Главная
➠ Вторые блюда
➠ Фунчоза
➠ Фунчоза с кальмарами и овощами

Фунчоза с кальмарами и овощами

Name: Фунчоза с кальмарами и овощами
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Фунчоза 200 гр.; Морковь 2 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Кальмары 4 шт.; Зелень по вкусу; Чеснок 2 - 3 зуб.; Перец чили по вкусу; Кунжут 1 ч.л.; Соль по вкусу; Уксус белый винный 4 ст.л.; Масло чесночное 3 ст.л.

5903

18 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Когда хочется приготовить на ужин что-нибудь интересное и необычное, обратите внимание на рецепты других народов мира. Сейчас пользуется спросом азиатская кухня, в ней используется много морепродуктов и различных соусов. Например, фунчоза с кальмарами, готовится очень просто, но вы сможете открыть для себя абсолютно новый вкус этих продуктов.

Кухня Азиатская

Время готовки 35 мин.

Порции 2

Калорийность 151 ккал 1826 ккал 913 ккал

Белки 8,3 гр. 100,1 гр. 50,1 гр.

Жиры 6,1 гр. 73,9 гр. 37,0 гр.

Углеводы 16,8 гр. 202,6 гр. 101,3 гр.

Вода 58,5 гр. 705,7 гр. 352,9 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 11,5 гр. 5,8 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить фунчозу с кальмарами и овощами, тушки кальмаров помойте, удалите хитиновую пластину и залейте кипятком, так будет легче потом очистить их от шкурки. Нарежьте кальмары соломкой.

Морковь очистите и натрите соломкой на терке для салата по-корейски. Помойте огурец и болгарский перец нарежьте их тонкой соломкой.

Разогрейте сковородку, влейте немного масла, всыпьте острые приправы и обжарьте несколько минут морковку, она должна остаться хрустящей. Добавьте кальмары и сладкий перец, жарьте одну минуту.

Фунчозу залейте кипятком, оставьте на 5-7 минут, затем промойте и откиньте на дуршлаг.

Смешайте в миске фунчозу, кальмары и овощи, положите измельченную зелень и чеснок, полейте винным уксусом и ароматным чесночным маслом. Попробуйте на соль, при необходимости досолите. Перед тем, как подать на стол, посыпьте салат кунжутом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 33.6%

Витамин В1 13.16%

Витамин В2 7.5%

Витамин В4 0.81%

Витамин В5 3.36%

Витамин В6 9.35%

Витамин В9 9.18%

Витамин В12 0%

Витамин С 31.89%

Витамин D 0%

Витамин E 26.12%

Биотин 0.23%

Витамин К 9.24%

Витамин РР 23.08%

Калий 9.43%

Кальций 3.93%

Кремний 17.92%

Магний 16.1%

Натрий 29.59%

Сера 16.52%

Фосфор 18.67%

Хлор 13.32%

Алюминий 131.43%

Железо 9.57%

Йод 86.89%

Кобальт 416.53%

Литий 13.51%

Марганец 18.88%

Медь 70.73%

Никель 3.1%

Рубидий 1.37%

Селен 13.34%

Фтор 0.2%

Хром 2.54%

Цинк 9.68%

Бор 2.06%

Ванадий 57.82%

Молибден 5.03%

Витамин A 405.46%

Витамин В1 158.75%

Витамин В2 90.52%

Витамин В4 9.81%

Витамин В5 40.52%

Витамин В6 112.88%

Витамин В9 110.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 384.83%

Витамин D 0%

Витамин E 315.2%

Биотин 2.83%

Витамин К 111.54%

Витамин РР 278.58%

Калий 113.79%

Кальций 47.43%

Кремний 216.28%

Магний 194.29%

Натрий 357.09%

Сера 199.34%

Фосфор 225.28%

Хлор 160.73%

Алюминий 1586.08%

Железо 115.49%

Йод 1048.59%

Кобальт 5026.45%

Литий 163.07%

Марганец 227.78%

Медь 853.55%

Никель 37.46%

Рубидий 16.55%

Селен 160.96%

Фтор 2.39%

Хром 30.6%

Цинк 116.84%

Бор 24.89%

Ванадий 697.79%

Молибден 60.66%

Витамин A 202.73%

Витамин В1 79.37%

Витамин В2 45.26%

Витамин В4 4.9%

Витамин В5 20.26%

Витамин В6 56.44%

Витамин В9 55.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 192.41%

Витамин D 0%

Витамин E 157.6%

Биотин 1.41%

Витамин К 55.77%

Витамин РР 139.29%

Калий 56.9%

Кальций 23.71%

Кремний 108.14%

Магний 97.14%

Натрий 178.54%

Сера 99.67%

Фосфор 112.64%

Хлор 80.37%

Алюминий 793.04%

Железо 57.74%

Йод 524.29%

Кобальт 2513.23%

Литий 81.53%

Марганец 113.89%

Медь 426.78%

Никель 18.73%

Рубидий 8.28%

Селен 80.48%

Фтор 1.2%

Хром 15.3%

Цинк 58.42%

Бор 12.44%

Ванадий 348.89%

Молибден 30.33%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3649.1 мкг	900 мкг	33.6	202.7
Витамин В1	2.4 мг	1.5 мг	13.2	79.4
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	7.5	45.3
Витамин В4	49 мг	500 мг	0.8	4.9
Витамин В5	2 мг	5 мг	3.4	20.3
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	9.4	56.4
Витамин В9	443 мкг	400 мкг	9.2	55.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	346.3 мкг	90 мкг	31.9	192.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	47.3 мг	15 мг	26.1	157.6
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.2	1.4
Витамин К	133.9 мкг	120 мкг	9.2	55.8
Витамин РР	55.7 мг	20 мг	23.1	139.3
Калий	2844.8 мг	2500 мг	9.4	56.9
Кальций	474.3 мг	1000 мг	3.9	23.7
Кремний	64.9 мг	30 мг	17.9	108.1
Магний	777.2 мг	400 мг	16.1	97.1
Натрий	4642.1 мг	1300 мг	29.6	178.5
Сера	996.7 мг	500 мг	16.5	99.7
Фосфор	1802.3 мг	800 мг	18.7	112.6
Хлор	3696.9 мг	2300 мг	13.3	80.4
Алюминий	475.8 мкг	30 мкг	131.4	793
Железо	20.8 мг	18 мг	9.6	57.7
Йод	1572.9 мкг	150 мкг	86.9	524.3
Кобальт	502.6 мкг	10 мкг	416.5	2513.2
Литий	114.1 мкг	70 мкг	13.5	81.5
Марганец	4.6 мкг	2 мкг	18.9	113.9
Медь	8535.5 мкг	1000 мкг	70.7	426.8
Никель	74.9 мкг	200 мкг	3.1	18.7
Рубидий	33.1 мкг	200 мкг	1.4	8.3
Селен	88.5 мкг	55 мкг	13.3	80.5
Фтор	95.8 мкг	4000 мкг	0.2	1.2
Хром	15.3 мкг	50 мкг	2.5	15.3
Цинк	14 мг	12 мг	9.7	58.4
Бор	298.6 мкг	1200 мкг	2.1	12.4
Ванадий	139.6 мкг	20 мкг	57.8	348.9
Молибден	42.5 мкг	70 мкг	5	30.3