Главная
➠ Вторые блюда
➠ Фунчоза
➠ Фунчоза с фаршем и овощами

Фунчоза с фаршем и овощами

Name: Фунчоза с фаршем и овощами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Фунчоза 100 гр.; Фарш мясной 500 гр.; Редька чёрная 1 шт.; Морковь 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 - 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Помидоры свежие 2 - 3 шт.; Лук джусай 2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Соевый соус 2 ст.л.; Лимонный сок 1 - 2 ст.л.; Имбирь молотый по вкусу; Чеснок 2 - 3 зуб.; Масло подсолнечное 1 ст.л.

5243

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фунчоза не имеет своего яркого вкуса, но она быстро впитывает в себя ароматы специй, соусов и дополнительных ингредиентов. Из-за этого своего свойства лапша подходит для салатов и сборных блюд.

Кухня Азиатская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 165 ккал 2558 ккал 640 ккал

Белки 4,9 гр. 75,4 гр. 18,8 гр.

Жиры 11,7 гр. 182,0 гр. 45,5 гр.

Углеводы 10,2 гр. 157,5 гр. 39,4 гр.

Вода 52,9 гр. 820,8 гр. 205,2 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 17,6 гр. 4,4 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке фунчозы с фаршем и овощами. Овощи помойте. Редьку и болгарский перец нарежьте тонкой соломкой. Морковку потрите на терке для салатов по-корейски. Лук нарежьте полукольцами. Помидоры измельчите в блендере.

На подсолнечном масле обжарьте фарш в течение 12-15 минут.

Добавьте редьку и болгарский перец, тушите 3-4 минуты. Затем положите морковь, еще через 5-7 минут добавьте лук. Тушите пару минут, далее влейте томатную массу. Готовьте на среднем огне, пока не выпарится лишняя влага.

Добавьте на сковородку мелко нарезанный джусай, имбирный порошок, измельченный чеснок, соль, перец и соевый соус.

Фунчозу залейте кипятком на 10 минут, затем слейте воду, при необходимости порежьте лапшу.

Смешайте фунчозу и мясную начинку, сбрызните лимонным соком и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.18%

Витамин В1 6.66%

Витамин В2 7.06%

Витамин В4 0.61%

Витамин В5 2.73%

Витамин В6 5.97%

Витамин В9 4.19%

Витамин В12 0%

Витамин С 51.85%

Витамин D 0%

Витамин E 5.83%

Биотин 0.17%

Витамин К 2.78%

Витамин РР 70.5%

Калий 8.32%

Кальций 1.88%

Кремний 34.06%

Магний 4.92%

Натрий 46.35%

Сера 2.4%

Фосфор 9.53%

Хлор 11.86%

Алюминий 294.1%

Железо 7.06%

Йод 2.35%

Кобальт 13.22%

Литий 26.38%

Марганец 14.01%

Медь 5.61%

Никель 0.69%

Рубидий 28.85%

Селен 5.61%

Фтор 0.22%

Хром 3.97%

Цинк 2.5%

Бор 4.45%

Ванадий 26.47%

Молибден 6.8%

Витамин A 266.46%

Витамин В1 103.34%

Витамин В2 109.48%

Витамин В4 9.51%

Витамин В5 42.29%

Витамин В6 92.52%

Витамин В9 65.01%

Витамин В12 0%

Витамин С 804.15%

Витамин D 0%

Витамин E 90.36%

Биотин 2.64%

Витамин К 43.07%

Витамин РР 1093.51%

Калий 129.03%

Кальций 29.09%

Кремний 528.33%

Магний 76.31%

Натрий 718.89%

Сера 37.23%

Фосфор 147.74%

Хлор 183.92%

Алюминий 4561.5%

Железо 109.51%

Йод 36.39%

Кобальт 205.1%

Литий 409.11%

Марганец 217.31%

Медь 87.02%

Никель 10.69%

Рубидий 447.45%

Селен 86.99%

Фтор 3.41%

Хром 61.59%

Цинк 38.72%

Бор 69.06%

Ванадий 410.63%

Молибден 105.5%

Витамин A 66.62%

Витамин В1 25.83%

Витамин В2 27.37%

Витамин В4 2.38%

Витамин В5 10.57%

Витамин В6 23.13%

Витамин В9 16.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 201.04%

Витамин D 0%

Витамин E 22.59%

Биотин 0.66%

Витамин К 10.77%

Витамин РР 273.38%

Калий 32.26%

Кальций 7.27%

Кремний 132.08%

Магний 19.08%

Натрий 179.72%

Сера 9.31%

Фосфор 36.93%

Хлор 45.98%

Алюминий 1140.38%

Железо 27.38%

Йод 9.1%

Кобальт 51.28%

Литий 102.28%

Марганец 54.33%

Медь 21.75%

Никель 2.67%

Рубидий 111.86%

Селен 21.75%

Фтор 0.85%

Хром 15.4%

Цинк 9.68%

Бор 17.27%

Ванадий 102.66%

Молибден 26.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2398.2 мкг	900 мкг	17.2	66.6
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	6.7	25.8
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	7.1	27.4
Витамин В4	47.6 мг	500 мг	0.6	2.4
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	2.7	10.6
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	6	23.1
Витамин В9	260.1 мкг	400 мкг	4.2	16.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	723.7 мкг	90 мкг	51.8	201
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	13.6 мг	15 мг	5.8	22.6
Биотин	1.3 мг	50 мг	0.2	0.7
Витамин К	51.7 мкг	120 мкг	2.8	10.8
Витамин РР	218.7 мг	20 мг	70.5	273.4
Калий	3225.7 мг	2500 мг	8.3	32.3
Кальций	290.9 мг	1000 мг	1.9	7.3
Кремний	158.5 мг	30 мг	34.1	132.1
Магний	305.2 мг	400 мг	4.9	19.1
Натрий	9345.6 мг	1300 мг	46.4	179.7
Сера	186.2 мг	500 мг	2.4	9.3
Фосфор	1181.9 мг	800 мг	9.5	36.9
Хлор	4230.2 мг	2300 мг	11.9	46
Алюминий	1368.5 мкг	30 мкг	294.1	1140.4
Железо	19.7 мг	18 мг	7.1	27.4
Йод	54.6 мкг	150 мкг	2.3	9.1
Кобальт	20.5 мкг	10 мкг	13.2	51.3
Литий	286.4 мкг	70 мкг	26.4	102.3
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	14	54.3
Медь	870.2 мкг	1000 мкг	5.6	21.8
Никель	21.4 мкг	200 мкг	0.7	2.7
Рубидий	894.9 мкг	200 мкг	28.8	111.9
Селен	47.8 мкг	55 мкг	5.6	21.7
Фтор	136.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.9
Хром	30.8 мкг	50 мкг	4	15.4
Цинк	4.6 мг	12 мг	2.5	9.7
Бор	828.8 мкг	1200 мкг	4.5	17.3
Ванадий	82.1 мкг	20 мкг	26.5	102.7
Молибден	73.9 мкг	70 мкг	6.8	26.4