Главная
➠ Хачапури из лаваша с творогом и сыром в духовке

Хачапури из лаваша с творогом и сыром в духовке

Name: Хачапури из лаваша с творогом и сыром в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Лаваш 320 гр.; Творог 300 гр.; Яйцо 3 шт.; Сыр Сулугуни 300 гр.; Молоко коровье 300 мл.; Зелень 30 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

447

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хачапури из лаваша с творогом и сыром в духовке – это простое блюдо, с которым справится даже подросток. Продукты можно использовать с различной жирностью. Если блюдо предполагает низкокалорийную версию, соответственно, сыр, молоко и творог выбираем с низким содержанием жира.

Кухня Грузинская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 212 ккал 2390 ккал 398 ккал

Белки 14,3 гр. 160,7 гр. 26,8 гр.

Жиры 9,2 гр. 104,0 гр. 17,3 гр.

Углеводы 17,2 гр. 193,7 гр. 32,3 гр.

Вода 52,7 гр. 594,3 гр. 99,0 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 2,3 гр. 0,4 гр.

Екатерина Литвиненко (172 рец.)

Хачапури из лаваша с творогом и сыром в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Лаваш 320 гр. Творог 300 гр. Яйцо (крупное) 3 шт. Сыр Сулугуни 300 гр. Молоко коровье 300 мл. Зелень 30 гр. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты.

Яйца разбиваем в глубокую миску. Размешиваем венчиком до однородности.

К яичной массе вливаем молоко и объединяем компоненты.

К жидкой смеси добавляем творог и размешиваем до однородного состояния.

Крупно натираем на терке сыр и вводим в заливку. Перемешиваем.

Промываем зелень и измельчаем. Отправляем в заливку. Перемешиваем.

Немного солим и даем постоять.

Лист лаваша разрезаем пополам. Выкладываем в жаропрочную форму, как показано на фото. Распределяем часть заливки.

Оставшиеся лаваши разрезаем на квадраты и закрываем начинку. Смазываем начинкой и повторяем действия, пока не закончатся ингредиенты.

Верх закрываем концами лаваша, которые свисают.

Сверху распределяем оставшуюся заливку и помещаем форму в раскаленную до 180 градусов духовку и запекаем 40-50 минут до румяности в режиме «Верх-низ».

Готовое блюдо осторожно достаем из горячей духовки. Блюдо разрезаем на порции.

Подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.79%

Витамин В1 6.15%

Витамин В2 15.82%

Витамин В4 12.74%

Витамин В5 8.3%

Витамин В6 6.52%

Витамин В9 6.25%

Витамин В12 27.57%

Витамин С 2.49%

Витамин D 5.2%

Витамин E 3.97%

Биотин 10.93%

Витамин К 8.66%

Витамин РР 19.71%

Калий 5.37%

Кальций 24.02%

Кремний 2.08%

Магний 7.56%

Натрий 50.78%

Сера 19.91%

Фосфор 28.64%

Хлор 27.27%

Алюминий 52.59%

Железо 7.61%

Йод 4.16%

Кобальт 26.54%

Литий 0%

Марганец 15.34%

Медь 7.56%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 25.84%

Фтор 0.52%

Хром 3.53%

Цинк 4.08%

Бор 1.14%

Ванадий 93.7%

Молибден 10.37%

Витамин A 132.85%

Витамин В1 69.34%

Витамин В2 178.27%

Витамин В4 143.56%

Витамин В5 93.53%

Витамин В6 73.54%

Витамин В9 70.46%

Витамин В12 310.75%

Витамин С 28.11%

Витамин D 58.6%

Витамин E 44.76%

Биотин 123.2%

Витамин К 97.59%

Витамин РР 222.17%

Калий 60.57%

Кальций 270.66%

Кремний 23.47%

Магний 85.25%

Натрий 572.32%

Сера 224.35%

Фосфор 322.76%

Хлор 307.32%

Алюминий 592.67%

Железо 85.8%

Йод 46.89%

Кобальт 299.08%

Литий 0%

Марганец 172.89%

Медь 85.17%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 291.23%

Фтор 5.88%

Хром 39.8%

Цинк 46.01%

Бор 12.8%

Ванадий 1056%

Молибден 116.87%

Витамин A 22.14%

Витамин В1 11.56%

Витамин В2 29.71%

Витамин В4 23.93%

Витамин В5 15.59%

Витамин В6 12.26%

Витамин В9 11.74%

Витамин В12 51.79%

Витамин С 4.68%

Витамин D 9.77%

Витамин E 7.46%

Биотин 20.53%

Витамин К 16.26%

Витамин РР 37.03%

Калий 10.09%

Кальций 45.11%

Кремний 3.91%

Магний 14.21%

Натрий 95.39%

Сера 37.39%

Фосфор 53.79%

Хлор 51.22%

Алюминий 98.78%

Железо 14.3%

Йод 7.81%

Кобальт 49.85%

Литий 0%

Марганец 28.81%

Медь 14.2%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 48.54%

Фтор 0.98%

Хром 6.63%

Цинк 7.67%

Бор 2.13%

Ванадий 176%

Молибден 19.48%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1195.6 мкг	900 мкг	11.8	22.1
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	6.2	11.6
Витамин В2	3.2 мг	1.8 мг	15.8	29.7
Витамин В4	717.8 мг	500 мг	12.7	23.9
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	8.3	15.6
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	6.5	12.3
Витамин В9	281.9 мкг	400 мкг	6.3	11.7
Витамин В12	9.3 мкг	3 мкг	27.6	51.8
Витамин С	25.3 мкг	90 мкг	2.5	4.7
Витамин D	5.9 мкг	10 мкг	5.2	9.8
Витамин E	6.7 мг	15 мг	4	7.5
Биотин	61.6 мг	50 мг	10.9	20.5
Витамин К	117.1 мкг	120 мкг	8.7	16.3
Витамин РР	44.4 мг	20 мг	19.7	37
Калий	1514.1 мг	2500 мг	5.4	10.1
Кальций	2706.6 мг	1000 мг	24	45.1
Кремний	7 мг	30 мг	2.1	3.9
Магний	341 мг	400 мг	7.6	14.2
Натрий	7440.1 мг	1300 мг	50.8	95.4
Сера	1121.7 мг	500 мг	19.9	37.4
Фосфор	2582.1 мг	800 мг	28.6	53.8
Хлор	7068.4 мг	2300 мг	27.3	51.2
Алюминий	177.8 мкг	30 мкг	52.6	98.8
Железо	15.4 мг	18 мг	7.6	14.3
Йод	70.3 мкг	150 мкг	4.2	7.8
Кобальт	29.9 мкг	10 мкг	26.5	49.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	15.3	28.8
Медь	851.7 мкг	1000 мкг	7.6	14.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	160.2 мкг	55 мкг	25.8	48.5
Фтор	235.2 мкг	4000 мкг	0.5	1
Хром	19.9 мкг	50 мкг	3.5	6.6
Цинк	5.5 мг	12 мг	4.1	7.7
Бор	153.6 мкг	1200 мкг	1.1	2.1
Ванадий	211.2 мкг	20 мкг	93.7	176
Молибден	81.8 мкг	70 мкг	10.4	19.5