Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Фунчоза с мясом и овощами в соевом соусе

Фунчоза с мясом и овощами в соевом соусе

Name: Фунчоза с мясом и овощами в соевом соусе
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Говядина 800 гр.; Фунчоза 450 гр.; Болгарский перец сладкий 5 шт.; Перец чили 1 шт.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Лимон 0.5 шт.; Лук репчатый 3 головка; Чеснок 2 зуб.; Чеснок сушеный 2 ч.л.; Соевый соус 4 ст.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Масло кунжутное 1 ст.л.; Соль 0.5 ч.л.; Сахар-песок 0.5 ч.л.

4843

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

По этому рецепту вы можете приготовить фунчозу с мясом и овощами в соевом соусе для большой компании друзей или для обеда на семью из 4 человек. Готовится это блюдо в корейском стиле в сковороде вок. Количество ингредиентов можно пропорционально увеличить. Для красоты блюда можете взять перцы разного цвета.

Кухня Азиатская

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 175 ккал 4123 ккал 1031 ккал

Белки 7,2 гр. 168,9 гр. 42,2 гр.

Жиры 8,1 гр. 192,2 гр. 48,0 гр.

Углеводы 19,3 гр. 455,9 гр. 114,0 гр.

Вода 59,8 гр. 1411,8 гр. 352,9 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 32,5 гр. 8,1 гр.

Вероника Левина (193 рец.)

Фунчоза с мясом и овощами в соевом соусе

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить фунчозу с мясом и овощами в соевом соусе легко! Сначала приготовьте заправку для блюда. В пиалу налейте соевый соус, насыпьте соль, сахар, черный перец, сухой чеснок и добавьте сок лимона. Все хорошо перемешайте.

Почистите луковицы и перцы и нарежьте лук тонкими полукольцами, а перец соломкой.

Зубки чеснока и перец халапеньо почистите и нашинкуйте на слайсы.

В сковородку вок налейте растительное масло, его хорошо разогрейте и на большом огне сначала обжарьте до прозрачности лук. Затем лук переложите на тарелку.

В этом масле (можно масла добавить) и на большом огне в течение 3 минут обжарьте нарезанный перец. Его не пережарьте, чтобы сохранил свой хрустящий вкус. Затем обжаренный перец переложите на тарелку к луку.

Фунчозу приготовьте согласно инструкции на упаковке. Затем откиньте ее на дуршлаг и промойте холодной водой. Фунчозу можете для удобства разрезать ножницами на кусочки.

В сковородку вок положите нарезанный чеснок и перец халапеньо и немного их обжарьте.

К чесноку переложите нарезанную на продольные кусочки говядину и обжаривайте до полной готовности, периодически ее помешивая. После выпаривания всего сока налейте к мясу приготовленную заправку и потушите говядину в течение 1–2 минут под прикрытой крышкой.

Затем в вок переложите жареные перец и лук, перемешайте и потушите 2–3 минуты на маленьком огне. Затем переложите к мясу с овощами фунчозу, еще раз перемешайте и огонь выключите. Ваш обед готов. Можете раскладывать в порционные тарелки и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.76%

Витамин В1 11.7%

Витамин В2 9.78%

Витамин В4 5.78%

Витамин В5 7.65%

Витамин В6 16.31%

Витамин В9 10.42%

Витамин В12 29.38%

Витамин С 73.16%

Витамин D 0%

Витамин E 11.78%

Биотин 2.29%

Витамин К 2.14%

Витамин РР 98.87%

Калий 9.13%

Кальций 3.05%

Кремний 20.85%

Магний 8.1%

Натрий 36.12%

Сера 17.9%

Фосфор 15.14%

Хлор 6.72%

Алюминий 171.42%

Железо 13.32%

Йод 2.4%

Кобальт 38.32%

Литий 31.79%

Марганец 20.94%

Медь 14.08%

Никель 2.29%

Рубидий 30.29%

Селен 15.33%

Фтор 0.68%

Хром 9.13%

Цинк 13.68%

Бор 2.62%

Ванадий 0.25%

Молибден 7.79%

Витамин A 253.89%

Витамин В1 276.08%

Витамин В2 230.87%

Витамин В4 136.49%

Витамин В5 180.6%

Витамин В6 384.81%

Витамин В9 245.89%

Витамин В12 693.33%

Витамин С 1726.25%

Витамин D 0%

Витамин E 277.9%

Биотин 54.04%

Витамин К 50.61%

Витамин РР 2332.92%

Калий 215.38%

Кальций 71.92%

Кремний 492%

Магний 191.14%

Натрий 852.18%

Сера 422.44%

Фосфор 357.2%

Хлор 158.62%

Алюминий 4044.6%

Железо 314.2%

Йод 56.66%

Кобальт 904.1%

Литий 750.13%

Марганец 494.02%

Медь 332.3%

Никель 54.04%

Рубидий 714.77%

Селен 361.71%

Фтор 16.1%

Хром 215.32%

Цинк 322.8%

Бор 61.88%

Ванадий 6%

Молибден 183.71%

Витамин A 63.47%

Витамин В1 69.02%

Витамин В2 57.72%

Витамин В4 34.12%

Витамин В5 45.15%

Витамин В6 96.2%

Витамин В9 61.47%

Витамин В12 173.33%

Витамин С 431.56%

Витамин D 0%

Витамин E 69.48%

Биотин 13.51%

Витамин К 12.65%

Витамин РР 583.23%

Калий 53.84%

Кальций 17.98%

Кремний 123%

Магний 47.78%

Натрий 213.05%

Сера 105.61%

Фосфор 89.3%

Хлор 39.65%

Алюминий 1011.15%

Железо 78.55%

Йод 14.17%

Кобальт 226.03%

Литий 187.53%

Марганец 123.51%

Медь 83.08%

Никель 13.51%

Рубидий 178.69%

Селен 90.43%

Фтор 4.02%

Хром 53.83%

Цинк 80.7%

Бор 15.47%

Ванадий 1.5%

Молибден 45.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2285 мкг	900 мкг	10.8	63.5
Витамин В1	4.1 мг	1.5 мг	11.7	69
Витамин В2	4.2 мг	1.8 мг	9.8	57.7
Витамин В4	682.4 мг	500 мг	5.8	34.1
Витамин В5	9 мг	5 мг	7.7	45.1
Витамин В6	7.7 мг	2 мг	16.3	96.2
Витамин В9	983.6 мкг	400 мкг	10.4	61.5
Витамин В12	20.8 мкг	3 мкг	29.4	173.3
Витамин С	1553.6 мкг	90 мкг	73.2	431.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	41.7 мг	15 мг	11.8	69.5
Биотин	27 мг	50 мг	2.3	13.5
Витамин К	60.7 мкг	120 мкг	2.1	12.7
Витамин РР	466.6 мг	20 мг	98.9	583.2
Калий	5384.4 мг	2500 мг	9.1	53.8
Кальций	719.2 мг	1000 мг	3	18
Кремний	147.6 мг	30 мг	20.9	123
Магний	764.6 мг	400 мг	8.1	47.8
Натрий	11078.4 мг	1300 мг	36.1	213
Сера	2112.2 мг	500 мг	17.9	105.6
Фосфор	2857.6 мг	800 мг	15.1	89.3
Хлор	3648.2 мг	2300 мг	6.7	39.7
Алюминий	1213.4 мкг	30 мкг	171.4	1011.2
Железо	56.6 мг	18 мг	13.3	78.6
Йод	85 мкг	150 мкг	2.4	14.2
Кобальт	90.4 мкг	10 мкг	38.3	226
Литий	525.1 мкг	70 мкг	31.8	187.5
Марганец	9.9 мкг	2 мкг	20.9	123.5
Медь	3323 мкг	1000 мкг	14.1	83.1
Никель	108.1 мкг	200 мкг	2.3	13.5
Рубидий	1429.5 мкг	200 мкг	30.3	178.7
Селен	198.9 мкг	55 мкг	15.3	90.4
Фтор	643.8 мкг	4000 мкг	0.7	4
Хром	107.7 мкг	50 мкг	9.1	53.8
Цинк	38.7 мг	12 мг	13.7	80.7
Бор	742.5 мкг	1200 мкг	2.6	15.5
Ванадий	1.2 мкг	20 мкг	0.3	1.5
Молибден	128.6 мкг	70 мкг	7.8	45.9