Главная
➠ Вторые блюда
➠ Фунчоза
➠ Фунчоза в соевом соусе

Фунчоза в соевом соусе

Name: Фунчоза в соевом соусе
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Фунчоза 200 гр.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Соевый соус 2 ст.л.; Масло кунжутное 1 ч.л.; Имбирь сушеный по вкусу; Кориандр по вкусу

8463

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фунчоза является традиционным продуктом в азиатской кухне. Главное преимущество в использовании фунчозы – ее способность впитывать в себя ароматы специй и добавок. Данная лапша отлично сочетается как с мясными ингредиентами, так и с овощами. Фунчоза в сочетании с соевым соусом сделает любое блюдо оригинальным и насыщенным по вкусу.

Кухня Азиатская

Время готовки 75 мин.

Порции 2

Калорийность 114 ккал 900 ккал 450 ккал

Белки 1,3 гр. 10,5 гр. 5,3 гр.

Жиры 1,0 гр. 7,6 гр. 3,8 гр.

Углеводы 26,3 гр. 208,5 гр. 104,3 гр.

Вода 64,7 гр. 513,0 гр. 256,5 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 17,1 гр. 8,5 гр.

Светлана Баринова (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления фунчозы в соевом соусе? Морковь очищаем, промываем под проточной водой и затем нарезаем соломкой.

Очищаем от шелухи репчатый лук и нарезаем его тонким пером.

Болгарский перец необходимо промыть и нарезать тонкими полосками.

Огурцы также следует тщательно вымыть и нарезать тонкой соломкой.

Зубчики чеснока необходимо очистить и измельчить ножом.

Подготовим фунчозу. Ее заливаем кипятком и оставляем в таком виде на 3-4 минуты.

Пока размокает лапша, подготовим заправку. В отдельной емкости смешиваем соевый соус и кунжутное масло, добавляем кориандр и сушеный имбирь. Перемешиваем.

Далее в емкость в фунчозой выкладываем подготовленные овощи, чеснок и все поливаем заправкой. Перемешиваем все ингредиенты и отправляем готовое блюдо в холодильник на 60 минут для настаивания.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 31.1%

Витамин В1 13.15%

Витамин В2 8.85%

Витамин В4 1.64%

Витамин В5 6.75%

Витамин В6 11.72%

Витамин В9 12.7%

Витамин В12 0%

Витамин С 87.82%

Витамин D 0%

Витамин E 6.21%

Биотин 0.61%

Витамин К 5.02%

Витамин РР 125.97%

Калий 6.58%

Кальций 2.9%

Кремний 31.67%

Магний 8.18%

Натрий 39.94%

Сера 3.85%

Фосфор 9.69%

Хлор 0.64%

Алюминий 263.34%

Железо 11.49%

Йод 1.49%

Кобальт 19.13%

Литий 38.4%

Марганец 47.19%

Медь 11.48%

Никель 1.21%

Рубидий 31.07%

Селен 21.46%

Фтор 0.34%

Хром 6.49%

Цинк 6.33%

Бор 3.95%

Ванадий 43.72%

Молибден 4.9%

Витамин A 246.47%

Витамин В1 104.24%

Витамин В2 70.16%

Витамин В4 12.97%

Витамин В5 53.47%

Витамин В6 92.85%

Витамин В9 100.67%

Витамин В12 0%

Витамин С 695.99%

Витамин D 0%

Витамин E 49.22%

Биотин 4.8%

Витамин К 39.8%

Витамин РР 998.35%

Калий 52.17%

Кальций 23%

Кремний 251%

Магний 64.82%

Натрий 316.53%

Сера 30.53%

Фосфор 76.77%

Хлор 5.04%

Алюминий 2087%

Железо 91.03%

Йод 11.77%

Кобальт 151.6%

Литий 304.29%

Марганец 374.02%

Медь 90.96%

Никель 9.6%

Рубидий 246.23%

Селен 170.08%

Фтор 2.67%

Хром 51.4%

Цинк 50.18%

Бор 31.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 38.86%

Витамин A 123.24%

Витамин В1 52.12%

Витамин В2 35.08%

Витамин В4 6.49%

Витамин В5 26.74%

Витамин В6 46.42%

Витамин В9 50.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 348%

Витамин D 0%

Витамин E 24.61%

Биотин 2.4%

Витамин К 19.9%

Витамин РР 499.18%

Калий 26.09%

Кальций 11.5%

Кремний 125.5%

Магний 32.41%

Натрий 158.27%

Сера 15.27%

Фосфор 38.38%

Хлор 2.52%

Алюминий 1043.5%

Железо 45.52%

Йод 5.89%

Кобальт 75.8%

Литий 152.14%

Марганец 187.01%

Медь 45.48%

Никель 4.8%

Рубидий 123.11%

Селен 85.04%

Фтор 1.33%

Хром 25.7%

Цинк 25.09%

Бор 15.67%

Ванадий 173.25%

Молибден 19.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2218.2 мкг	900 мкг	31.1	123.2
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	13.2	52.1
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	8.9	35.1
Витамин В4	64.9 мг	500 мг	1.6	6.5
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	6.7	26.7
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	11.7	46.4
Витамин В9	402.7 мкг	400 мкг	12.7	50.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	626.4 мкг	90 мкг	87.8	348
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.4 мг	15 мг	6.2	24.6
Биотин	2.4 мг	50 мг	0.6	2.4
Витамин К	47.8 мкг	120 мкг	5	19.9
Витамин РР	199.7 мг	20 мг	126	499.2
Калий	1304.3 мг	2500 мг	6.6	26.1
Кальций	230 мг	1000 мг	2.9	11.5
Кремний	75.3 мг	30 мг	31.7	125.5
Магний	259.3 мг	400 мг	8.2	32.4
Натрий	4114.9 мг	1300 мг	39.9	158.3
Сера	152.7 мг	500 мг	3.9	15.3
Фосфор	614.1 мг	800 мг	9.7	38.4
Хлор	115.9 мг	2300 мг	0.6	2.5
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	263.3	1043.5
Железо	16.4 мг	18 мг	11.5	45.5
Йод	17.7 мкг	150 мкг	1.5	5.9
Кобальт	15.2 мкг	10 мкг	19.1	75.8
Литий	213 мкг	70 мкг	38.4	152.1
Марганец	7.5 мкг	2 мкг	47.2	187
Медь	909.6 мкг	1000 мкг	11.5	45.5
Никель	19.2 мкг	200 мкг	1.2	4.8
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	31.1	123.1
Селен	93.5 мкг	55 мкг	21.5	85
Фтор	106.7 мкг	4000 мкг	0.3	1.3
Хром	25.7 мкг	50 мкг	6.5	25.7
Цинк	6 мг	12 мг	6.3	25.1
Бор	376 мкг	1200 мкг	4	15.7
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	43.7	173.3
Молибден	27.2 мкг	70 мкг	4.9	19.4