Главная
➠ Выпечка
➠ Хачапури
➠ Хачапури с творогом и сыром

Хачапури с творогом и сыром

Name: Хачапури с творогом и сыром
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Мука пшеничная 2.5 ст.; Кефир 1 ст.; Сода пищевая 1 ч.л.; Соль 1 щепотка; Яйцо 2 шт.; Творог 300 гр.; Сыр 200 гр.; Укроп 1 пучок; Масло подсолнечное 2 - 3 ст.л.

26766

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Блюдо грузинской кухни, хачапури, знакомо всем. Они готовятся разными способами. По этому рецепту вы сможете приготовить хачапури в виде фаршированных лепешек, которые можно подавать к первым блюдам или салатам.

Кухня Грузинская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 244 ккал 3191 ккал 798 ккал

Белки 12,4 гр. 161,5 гр. 40,4 гр.

Жиры 11,4 гр. 149,2 гр. 37,3 гр.

Углеводы 22,5 гр. 293,6 гр. 73,4 гр.

Вода 41,6 гр. 543,3 гр. 135,8 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 14,5 гр. 3,6 гр.

Анастасия Орлова (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 2.5 ст. Кефир 1 ст. Сода пищевая 1 ч.л. Соль 1 щепотка Яйцо 2 шт. Творог 300 гр. Сыр 200 гр. Укроп 1 пучoк Масло подсолнечное 2 - 3 ст.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления хачапури с творогом и сыром? В кефир всыпьте соду, перемешайте. Добавьте соль, одно яйцо, постепенно введите просеянную муку. Из этих ингредиентов замесите тесто.

Для начинки потрите на терке сыр. Смешайте его с творогом, одним яйцом и рубленной зеленью, перемешайте.

Тесто разделите на несколько равных частей. Из каждого куска теста раскатайте округлый пласт толщиной 0,5-0,7 сантиметра. На тесто выложите часть начинки, заверните края к центру, полностью закрыв начинку. Аккуратно, чтобы не выдавить начинку наружу, раскатайте фаршированную лепешку скалкой.

Разогрейте сковородку, влейте подсолнечное масло, обжаривайте хачапури с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые хачапури с творогом и сыром подавайте теплыми.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.16%

Витамин В1 6.3%

Витамин В2 12.04%

Витамин В4 9.89%

Витамин В5 5.74%

Витамин В6 7.73%

Витамин В9 6.11%

Витамин В12 19.75%

Витамин С 1.98%

Витамин D 3.26%

Витамин E 17.45%

Биотин 9.11%

Витамин К 0.23%

Витамин РР 16.48%

Калий 5.81%

Кальций 22.78%

Кремний 4.09%

Магний 7.5%

Натрий 36.95%

Сера 26.04%

Фосфор 25.02%

Хлор 4.64%

Алюминий 63.86%

Железо 5.77%

Йод 3.73%

Кобальт 19.43%

Литий 0%

Марганец 10.83%

Медь 6.67%

Никель 0.34%

Рубидий 0%

Селен 20.87%

Фтор 0.55%

Хром 3.56%

Цинк 9.02%

Бор 0.95%

Ванадий 137.93%

Молибден 9.94%

Витамин A 106.51%

Витамин В1 82.25%

Витамин В2 157.17%

Витамин В4 129.01%

Витамин В5 74.95%

Витамин В6 100.94%

Витамин В9 79.76%

Витамин В12 257.73%

Витамин С 25.78%

Витамин D 42.54%

Витамин E 227.73%

Биотин 118.84%

Витамин К 2.98%

Витамин РР 215.03%

Калий 75.88%

Кальций 297.32%

Кремний 53.33%

Магний 97.94%

Натрий 482.17%

Сера 339.8%

Фосфор 326.46%

Хлор 60.59%

Алюминий 833.33%

Железо 75.35%

Йод 48.67%

Кобальт 253.5%

Литий 0%

Марганец 141.32%

Медь 87.01%

Никель 4.4%

Рубидий 0%

Селен 272.35%

Фтор 7.11%

Хром 46.4%

Цинк 117.66%

Бор 12.33%

Ванадий 1800%

Молибден 129.71%

Витамин A 26.63%

Витамин В1 20.56%

Витамин В2 39.29%

Витамин В4 32.25%

Витамин В5 18.74%

Витамин В6 25.23%

Витамин В9 19.94%

Витамин В12 64.43%

Витамин С 6.45%

Витамин D 10.64%

Витамин E 56.93%

Биотин 29.71%

Витамин К 0.74%

Витамин РР 53.76%

Калий 18.97%

Кальций 74.33%

Кремний 13.33%

Магний 24.48%

Натрий 120.54%

Сера 84.95%

Фосфор 81.61%

Хлор 15.15%

Алюминий 208.33%

Железо 18.84%

Йод 12.17%

Кобальт 63.38%

Литий 0%

Марганец 35.33%

Медь 21.75%

Никель 1.1%

Рубидий 0%

Селен 68.09%

Фтор 1.78%

Хром 11.6%

Цинк 29.42%

Бор 3.08%

Ванадий 450%

Молибден 32.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	958.6 мкг	900 мкг	8.2	26.6
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	6.3	20.6
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	12	39.3
Витамин В4	645 мг	500 мг	9.9	32.3
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	5.7	18.7
Витамин В6	2 мг	2 мг	7.7	25.2
Витамин В9	319 мкг	400 мкг	6.1	19.9
Витамин В12	7.7 мкг	3 мкг	19.7	64.4
Витамин С	23.2 мкг	90 мкг	2	6.4
Витамин D	4.3 мкг	10 мкг	3.3	10.6
Витамин E	34.2 мг	15 мг	17.5	56.9
Биотин	59.4 мг	50 мг	9.1	29.7
Витамин К	3.6 мкг	120 мкг	0.2	0.7
Витамин РР	43 мг	20 мг	16.5	53.8
Калий	1897 мг	2500 мг	5.8	19
Кальций	2973.2 мг	1000 мг	22.8	74.3
Кремний	16 мг	30 мг	4.1	13.3
Магний	391.8 мг	400 мг	7.5	24.5
Натрий	6268.2 мг	1300 мг	36.9	120.5
Сера	1699 мг	500 мг	26	85
Фосфор	2611.7 мг	800 мг	25	81.6
Хлор	1393.5 мг	2300 мг	4.6	15.1
Алюминий	250 мкг	30 мкг	63.9	208.3
Железо	13.6 мг	18 мг	5.8	18.8
Йод	73 мкг	150 мкг	3.7	12.2
Кобальт	25.4 мкг	10 мкг	19.4	63.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	10.8	35.3
Медь	870.1 мкг	1000 мкг	6.7	21.8
Никель	8.8 мкг	200 мкг	0.3	1.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	149.8 мкг	55 мкг	20.9	68.1
Фтор	284.5 мкг	4000 мкг	0.5	1.8
Хром	23.2 мкг	50 мкг	3.6	11.6
Цинк	14.1 мг	12 мг	9	29.4
Бор	148 мкг	1200 мкг	0.9	3.1
Ванадий	360 мкг	20 мкг	137.9	450
Молибден	90.8 мкг	70 мкг	9.9	32.4