Главная
➠ Вторые блюда
➠ Фунчоза
➠ Фунчоза во фритюре

Фунчоза во фритюре

Name: Фунчоза во фритюре
Prep time: 1 min
Cook time: 15 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Фунчоза 100 гр.; Масло растительное 200 мл.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

10401

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если вы хотите удивить гостей необычным и одновременно простым блюдом, то этот рецепт для вашего случая. Фунчоза во фритюре готовится очень быстро. Эта лапша может подаваться к столу как отдельная закуска с различными соусами, так и в качестве гарнира к вегетарианским блюдам.

Кухня Азиатская

Время готовки 1 мин.

Порции 2

Калорийность 305 ккал 342 ккал 171 ккал

Белки 1,1 гр. 1,2 гр. 0,6 гр.

Жиры 1,5 гр. 1,7 гр. 0,8 гр.

Углеводы 76,7 гр. 85,9 гр. 43,0 гр.

Вода 1,4 гр. 1,6 гр. 0,8 гр.

Пищевые волокна 3,5 гр. 4,0 гр. 2,0 гр.

Оксана Сизинцева (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Фунчоза 100 гр. Масло растительное 200 мл. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить фунчозу во фритюре? В удобную жаропрочную емкость вливаем растительное масло и ставим на огонь. Масло должно раскалиться. Если в арсенале нет кухонного термометра, то можно воспользоваться следующим способом: бросьте в масло веточку фунчозы, при должной температуре она за секунды увеличится в размере и обжарится.

Фунчозу с помощью ножа или ножниц разделяем на кусочки (примерно по 10 см). Если готовая фунчоза будет выступать в качестве закуски, то можно делить на кусочки поменьше – около 5 см.

Когда масло станет нужной температуры, аккуратно отправьте фунчозу в масло и подержите несколько секунд.

Затем с помощью шумовки или другого удобного приспособления достаньте фунчозу из масла. 1-2 секунд достаточно, чтобы лапша раздулась и увеличилась в размере в 3-4 раза.

Готовую фунчозу выкладываем на бумажную салфетку – это поможет избавиться от излишек масла.

Приправляем фунчозу солью и перцем. Затем подаем к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.15%

Витамин В1 34.93%

Витамин В2 21.53%

Витамин В4 1.8%

Витамин В5 10.77%

Витамин В6 5.8%

Витамин В9 37.94%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.05%

Витамин D 0%

Витамин E 16.98%

Биотин 0%

Витамин К 6.65%

Витамин РР 27.03%

Калий 6.84%

Кальций 5.82%

Кремний 0%

Магний 14.16%

Натрий 217.76%

Сера 1.93%

Фосфор 19.35%

Хлор 139.03%

Алюминий 0%

Железо 26.88%

Йод 0%

Кобальт 8.04%

Литий 0%

Марганец 89.72%

Медь 22.3%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 70.21%

Фтор 0.04%

Хром 0%

Цинк 11.13%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 8.42%

Витамин A 0.17%

Витамин В1 39.12%

Витамин В2 24.11%

Витамин В4 2.01%

Витамин В5 12.06%

Витамин В6 6.5%

Витамин В9 42.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.17%

Витамин D 0%

Витамин E 19.01%

Биотин 0%

Витамин К 7.45%

Витамин РР 30.28%

Калий 7.66%

Кальций 6.52%

Кремний 0%

Магний 15.86%

Натрий 243.9%

Сера 2.16%

Фосфор 21.68%

Хлор 155.71%

Алюминий 0%

Железо 30.1%

Йод 0%

Кобальт 9%

Литий 0%

Марганец 100.48%

Медь 24.98%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 78.64%

Фтор 0.05%

Хром 0%

Цинк 12.46%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 0.09%

Витамин В1 19.56%

Витамин В2 12.06%

Витамин В4 1.01%

Витамин В5 6.03%

Витамин В6 3.25%

Витамин В9 21.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.59%

Витамин D 0%

Витамин E 9.51%

Биотин 0%

Витамин К 3.72%

Витамин РР 15.14%

Калий 3.83%

Кальций 3.26%

Кремний 0%

Магний 7.93%

Натрий 121.95%

Сера 1.08%

Фосфор 10.84%

Хлор 77.86%

Алюминий 0%

Железо 15.05%

Йод 0%

Кобальт 4.5%

Литий 0%

Марганец 50.24%

Медь 12.49%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 39.32%

Фтор 0.02%

Хром 0%

Цинк 6.23%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1.6 мкг	900 мкг	0.2	0.1
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	34.9	19.6
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	21.5	12.1
Витамин В4	10.1 мг	500 мг	1.8	1
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	10.8	6
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	5.8	3.2
Витамин В9	169.9 мкг	400 мкг	37.9	21.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1.1 мкг	90 мкг	1	0.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.9 мг	15 мг	17	9.5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	8.9 мкг	120 мкг	6.6	3.7
Витамин РР	6.1 мг	20 мг	27	15.1
Калий	191.4 мг	2500 мг	6.8	3.8
Кальций	65.2 мг	1000 мг	5.8	3.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	63.5 мг	400 мг	14.2	7.9
Натрий	3170.6 мг	1300 мг	217.8	121.9
Сера	10.8 мг	500 мг	1.9	1.1
Фосфор	173.4 мг	800 мг	19.4	10.8
Хлор	3581.4 мг	2300 мг	139	77.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5.4 мг	18 мг	26.9	15.1
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0.9 мкг	10 мкг	8	4.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	89.7	50.2
Медь	249.8 мкг	1000 мкг	22.3	12.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	43.3 мкг	55 мкг	70.2	39.3
Фтор	1.8 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	1.5 мг	12 мг	11.1	6.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	8.4	4.7