Главная
➠ Выпечка
➠ Хачапури
➠ Хачапури в мультиварке

Хачапури в мультиварке

Name: Хачапури в мультиварке
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Мука пшеничная 1 ст.; Сухие дрожжи 2 гр.; Соль 1 щепотка; Вода 80 мл.; Сыр брынза 300 гр.; Масло сливочное 10 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Зелень по вкусу; Чеснок 1 - 2 зуб.

7839

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитное грузинское блюдо, которое не стыдно подать гостям и очень удобно взять с собой в поездку или на работу в качестве ссобойки. Вкусный нежный хачапури быстрее всего вы приготовите в мультиварке, нужно лишь тщательно следовать рецепту блюда.

Кухня Грузинская

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 325 ккал 1762 ккал 294 ккал

Белки 13,3 гр. 72,0 гр. 12,0 гр.

Жиры 20,2 гр. 109,7 гр. 18,3 гр.

Углеводы 20,9 гр. 113,3 гр. 18,9 гр.

Вода 8,5 гр. 46,1 гр. 7,7 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 6,0 гр. 1,0 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 1 ст. Сухие дрожжи 2 гр. Соль 1 щепотка Вода 80 мл. Сыр брынза 300 гр. Масло сливочное 10 гр. Масло растительное 2 ст.л. Зелень по вкусу Чеснок 1 - 2 зуб.

Процесс приготовления

Готовить хачапури в мультиварке просто! Для начала вы должны приготовить тесто из дрожжей, соли и муки с водой. Вымесите гладкий шар, прикройте его полотенцем и на полчаса оставьте его расстояться.

Брынзу разотрите с измельченной зеленью и добавьте измельченный чеснок.

Расстоявшееся дрожжевое тесто раскатайте в лепешку.

Вложите в центр лепешки шар из брынзы с начинкой.

Соберите из лепешки с начинкой шар и защипните края.

Затем нужно из шара раскатать лепешку по форме чаши для мультиварки.

В самом центре заготовки сделайте небольшое отверстие.

Дно мультиварочной чаши смажьте маслом и уложите туда лепешку. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Выпечка» на 40 минут.

Спустя 20 минут переверните лепешку и сделайте на ней несколько надрезов. Продолжайте выпекать.

Готовый хачапури переместите на блюдо и аккуратно смажьте его сливочным маслом. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 20.51%

Витамин В1 6.42%

Витамин В2 14.25%

Витамин В4 3.14%

Витамин В5 2.17%

Витамин В6 7.8%

Витамин В9 5.31%

Витамин В12 25.78%

Витамин С 4.06%

Витамин D 4.99%

Витамин E 26.5%

Биотин 1.4%

Витамин К 14.8%

Витамин РР 23.65%

Калий 5.72%

Кальций 57.36%

Кремний 3.93%

Магний 12.29%

Натрий 52.43%

Сера 33.33%

Фосфор 45.28%

Хлор 5.07%

Алюминий 13.97%

Железо 5.73%

Йод 0.35%

Кобальт 6.3%

Литий 0%

Марганец 12.99%

Медь 7.44%

Никель 0.32%

Рубидий 0%

Селен 3.42%

Фтор 0.17%

Хром 1.37%

Цинк 20.45%

Бор 0.91%

Ванадий 132.6%

Молибден 5.86%

Витамин A 111.38%

Витамин В1 34.88%

Витамин В2 77.38%

Витамин В4 17.05%

Витамин В5 11.76%

Витамин В6 42.38%

Витамин В9 28.86%

Витамин В12 140%

Витамин С 22.05%

Витамин D 27.1%

Витамин E 143.92%

Биотин 7.6%

Витамин К 80.35%

Витамин РР 128.41%

Калий 31.06%

Кальций 311.45%

Кремний 21.33%

Магний 66.74%

Натрий 284.69%

Сера 180.96%

Фосфор 245.85%

Хлор 27.53%

Алюминий 75.83%

Железо 31.11%

Йод 1.89%

Кобальт 34.2%

Литий 0%

Марганец 70.55%

Медь 40.42%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 18.54%

Фтор 0.91%

Хром 7.44%

Цинк 111.07%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 31.82%

Витамин A 18.56%

Витамин В1 5.81%

Витамин В2 12.9%

Витамин В4 2.84%

Витамин В5 1.96%

Витамин В6 7.06%

Витамин В9 4.81%

Витамин В12 23.33%

Витамин С 3.67%

Витамин D 4.52%

Витамин E 23.99%

Биотин 1.27%

Витамин К 13.39%

Витамин РР 21.4%

Калий 5.18%

Кальций 51.91%

Кремний 3.56%

Магний 11.12%

Натрий 47.45%

Сера 30.16%

Фосфор 40.98%

Хлор 4.59%

Алюминий 12.64%

Железо 5.18%

Йод 0.32%

Кобальт 5.7%

Литий 0%

Марганец 11.76%

Медь 6.74%

Никель 0.29%

Рубидий 0%

Селен 3.09%

Фтор 0.15%

Хром 1.24%

Цинк 18.51%

Бор 0.82%

Ванадий 120%

Молибден 5.3%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1002.5 мкг	900 мкг	20.5	18.6
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	6.4	5.8
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	14.3	12.9
Витамин В4	85.2 мг	500 мг	3.1	2.8
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	2.2	2
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	7.8	7.1
Витамин В9	115.4 мкг	400 мкг	5.3	4.8
Витамин В12	4.2 мкг	3 мкг	25.8	23.3
Витамин С	19.8 мкг	90 мкг	4.1	3.7
Витамин D	2.7 мкг	10 мкг	5	4.5
Витамин E	21.6 мг	15 мг	26.5	24
Биотин	3.8 мг	50 мг	1.4	1.3
Витамин К	96.4 мкг	120 мкг	14.8	13.4
Витамин РР	25.7 мг	20 мг	23.6	21.4
Калий	776.5 мг	2500 мг	5.7	5.2
Кальций	3114.5 мг	1000 мг	57.4	51.9
Кремний	6.4 мг	30 мг	3.9	3.6
Магний	266.9 мг	400 мг	12.3	11.1
Натрий	3700.9 мг	1300 мг	52.4	47.4
Сера	904.8 мг	500 мг	33.3	30.2
Фосфор	1966.8 мг	800 мг	45.3	41
Хлор	633.1 мг	2300 мг	5.1	4.6
Алюминий	22.8 мкг	30 мкг	14	12.6
Железо	5.6 мг	18 мг	5.7	5.2
Йод	2.8 мкг	150 мкг	0.3	0.3
Кобальт	3.4 мкг	10 мкг	6.3	5.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	13	11.8
Медь	404.2 мкг	1000 мкг	7.4	6.7
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.3	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	10.2 мкг	55 мкг	3.4	3.1
Фтор	36.2 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	3.7 мкг	50 мкг	1.4	1.2
Цинк	13.3 мг	12 мг	20.5	18.5
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	0.9	0.8
Ванадий	144 мкг	20 мкг	132.6	120
Молибден	22.3 мкг	70 мкг	5.9	5.3