Главная
➠ Вторые блюда
➠ Фунчоза
➠ Фунчоза с мидиями

Фунчоза с мидиями

Name: Фунчоза с мидиями
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Фунчоза 70 гр.; Мидии 20 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 0,5 головка; Чеснок 1 зуб.; Соевый соус 2 ст.л.; Масло сливочное для жарки; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

16290

67 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лапша фунчоза не имеет насыщенного вкуса, за счет чего сочетается со многими другими продуктами. Попробуйте вкуснейшую закуску с мидиями. Блюдо с морепродуктами можно подавать для оригинального обеда или ужина.

Кухня Азиатская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 157 ккал 1125 ккал 562 ккал

Белки 6,3 гр. 45,0 гр. 22,5 гр.

Жиры 9,2 гр. 65,9 гр. 33,0 гр.

Углеводы 12,9 гр. 92,7 гр. 46,4 гр.

Вода 66,7 гр. 479,4 гр. 239,7 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 7,4 гр. 3,7 гр.

Светлана Беляева (196 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Фунчоза 70 гр. Мидии 20 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 0,5 головок Чеснок 1 зуб. Соевый соус 2 ст.л. Масло сливочное для жарки Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

Приступим к готовке фунчозы с мидиями. Фунчозу выкладываем в отдельную миску и заливаем кипятком на 5-7 минут. Лапша должна набухнуть. После этого сливаем воду и промываем продукт под холодной водой.

Очищаем овощи от кожуры и шелухи. Нарезаем всё тонкими полосками. Лучше всего использовать овощерезку.

Разогреваем сковороду на сливочном масле. Выкладываем нарезанные овощи и обжариваем пару минут до мягкого состояния.

Добавляем к овощам соевый соус и необходимые специи. Перемешиваем.

Мясо мидий следует заранее разморозить и очистить от возможных осколков или водорослей.

Затем выкладываем морепродукт на сковороду и держим на огне ещё 5-7 минут.

В последнюю очередь выкладываем лапшу, равномерно перемешиваем с остальными ингредиентами.

Держим на медленном огне пару минут. Блюдо готово!

Выкладываем в порционные тарелки. Подавать к столу можно и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 40.4%

Витамин В1 8.07%

Витамин В2 8.08%

Витамин В4 6.48%

Витамин В5 7.04%

Витамин В6 3.95%

Витамин В9 9.72%

Витамин В12 189.34%

Витамин С 2.92%

Витамин D 1.45%

Витамин E 5.85%

Биотин 0.37%

Витамин К 2.49%

Витамин РР 140.11%

Калий 8.99%

Кальций 4.26%

Кремний 10.44%

Магний 7.8%

Натрий 67.79%

Сера 13.29%

Фосфор 18.19%

Хлор 22.1%

Алюминий 290.55%

Железо 13.16%

Йод 0.64%

Кобальт 10.66%

Литий 0.84%

Марганец 93.62%

Медь 8.82%

Никель 0.5%

Рубидий 34.28%

Селен 46.56%

Фтор 0.24%

Хром 1.14%

Цинк 9.5%

Бор 3.94%

Ванадий 48.24%

Молибден 4.1%

Витамин A 290.18%

Витамин В1 57.99%

Витамин В2 58.02%

Витамин В4 46.54%

Витамин В5 50.55%

Витамин В6 28.37%

Витамин В9 69.84%

Витамин В12 1360%

Витамин С 21%

Витамин D 10.4%

Витамин E 42.04%

Биотин 2.64%

Витамин К 17.86%

Витамин РР 1006.44%

Калий 64.6%

Кальций 30.63%

Кремний 75%

Магний 56.06%

Натрий 486.91%

Сера 95.48%

Фосфор 130.64%

Хлор 158.77%

Алюминий 2087%

Железо 94.53%

Йод 4.57%

Кобальт 76.6%

Литий 6%

Марганец 672.45%

Медь 63.35%

Никель 3.6%

Рубидий 246.23%

Селен 334.45%

Фтор 1.74%

Хром 8.2%

Цинк 68.23%

Бор 28.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 29.43%

Витамин A 145.09%

Витамин В1 29%

Витамин В2 29.01%

Витамин В4 23.27%

Витамин В5 25.27%

Витамин В6 14.19%

Витамин В9 34.92%

Витамин В12 680%

Витамин С 10.5%

Витамин D 5.2%

Витамин E 21.02%

Биотин 1.32%

Витамин К 8.93%

Витамин РР 503.22%

Калий 32.3%

Кальций 15.31%

Кремний 37.5%

Магний 28.03%

Натрий 243.46%

Сера 47.74%

Фосфор 65.32%

Хлор 79.38%

Алюминий 1043.5%

Железо 47.26%

Йод 2.29%

Кобальт 38.3%

Литий 3%

Марганец 336.22%

Медь 31.67%

Никель 1.8%

Рубидий 123.11%

Селен 167.22%

Фтор 0.87%

Хром 4.1%

Цинк 34.11%

Бор 14.17%

Ванадий 173.25%

Молибден 14.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2611.6 мкг	900 мкг	40.4	145.1
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	8.1	29
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	8.1	29
Витамин В4	232.7 мг	500 мг	6.5	23.3
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	7	25.3
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	4	14.2
Витамин В9	279.4 мкг	400 мкг	9.7	34.9
Витамин В12	40.8 мкг	3 мкг	189.3	680
Витамин С	18.9 мкг	90 мкг	2.9	10.5
Витамин D	1 мкг	10 мкг	1.4	5.2
Витамин E	6.3 мг	15 мг	5.9	21
Биотин	1.3 мг	50 мг	0.4	1.3
Витамин К	21.4 мкг	120 мкг	2.5	8.9
Витамин РР	201.3 мг	20 мг	140.1	503.2
Калий	1614.9 мг	2500 мг	9	32.3
Кальций	306.3 мг	1000 мг	4.3	15.3
Кремний	22.5 мг	30 мг	10.4	37.5
Магний	224.2 мг	400 мг	7.8	28
Натрий	6329.8 мг	1300 мг	67.8	243.5
Сера	477.4 мг	500 мг	13.3	47.7
Фосфор	1045.1 мг	800 мг	18.2	65.3
Хлор	3651.7 мг	2300 мг	22.1	79.4
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	290.5	1043.5
Железо	17 мг	18 мг	13.2	47.3
Йод	6.9 мкг	150 мкг	0.6	2.3
Кобальт	7.7 мкг	10 мкг	10.7	38.3
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.8	3
Марганец	13.4 мкг	2 мкг	93.6	336.2
Медь	633.5 мкг	1000 мкг	8.8	31.7
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.5	1.8
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	34.3	123.1
Селен	183.9 мкг	55 мкг	46.6	167.2
Фтор	69.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.9
Хром	4.1 мкг	50 мкг	1.1	4.1
Цинк	8.2 мг	12 мг	9.5	34.1
Бор	340 мкг	1200 мкг	3.9	14.2
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	48.2	173.3
Молибден	20.6 мкг	70 мкг	4.1	14.7