Главная
➠ Вторые блюда
➠ Фунчоза
➠ Фунчоза с грибами и овощами

Фунчоза с грибами и овощами

Name: Фунчоза с грибами и овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Фунчоза 250 гр.; Грибы 1 банка; Морковь 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Лук репчатый 2 головка; Чеснок 3 - 4 зуб.; Масло растительное 3 ст.л.; Соевый соус 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень по вкусу

6719

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

По этому рецепту вы можете приготовить из совершенно безвкусной самой по себе фунчозы удивительное блюдо, соединив ее с овощами и различными специями. Фунчоза в этом блюде преобразится и только подчеркнет вкус других ингредиентов. Готовим ее с грибами, морковью, луком и сладким перцем Ваше блюдо станет хорошей альтернативой пасте и спагетти.

Кухня Азиатская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 196 ккал 1529 ккал 382 ккал

Белки 1,2 гр. 9,7 гр. 2,4 гр.

Жиры 8,0 гр. 62,5 гр. 15,6 гр.

Углеводы 31,5 гр. 246,3 гр. 61,6 гр.

Вода 50,5 гр. 394,7 гр. 98,7 гр.

Пищевые волокна 2,3 гр. 18,1 гр. 4,5 гр.

Светлана Беляева (196 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить фунчозу с грибами и овощами? Почистите от шелухи и нашинкуйте на тоненькие полукольца лук. Морковь почистите, промойте и натрите на корейскую терку. Очищенный чеснок измельчите чесночницей. Сладкий перец почистите от семян и нашинкуйте тонкой соломкой.

Разогрейте в глубокой сковородке растительное масло и обжарьте в нем до прозрачного состояния нашинкованный лук. Затем положите в сковородку кусочки грибов из банки и пожарьте их с луком в течение 5 минут. Затем положите к грибам натертую морковь, соломку сладкого перца и потушите овощи еще 5 минут. К концу тушения добавьте к овощам измельченный чеснок, соевый соус и по своему вкусу соль и перец. Овощи еще раз перемешайте, потушите в течение нескольких минут и огонь выключите.

В отдельной посуде и на небольшом огне сварите в кипящей воде фунчозу. Поварите ее 5 минут и откиньте на дуршлаг.

Отваренную фунчозу переложите в сковородку к тушеным с грибами овощам, аккуратно перемешайте, посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 29.11%

Витамин В1 16.56%

Витамин В2 11.08%

Витамин В4 1.51%

Витамин В5 5.92%

Витамин В6 10.58%

Витамин В9 15.19%

Витамин В12 0%

Витамин С 48.64%

Витамин D 0%

Витамин E 29.08%

Биотин 0.57%

Витамин К 13.32%

Витамин РР 128.49%

Калий 7.27%

Кальций 3.63%

Кремний 22.98%

Магний 10.89%

Натрий 67.42%

Сера 4.04%

Фосфор 10.81%

Хлор 20.58%

Алюминий 447.08%

Железо 12.75%

Йод 1.15%

Кобальт 21.24%

Литий 19.84%

Марганец 34.37%

Медь 11.37%

Никель 1.04%

Рубидий 61.92%

Селен 25.52%

Фтор 0.35%

Хром 3.45%

Цинк 7.07%

Бор 5.95%

Ванадий 44.31%

Молибден 5.04%

Витамин A 227.67%

Витамин В1 129.5%

Витамин В2 86.61%

Витамин В4 11.84%

Витамин В5 46.27%

Витамин В6 82.74%

Витамин В9 118.76%

Витамин В12 0%

Витамин С 380.4%

Витамин D 0%

Витамин E 227.39%

Биотин 4.44%

Витамин К 104.19%

Витамин РР 1004.8%

Калий 56.84%

Кальций 28.35%

Кремний 179.67%

Магний 85.18%

Натрий 527.23%

Сера 31.62%

Фосфор 84.52%

Хлор 160.97%

Алюминий 3496.17%

Железо 99.71%

Йод 8.97%

Кобальт 166.1%

Литий 155.14%

Марганец 268.74%

Медь 88.88%

Никель 8.1%

Рубидий 484.23%

Селен 199.54%

Фтор 2.77%

Хром 27%

Цинк 55.26%

Бор 46.5%

Ванадий 346.5%

Молибден 39.43%

Витамин A 56.92%

Витамин В1 32.37%

Витамин В2 21.65%

Витамин В4 2.96%

Витамин В5 11.57%

Витамин В6 20.68%

Витамин В9 29.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 95.1%

Витамин D 0%

Витамин E 56.85%

Биотин 1.11%

Витамин К 26.05%

Витамин РР 251.2%

Калий 14.21%

Кальций 7.09%

Кремний 44.92%

Магний 21.3%

Натрий 131.81%

Сера 7.9%

Фосфор 21.13%

Хлор 40.24%

Алюминий 874.04%

Железо 24.93%

Йод 2.24%

Кобальт 41.53%

Литий 38.79%

Марганец 67.18%

Медь 22.22%

Никель 2.03%

Рубидий 121.06%

Селен 49.89%

Фтор 0.69%

Хром 6.75%

Цинк 13.82%

Бор 11.63%

Ванадий 86.63%

Молибден 9.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2049 мкг	900 мкг	29.1	56.9
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	16.6	32.4
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	11.1	21.7
Витамин В4	59.2 мг	500 мг	1.5	3
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	5.9	11.6
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	10.6	20.7
Витамин В9	475 мкг	400 мкг	15.2	29.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	342.4 мкг	90 мкг	48.6	95.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	34.1 мг	15 мг	29.1	56.8
Биотин	2.2 мг	50 мг	0.6	1.1
Витамин К	125 мкг	120 мкг	13.3	26
Витамин РР	201 мг	20 мг	128.5	251.2
Калий	1421 мг	2500 мг	7.3	14.2
Кальций	283.5 мг	1000 мг	3.6	7.1
Кремний	53.9 мг	30 мг	23	44.9
Магний	340.7 мг	400 мг	10.9	21.3
Натрий	6854 мг	1300 мг	67.4	131.8
Сера	158.1 мг	500 мг	4	7.9
Фосфор	676.2 мг	800 мг	10.8	21.1
Хлор	3702.4 мг	2300 мг	20.6	40.2
Алюминий	1048.9 мкг	30 мкг	447.1	874
Железо	17.9 мг	18 мг	12.8	24.9
Йод	13.5 мкг	150 мкг	1.1	2.2
Кобальт	16.6 мкг	10 мкг	21.2	41.5
Литий	108.6 мкг	70 мкг	19.8	38.8
Марганец	5.4 мкг	2 мкг	34.4	67.2
Медь	888.8 мкг	1000 мкг	11.4	22.2
Никель	16.2 мкг	200 мкг	1	2
Рубидий	968.5 мкг	200 мкг	61.9	121.1
Селен	109.7 мкг	55 мкг	25.5	49.9
Фтор	110.7 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	13.5 мкг	50 мкг	3.5	6.8
Цинк	6.6 мг	12 мг	7.1	13.8
Бор	558 мкг	1200 мкг	5.9	11.6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	44.3	86.6
Молибден	27.6 мкг	70 мкг	5	9.9