Главная
➠ Выпечка
➠ Хачапури
➠ ПП хачапури по-аджарски с творогом

ПП хачапури по-аджарски с творогом

Name: ПП хачапури по-аджарски с творогом
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Ржаная мука обдирная 400 гр.; Яичный белок 3 шт.; Яичный желток 2 шт.; Творог обезжиренный 400 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Кефир обезжиренный 4 ст.л.; Для начинки:; Сыр обезжиренный 100 гр.; Яйцо 4 шт.; Сметана 1 ст.л.

4143

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

С большим удовольствием хочу поделиться простым, быстрым, полезным и вкусным рецептом ПП хачапури по-аджарски с творогом. Этот рецепт непременно понравится всем, кто следит за своим питанием и фигурой.

Кухня Грузинская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 165 ккал 2244 ккал 561 ккал

Белки 12,5 гр. 170,3 гр. 42,6 гр.

Жиры 3,9 гр. 53,4 гр. 13,3 гр.

Углеводы 19,8 гр. 268,3 гр. 67,1 гр.

Вода 50,7 гр. 688,4 гр. 172,1 гр.

Пищевые волокна 36,5 гр. 496,1 гр. 124,0 гр.

Ирина Винокурова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить ПП хачапури по-аджарски с творогом? Подготовьте необходимые ингредиенты для хачапури с творогом по-аджарски.

В глубокую емкость выложите обезжиренный или низкожирный творог. Разомните вилкой.

Ржаную цельносмолотую муку добавьте в емкость с растертым творогом.

Влейте необходимое количество обезжиренного кефира.

Затем всыпьте разрыхлитель.

Куриные яйца разделите на желтки и белки. Белки 3 куриных яиц добавьте в тесто.

Добавьте соль. Тщательно перемешайте массу. Соберите тесто в ком. Тесто поместите в миску, и затяните пищевой пленкой. Оставьте в теплом месте на 10-15 минут.

Включите духовку для разогрева, установив температуру 180 градусов. Из отдохнувшего теста сформируйте лодочки, смачивая руки в холодной воде. Лодочки выложите на силиконовый коврик. Смажьте предварительно взбитыми желтками 2 куриных яиц. Противень с лодочками отправьте в духовку на 20 минут.

Затем смажьте запеченные лодочки столовой ложкой сметаны.

Обезжиренный или низкожирный сыр натрите на крупной терке и равномерно распределите по лодочкам.

Немного придавите сырную начинку с помощью столовой ложки и сделайте в центре углубление. Аккуратно вбейте в каждую лодочку куриное яйцо и поместите хачапури в духовку еще на 5-10 минут.

Готовые ПП хачапури по-аджарски с творогом подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.67%

Витамин В1 9.08%

Витамин В2 13.48%

Витамин В4 17.78%

Витамин В5 11.52%

Витамин В6 8.52%

Витамин В9 7.23%

Витамин В12 18.62%

Витамин С 0.21%

Витамин D 3.58%

Витамин E 4.93%

Биотин 17.51%

Витамин К 1.51%

Витамин РР 14.8%

Калий 8.3%

Кальций 7.99%

Кремний 0%

Магний 7.15%

Натрий 29.96%

Сера 25.81%

Фосфор 22.34%

Хлор 22.43%

Алюминий 322.96%

Железо 9.24%

Йод 3.55%

Кобальт 31.05%

Литий 0%

Марганец 20.35%

Медь 10.72%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 38.42%

Фтор 0.76%

Хром 2.32%

Цинк 6.33%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.36%

Витамин A 90.62%

Витамин В1 123.29%

Витамин В2 183.15%

Витамин В4 241.44%

Витамин В5 156.53%

Витамин В6 115.66%

Витамин В9 98.23%

Витамин В12 252.97%

Витамин С 2.86%

Витамин D 48.63%

Витамин E 66.96%

Биотин 237.79%

Витамин К 20.45%

Витамин РР 201.03%

Калий 112.8%

Кальций 108.57%

Кремний 0%

Магний 97.07%

Натрий 406.89%

Сера 350.58%

Фосфор 303.46%

Хлор 304.62%

Алюминий 4386.67%

Железо 125.56%

Йод 48.25%

Кобальт 421.76%

Литий 0%

Марганец 276.35%

Медь 145.66%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 521.81%

Фтор 10.39%

Хром 31.48%

Цинк 85.98%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 127.14%

Витамин A 22.66%

Витамин В1 30.82%

Витамин В2 45.79%

Витамин В4 60.36%

Витамин В5 39.13%

Витамин В6 28.91%

Витамин В9 24.56%

Витамин В12 63.24%

Витамин С 0.71%

Витамин D 12.16%

Витамин E 16.74%

Биотин 59.45%

Витамин К 5.11%

Витамин РР 50.26%

Калий 28.2%

Кальций 27.14%

Кремний 0%

Магний 24.27%

Натрий 101.72%

Сера 87.64%

Фосфор 75.86%

Хлор 76.15%

Алюминий 1096.67%

Железо 31.39%

Йод 12.06%

Кобальт 105.44%

Литий 0%

Марганец 69.09%

Медь 36.41%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 130.45%

Фтор 2.6%

Хром 7.87%

Цинк 21.49%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 31.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	815.6 мкг	900 мкг	6.7	22.7
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	9.1	30.8
Витамин В2	3.3 мг	1.8 мг	13.5	45.8
Витамин В4	1207.2 мг	500 мг	17.8	60.4
Витамин В5	7.8 мг	5 мг	11.5	39.1
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	8.5	28.9
Витамин В9	392.9 мкг	400 мкг	7.2	24.6
Витамин В12	7.6 мкг	3 мкг	18.6	63.2
Витамин С	2.6 мкг	90 мкг	0.2	0.7
Витамин D	4.9 мкг	10 мкг	3.6	12.2
Витамин E	10 мг	15 мг	4.9	16.7
Биотин	118.9 мг	50 мг	17.5	59.4
Витамин К	24.5 мкг	120 мкг	1.5	5.1
Витамин РР	40.2 мг	20 мг	14.8	50.3
Калий	2820.1 мг	2500 мг	8.3	28.2
Кальций	1085.7 мг	1000 мг	8	27.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	388.3 мг	400 мг	7.1	24.3
Натрий	5289.5 мг	1300 мг	30	101.7
Сера	1752.9 мг	500 мг	25.8	87.6
Фосфор	2427.6 мг	800 мг	22.3	75.9
Хлор	7006.2 мг	2300 мг	22.4	76.2
Алюминий	1316 мкг	30 мкг	323	1096.7
Железо	22.6 мг	18 мг	9.2	31.4
Йод	72.4 мкг	150 мкг	3.6	12.1
Кобальт	42.2 мкг	10 мкг	31.1	105.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.5 мкг	2 мкг	20.3	69.1
Медь	1456.6 мкг	1000 мкг	10.7	36.4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	287 мкг	55 мкг	38.4	130.5
Фтор	415.6 мкг	4000 мкг	0.8	2.6
Хром	15.7 мкг	50 мкг	2.3	7.9
Цинк	10.3 мг	12 мг	6.3	21.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	89 мкг	70 мкг	9.4	31.8