Главная
➠ Выпечка
➠ Хачапури
➠ Хачапури с творогом

Хачапури с творогом

Name: Хачапури с творогом
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Мука пшеничная 350 гр.; Яйцо 1 шт.; Сахар-песок 1 ст.л.; Масло сливочное 180 гр.; Творог 250 гр.; Для начинки:; Сыр Сулугуни 230 гр.; Сметана 4 ст.л.; Творог 70 гр.; Яйцо 1 шт.; Укроп 1 пучок

5585

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Простой вариант хачапури с большим количеством творога и зелени. Они получаются очень сочными и немного рассыпчатыми, подавать их можно с салатом из свежих овощей.

Кухня Грузинская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 292 ккал 3875 ккал 969 ккал

Белки 11,5 гр. 152,9 гр. 38,2 гр.

Жиры 17,5 гр. 232,2 гр. 58,1 гр.

Углеводы 21,4 гр. 284,0 гр. 71,0 гр.

Вода 45,3 гр. 601,9 гр. 150,5 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 12,7 гр. 3,2 гр.

Юлия Дорохова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить хачапури с творогом? Разомните творог руками, добавьте к нему растопленное сливочное масло, яйцо, сахар, муку, заместите из этих ингредиентов тесто. Тесто должно быть эластичным и не должно липнуть к рукам.

Сулугуни мелко нарежьте или натрите на крупной терке. Смешайте сыр со сметаной, творогом, измельченной зеленью и яйцом. Начинка готова.

Тесто разделите на 4 части, каждую из них раскатайте в тонкий пласт. Сформируйте из пластов теста «лодочки», немного завернув края к центру.

Противень застелите пергаментом, выложите на него заготовки для хачапури. Выложите в середину подготовленную начинку.

Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Готовым хачапури дайте немного остыть и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.45%

Витамин В1 5%

Витамин В2 12.49%

Витамин В4 10.68%

Витамин В5 6.33%

Витамин В6 6.11%

Витамин В9 6.01%

Витамин В12 21.54%

Витамин С 1.85%

Витамин D 4.95%

Витамин E 4.56%

Биотин 8.56%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 15.24%

Калий 4.47%

Кальций 17.4%

Кремний 3.51%

Магний 4.58%

Натрий 16.07%

Сера 17.39%

Фосфор 21.69%

Хлор 1.99%

Алюминий 40.13%

Железо 4.88%

Йод 2.81%

Кобальт 17.31%

Литий 0%

Марганец 8.8%

Медь 5.09%

Никель 0.29%

Рубидий 0%

Селен 20.63%

Фтор 0.45%

Хром 2.78%

Цинк 3.33%

Бор 0.81%

Ванадий 118.51%

Молибден 8.06%

Витамин A 192.01%

Витамин В1 66.42%

Витамин В2 166.02%

Витамин В4 141.96%

Витамин В5 84.11%

Витамин В6 81.16%

Витамин В9 79.92%

Витамин В12 286.21%

Витамин С 24.65%

Витамин D 65.81%

Витамин E 60.59%

Биотин 113.7%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 202.49%

Калий 59.47%

Кальций 231.21%

Кремний 46.67%

Магний 60.92%

Натрий 213.61%

Сера 231.12%

Фосфор 288.24%

Хлор 26.5%

Алюминий 533.33%

Железо 64.88%

Йод 37.37%

Кобальт 230%

Литий 0%

Марганец 116.89%

Медь 67.62%

Никель 3.85%

Рубидий 0%

Селен 274.13%

Фтор 6%

Хром 37%

Цинк 44.22%

Бор 10.79%

Ванадий 1575%

Молибден 107.13%

Витамин A 48%

Витамин В1 16.61%

Витамин В2 41.5%

Витамин В4 35.49%

Витамин В5 21.03%

Витамин В6 20.29%

Витамин В9 19.98%

Витамин В12 71.55%

Витамин С 6.16%

Витамин D 16.45%

Витамин E 15.15%

Биотин 28.43%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 50.62%

Калий 14.87%

Кальций 57.8%

Кремний 11.67%

Магний 15.23%

Натрий 53.4%

Сера 57.78%

Фосфор 72.06%

Хлор 6.63%

Алюминий 133.33%

Железо 16.22%

Йод 9.34%

Кобальт 57.5%

Литий 0%

Марганец 29.22%

Медь 16.91%

Никель 0.96%

Рубидий 0%

Селен 68.53%

Фтор 1.5%

Хром 9.25%

Цинк 11.05%

Бор 2.7%

Ванадий 393.75%

Молибден 26.78%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1728.1 мкг	900 мкг	14.4	48
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	5	16.6
Витамин В2	3 мг	1.8 мг	12.5	41.5
Витамин В4	709.8 мг	500 мг	10.7	35.5
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	6.3	21
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	6.1	20.3
Витамин В9	319.7 мкг	400 мкг	6	20
Витамин В12	8.6 мкг	3 мкг	21.5	71.6
Витамин С	22.2 мкг	90 мкг	1.9	6.2
Витамин D	6.6 мкг	10 мкг	5	16.5
Витамин E	9.1 мг	15 мг	4.6	15.1
Биотин	56.9 мг	50 мг	8.6	28.4
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	40.5 мг	20 мг	15.2	50.6
Калий	1486.8 мг	2500 мг	4.5	14.9
Кальций	2312.1 мг	1000 мг	17.4	57.8
Кремний	14 мг	30 мг	3.5	11.7
Магний	243.7 мг	400 мг	4.6	15.2
Натрий	2777 мг	1300 мг	16.1	53.4
Сера	1155.6 мг	500 мг	17.4	57.8
Фосфор	2305.9 мг	800 мг	21.7	72.1
Хлор	609.6 мг	2300 мг	2	6.6
Алюминий	160 мкг	30 мкг	40.1	133.3
Железо	11.7 мг	18 мг	4.9	16.2
Йод	56.1 мкг	150 мкг	2.8	9.3
Кобальт	23 мкг	10 мкг	17.3	57.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	8.8	29.2
Медь	676.2 мкг	1000 мкг	5.1	16.9
Никель	7.7 мкг	200 мкг	0.3	1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	150.8 мкг	55 мкг	20.6	68.5
Фтор	239.9 мкг	4000 мкг	0.5	1.5
Хром	18.5 мкг	50 мкг	2.8	9.3
Цинк	5.3 мг	12 мг	3.3	11.1
Бор	129.5 мкг	1200 мкг	0.8	2.7
Ванадий	315 мкг	20 мкг	118.5	393.8
Молибден	75 мкг	70 мкг	8.1	26.8