Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Маринованный карп

Маринованный карп

Name: Маринованный карп
Prep time: PT3D
Cook time: 20 min
Total time: PT3D20M
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Карп 2,5 кг; Вода 1,5 ст.; Аджика 2 ст.л.; Уксус столовый 9% 100 мл.; Смесь перцев по вкусу; Масло растительное 5 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Соевый соус 8 ст.л.; Лук репчатый 4-5 головка

589

51 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованный карп – это потрясающая закуска для любого повода. Рыбное угощение без особого труда приготовит каждый. Если рыба разделана заранее, то процесс вообще элементарный. Любители рыбы, попробовав закуску, останутся под приятными впечатлениями. Готовьте, и наслаждайтесь!

Кухня Мировая

Время готовки 3 д.

Порции 8

Калорийность 119 ккал 2328 ккал 291 ккал

Белки 8,8 гр. 172,6 гр. 21,6 гр.

Жиры 8,0 гр. 157,1 гр. 19,6 гр.

Углеводы 2,9 гр. 56,7 гр. 7,1 гр.

Вода 75,7 гр. 1486,9 гр. 185,9 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 15,4 гр. 1,9 гр.

Александра Постникова (200 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Карп 2,5 кг Вода 1,5 ст. Аджика 2 ст.л. Уксус столовый 9% 100 мл. Смесь перцев по вкусу Масло растительное 5 ст.л. Соль 1 ст.л. Соевый соус 8 ст.л. Лук репчатый 4-5 головки

Процесс приготовления

Карпа очищаем от чешуи, потрошим и срезаем голову и хвост. Тщательно промываем и разрезаем на стейки. Складываем в емкость.

Лук освобождаем от шелухи и промываем. Произвольно нарезав, отправляем к рыбе.

Всыпаем сухую аджику, смесь перцев и соль. Вливаем соевый соус. Тщательно перемешиваем.

Смешиваем уксус с водой и заливаем маринадом рыбу.

Вливаем растительное масло и хорошенько перемешиваем.

Рыбу перекладываем в чистую банку, заливаем маринадом и закрываем пластмассовой крышкой. Убираем в холодильник на 3 дня.

Достаем карпа из банки и просушиваем бумажным полотенцем. Подаем закуску к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.31%

Витамин В1 6.89%

Витамин В2 5.93%

Витамин В4 7.19%

Витамин В5 3.08%

Витамин В6 7.9%

Витамин В9 1.89%

Витамин В12 25.46%

Витамин С 4.05%

Витамин D 125.76%

Витамин E 17.27%

Биотин 0.41%

Витамин К 1.09%

Витамин РР 193.04%

Калий 8.27%

Кальций 3.7%

Кремний 3.39%

Магний 4.65%

Натрий 83.9%

Сера 21.65%

Фосфор 16.92%

Хлор 41.38%

Алюминий 271.55%

Железо 5.19%

Йод 2.14%

Кобальт 191.97%

Литий 0%

Марганец 12.53%

Медь 9.71%

Никель 2.21%

Рубидий 49.94%

Селен 11.95%

Фтор 0.74%

Хром 57.01%

Цинк 11.04%

Бор 3.58%

Ванадий 0%

Молибден 5.75%

Витамин A 84.72%

Витамин В1 135.39%

Витамин В2 116.46%

Витамин В4 141.26%

Витамин В5 60.58%

Витамин В6 155.16%

Витамин В9 37.11%

Витамин В12 500%

Витамин С 79.56%

Витамин D 2470%

Витамин E 339.15%

Биотин 8.04%

Витамин К 21.49%

Витамин РР 3791.28%

Калий 162.39%

Кальций 72.67%

Кремний 66.67%

Магний 91.36%

Натрий 1647.85%

Сера 425.21%

Фосфор 332.22%

Хлор 812.64%

Алюминий 5333.33%

Железо 102.02%

Йод 42.01%

Кобальт 3770.2%

Литий 0%

Марганец 246.17%

Медь 190.7%

Никель 43.46%

Рубидий 980.86%

Селен 234.76%

Фтор 14.6%

Хром 1119.72%

Цинк 216.73%

Бор 70.28%

Ванадий 0%

Молибден 112.89%

Витамин A 10.59%

Витамин В1 16.92%

Витамин В2 14.56%

Витамин В4 17.66%

Витамин В5 7.57%

Витамин В6 19.39%

Витамин В9 4.64%

Витамин В12 62.5%

Витамин С 9.94%

Витамин D 308.75%

Витамин E 42.39%

Биотин 1.01%

Витамин К 2.69%

Витамин РР 473.91%

Калий 20.3%

Кальций 9.08%

Кремний 8.33%

Магний 11.42%

Натрий 205.98%

Сера 53.15%

Фосфор 41.53%

Хлор 101.58%

Алюминий 666.67%

Железо 12.75%

Йод 5.25%

Кобальт 471.28%

Литий 0%

Марганец 30.77%

Медь 23.84%

Никель 5.43%

Рубидий 122.61%

Селен 29.35%

Фтор 1.82%

Хром 139.97%

Цинк 27.09%

Бор 8.79%

Ванадий 0%

Молибден 14.11%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	762.5 мкг	900 мкг	4.3	10.6
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	6.9	16.9
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	5.9	14.6
Витамин В4	706.3 мг	500 мг	7.2	17.7
Витамин В5	3 мг	5 мг	3.1	7.6
Витамин В6	3.1 мг	2 мг	7.9	19.4
Витамин В9	148.5 мкг	400 мкг	1.9	4.6
Витамин В12	15 мкг	3 мкг	25.5	62.5
Витамин С	71.6 мкг	90 мкг	4.1	9.9
Витамин D	247 мкг	10 мкг	125.8	308.8
Витамин E	50.9 мг	15 мг	17.3	42.4
Биотин	4 мг	50 мг	0.4	1
Витамин К	25.8 мкг	120 мкг	1.1	2.7
Витамин РР	758.3 мг	20 мг	193	473.9
Калий	4059.7 мг	2500 мг	8.3	20.3
Кальций	726.7 мг	1000 мг	3.7	9.1
Кремний	20 мг	30 мг	3.4	8.3
Магний	365.5 мг	400 мг	4.7	11.4
Натрий	21422.1 мг	1300 мг	83.9	206
Сера	2126.1 мг	500 мг	21.7	53.2
Фосфор	2657.8 мг	800 мг	16.9	41.5
Хлор	18690.7 мг	2300 мг	41.4	101.6
Алюминий	1600 мкг	30 мкг	271.6	666.7
Железо	18.4 мг	18 мг	5.2	12.8
Йод	63 мкг	150 мкг	2.1	5.3
Кобальт	377 мкг	10 мкг	192	471.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.9 мкг	2 мкг	12.5	30.8
Медь	1907 мкг	1000 мкг	9.7	23.8
Никель	86.9 мкг	200 мкг	2.2	5.4
Рубидий	1961.7 мкг	200 мкг	49.9	122.6
Селен	129.1 мкг	55 мкг	12	29.3
Фтор	583.9 мкг	4000 мкг	0.7	1.8
Хром	559.9 мкг	50 мкг	57	140
Цинк	26 мг	12 мг	11	27.1
Бор	843.4 мкг	1200 мкг	3.6	8.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	79 мкг	70 мкг	5.7	14.1