форму.

Края скатайте к центру.

Хорошо залепите концы и придайте тесту форму лодочки.

Лодочки выложите на противень, смазанный небольшим количеством растительного масла или застеленный бумагой для выпечки.

Укроп хорошо промойте в прохладной воде, стряхните от лишней влаги и измельчите острым ножом. Добавьте в начинку, посолите и тщательно перемешайте.

В лодочки выложите начинку. Противень поместите в заранее разогретую духовку до 200 градусов. Выпекайте хачапури примерно 25-30 минут.

По истечении времени аккуратно извлеките хачапури из духовки. Подавайте хачапури по-аджарски на стол порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.89%

Витамин В1 4.91%

Витамин В2 12.02%

Витамин В4 10.8%

Витамин В5 6.2%

Витамин В6 6.15%

Витамин В9 5.88%

Витамин В12 21.26%

Витамин С 1.34%

Витамин D 4.77%

Витамин E 4.5%

Биотин 8.84%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 14.91%

Калий 4.31%

Кальций 16.52%

Кремний 3.49%

Магний 4.48%

Натрий 49.81%

Сера 18.61%

Фосфор 21.05%

Хлор 33.13%

Алюминий 43.6%

Железо 4.83%

Йод 2.93%

Кобальт 19.43%

Литий 0%

Марганец 8.56%

Медь 5.44%

Никель 0.29%

Рубидий 0%

Селен 21.71%

Фтор 0.47%

Хром 2.86%

Цинк 3.39%

Бор 0.81%

Ванадий 117.71%

Молибден 10.13%

Витамин A 185.84%

Витамин В1 65.75%

Витамин В2 160.87%

Витамин В4 144.54%

Витамин В5 83.01%

Витамин В6 82.31%

Витамин В9 78.72%

Витамин В12 284.41%

Витамин С 17.97%

Витамин D 63.77%

Витамин E 60.19%

Биотин 118.26%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 199.54%

Калий 57.61%

Кальций 221.07%

Кремний 46.67%

Магний 59.93%

Натрий 666.43%

Сера 249%

Фосфор 281.66%

Хлор 443.24%

Алюминий 583.33%

Железо 64.56%

Йод 39.17%

Кобальт 260%

Литий 0%

Марганец 114.59%

Медь 72.74%

Никель 3.85%

Рубидий 0%

Селен 290.52%

Фтор 6.25%

Хром 38.2%

Цинк 45.4%

Бор 10.79%

Ванадий 1575%

Молибден 135.57%

Витамин A 46.46%

Витамин В1 16.44%

Витамин В2 40.22%

Витамин В4 36.13%

Витамин В5 20.75%

Витамин В6 20.58%

Витамин В9 19.68%

Витамин В12 71.1%

Витамин С 4.49%

Витамин D 15.94%

Витамин E 15.05%

Биотин 29.57%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 49.88%

Калий 14.4%

Кальций 55.27%

Кремний 11.67%

Магний 14.98%

Натрий 166.61%

Сера 62.25%

Фосфор 70.42%

Хлор 110.81%

Алюминий 145.83%

Железо 16.14%

Йод 9.79%

Кобальт 65%

Литий 0%

Марганец 28.65%

Медь 18.18%

Никель 0.96%

Рубидий 0%

Селен 72.63%

Фтор 1.56%

Хром 9.55%

Цинк 11.35%

Бор 2.7%

Ванадий 393.75%

Молибден 33.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1672.6 мкг	900 мкг	13.9	46.5
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.9	16.4
Витамин В2	2.9 мг	1.8 мг	12	40.2
Витамин В4	722.7 мг	500 мг	10.8	36.1
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	6.2	20.8
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	6.2	20.6
Витамин В9	314.9 мкг	400 мкг	5.9	19.7
Витамин В12	8.5 мкг	3 мкг	21.3	71.1
Витамин С	16.2 мкг	90 мкг	1.3	4.5
Витамин D	6.4 мкг	10 мкг	4.8	15.9
Витамин E	9 мг	15 мг	4.5	15
Биотин	59.1 мг	50 мг	8.8	29.6
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	39.9 мг	20 мг	14.9	49.9
Калий	1440.2 мг	2500 мг	4.3	14.4
Кальций	2210.7 мг	1000 мг	16.5	55.3
Кремний	14 мг	30 мг	3.5	11.7
Магний	239.7 мг	400 мг	4.5	15
Натрий	8663.6 мг	1300 мг	49.8	166.6
Сера	1245 мг	500 мг	18.6	62.2
Фосфор	2253.3 мг	800 мг	21.1	70.4
Хлор	10194.5 мг	2300 мг	33.1	110.8
Алюминий	175 мкг	30 мкг	43.6	145.8
Железо	11.6 мг	18 мг	4.8	16.1
Йод	58.8 мкг	150 мкг	2.9	9.8
Кобальт	26 мкг	10 мкг	19.4	65
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	8.6	28.6
Медь	727.4 мкг	1000 мкг	5.4	18.2
Никель	7.7 мкг	200 мкг	0.3	1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	159.8 мкг	55 мкг	21.7	72.6
Фтор	249.8 мкг	4000 мкг	0.5	1.6
Хром	19.1 мкг	50 мкг	2.9	9.6
Цинк	5.4 мг	12 мг	3.4	11.3
Бор	129.5 мкг	1200 мкг	0.8	2.7
Ванадий	315 мкг	20 мкг	117.7	393.8
Молибден	94.9 мкг	70 мкг	10.1	33.9