Главная
➠ Вторые блюда
➠ Фунчоза
➠ Фунчоза по-корейски

Фунчоза по-корейски

Name: Фунчоза по-корейски
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Фунчоза 250 гр.; Болгарский перец сладкий 0.5 шт.; Болгарский перец сладкий 0.5 шт.; Морковь по-корейски 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Чеснок сушеный 3 - 4 зуб.; Соевый соус 2 ст.л.; Уксус рисовый 2 - 3 ст.л.; Паприка 1 ч.л.; Кориандр 1 ч.л.; Масло оливковое 4 ст.л.; Сахар-песок 0.5 ч.л.; Соль по вкусу

4029

11 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Яркий салат, полный вкуса – прекрасная фунчоза по-корейски. Лучше всего готовить это блюдо примерно за день до какого-либо мероприятия, чтобы аромат и вкус блюда стал более насыщенным и пикантным. Однако ввиду простоты рецепта, это может стать и обычным сытным обеденным блюдом.

Кухня Азиатская

Время готовки 30 мин.

Порции 8

Калорийность 191 ккал 2134 ккал 267 ккал

Белки 1,1 гр. 11,9 гр. 1,5 гр.

Жиры 10,6 гр. 118,4 гр. 14,8 гр.

Углеводы 24,4 гр. 272,8 гр. 34,1 гр.

Вода 57,0 гр. 635,9 гр. 79,5 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 23,8 гр. 3,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить фунчозу по-корейски. Тщательно вымойте все овощи, после чего натрите их на корейской терке либо нарежьте тонкой соломкой при помощи острого ножа.

Переместите измельченные овощи, добавьте немного сахара и соли, а затем перемешайте овощи руками слегка сминая их. Овощи должны пустить сок.

Репчатый лук нарежьте тонкой соломкой, а также мелко порубите очищенный чеснок. На раскаленном оливковом масле быстро обжарьте лук, затем добавьте чеснок и специи. Получится ароматное масло, которое нужно добавить в овощи.

Возьмите фунчозу и приготовьте ее строго по инструкции на упаковке. Фунчозу можно брать любую – рисовую или соевую – на ваше усмотрение.

Соберите салат из фунчозы и овощей, добавьте немного соевого соуса и рисового уксуса, после чего подавайте салат к столу либо оставьте настаиваться в холодильнике до прихода гостей!

Витамины и минералы

Витамин A 84.32%

Витамин В1 13.04%

Витамин В2 9.41%

Витамин В4 1.56%

Витамин В5 5.8%

Витамин В6 9.57%

Витамин В9 11.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 35.61%

Витамин D 0%

Витамин E 11.21%

Биотин 0.69%

Витамин К 9.48%

Витамин РР 91.43%

Калий 6.08%

Кальций 2.21%

Кремний 40.34%

Магний 7.93%

Натрий 47.73%

Сера 2.62%

Фосфор 9.15%

Хлор 15.14%

Алюминий 505.47%

Железо 8.96%

Йод 1.7%

Кобальт 16.22%

Литий 16.44%

Марганец 23.87%

Медь 9.57%

Никель 1.51%

Рубидий 25.54%

Селен 17.92%

Фтор 0.6%

Хром 4.46%

Цинк 5.35%

Бор 7.6%

Ванадий 177.45%

Молибден 11.93%

Витамин A 940.84%

Витамин В1 145.52%

Витамин В2 104.98%

Витамин В4 17.46%

Витамин В5 64.76%

Витамин В6 106.74%

Витамин В9 125.79%

Витамин В12 0%

Витамин С 397.3%

Витамин D 0%

Витамин E 125.1%

Биотин 7.68%

Витамин К 105.78%

Витамин РР 1020.19%

Калий 67.89%

Кальций 24.67%

Кремний 450.1%

Магний 88.45%

Натрий 532.59%

Сера 29.22%

Фосфор 102.06%

Хлор 168.88%

Алюминий 5640%

Железо 99.95%

Йод 18.95%

Кобальт 181%

Литий 183.46%

Марганец 266.36%

Медь 106.82%

Никель 16.85%

Рубидий 285%

Селен 199.95%

Фтор 6.74%

Хром 49.77%

Цинк 59.73%

Бор 84.84%

Ванадий 1980.04%

Молибден 133.16%

Витамин A 117.61%

Витамин В1 18.19%

Витамин В2 13.12%

Витамин В4 2.18%

Витамин В5 8.1%

Витамин В6 13.34%

Витамин В9 15.72%

Витамин В12 0%

Витамин С 49.66%

Витамин D 0%

Витамин E 15.64%

Биотин 0.96%

Витамин К 13.22%

Витамин РР 127.52%

Калий 8.49%

Кальций 3.08%

Кремний 56.26%

Магний 11.06%

Натрий 66.57%

Сера 3.65%

Фосфор 12.76%

Хлор 21.11%

Алюминий 705%

Железо 12.49%

Йод 2.37%

Кобальт 22.63%

Литий 22.93%

Марганец 33.29%

Медь 13.35%

Никель 2.11%

Рубидий 35.63%

Селен 24.99%

Фтор 0.84%

Хром 6.22%

Цинк 7.47%

Бор 10.6%

Ванадий 247.5%

Молибден 16.65%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8467.6 мкг	900 мкг	84.3	117.6
Витамин В1	2.2 мг	1.5 мг	13	18.2
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	9.4	13.1
Витамин В4	87.3 мг	500 мг	1.6	2.2
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	5.8	8.1
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	9.6	13.3
Витамин В9	503.2 мкг	400 мкг	11.3	15.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	357.6 мкг	90 мкг	35.6	49.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18.8 мг	15 мг	11.2	15.6
Биотин	3.8 мг	50 мг	0.7	1
Витамин К	126.9 мкг	120 мкг	9.5	13.2
Витамин РР	204 мг	20 мг	91.4	127.5
Калий	1697.3 мг	2500 мг	6.1	8.5
Кальций	246.7 мг	1000 мг	2.2	3.1
Кремний	135 мг	30 мг	40.3	56.3
Магний	353.8 мг	400 мг	7.9	11.1
Натрий	6923.7 мг	1300 мг	47.7	66.6
Сера	146.1 мг	500 мг	2.6	3.7
Фосфор	816.5 мг	800 мг	9.1	12.8
Хлор	3884.3 мг	2300 мг	15.1	21.1
Алюминий	1692 мкг	30 мкг	505.5	705
Железо	18 мг	18 мг	9	12.5
Йод	28.4 мкг	150 мкг	1.7	2.4
Кобальт	18.1 мкг	10 мкг	16.2	22.6
Литий	128.4 мкг	70 мкг	16.4	22.9
Марганец	5.3 мкг	2 мкг	23.9	33.3
Медь	1068.2 мкг	1000 мкг	9.6	13.4
Никель	33.7 мкг	200 мкг	1.5	2.1
Рубидий	570 мкг	200 мкг	25.5	35.6
Селен	110 мкг	55 мкг	17.9	25
Фтор	269.7 мкг	4000 мкг	0.6	0.8
Хром	24.9 мкг	50 мкг	4.5	6.2
Цинк	7.2 мг	12 мг	5.4	7.5
Бор	1018 мкг	1200 мкг	7.6	10.6
Ванадий	396 мкг	20 мкг	177.5	247.5
Молибден	93.2 мкг	70 мкг	11.9	16.6